其實(shí)今天本來(lái)要去鼎泰豐吃炒飯的，結(jié)果一看到我號(hào)碼牌我都暈了，少說(shuō)要等一個(gè)半小時(shí)吧Q_Q 都來(lái)了，就去晃晃打發(fā)時(shí)間。 來(lái)到樓上發(fā)現(xiàn)點(diǎn)水樓，他的小籠包排名在鼎泰豐前面耶@@ 雖然也很客滿的樣子，但兩個(gè)人吃飯運(yùn)氣好有位子的狀況多。
點(diǎn)水樓的一方也有透明的櫥窗可以觀賞到廚房的小籠包作業(yè)，一個(gè)人搟麵、一個(gè)填充餡料、兩個(gè)包，小籠包尺寸看起來(lái)雖不大，每一顆都挺挺的，上方的小圓洞完整。
反正點(diǎn)來(lái)吃看看就知道功夫怎樣哩! 點(diǎn)水樓的菜單超大一本，還好他桌子也很大。 有兩人套餐，就包含小籠包、湯品以及一些小菜，我對(duì)小菜比較沒(méi)有興趣，加上隔壁桌的紹興酒味一直飄來(lái)好香，我就用單點(diǎn)的方式點(diǎn)了幾樣特愛(ài)的菜色，價(jià)位跟兩人套餐差不多，但都是我們的愛(ài)菜。
紹興醉雞(NTD460)有一整隻大雞腿(驚....好吧，其實(shí)也沒(méi)甚麼好驚的，畢竟都付了460XD 應(yīng)該的應(yīng)該的) 浸泡在滿滿的紹興酒裡面，沒(méi)錯(cuò)，剛剛隔壁桌飄來(lái)的香味就是這個(gè)，我先把紹興酒乾了(誤)。 其實(shí)看到這份量我們都要擔(dān)心吃她就吃不下其他的東西了QQ 不過(guò)雞肉超嫩的，熟度完全一致，皮是脆的，冰冰涼涼的吃起來(lái)很舒服，也很下飯。 紹興醉雞大概是我唯一敢吃的、冷冷的肉。
鮮肉小籠包5pcs( NTD110) 本日重點(diǎn)來(lái)了(完全背離原本要吃炒飯的初衷，改點(diǎn)水樓的小籠包了XD 5pcs真的只有貴一個(gè)字可以形容，但等著看後面介紹一顆NTD45的奶皇玉露包吧)， 夾起來(lái)小破小洞喝湯，看他皮有多薄?
其實(shí)小籠包到處都可以吃的到，路邊小籠湯包也不少，不過(guò)點(diǎn)水樓真的是把做小籠包的技術(shù)磨練到很精湛的地步...為什麼這麼說(shuō)呢? 我是個(gè)粗魯人，皮像點(diǎn)水樓這麼薄的湯包我十顆有九顆都會(huì)夾破，湯汁流掉，就算我覺(jué)得我有盡量小心、小力，都會(huì)夾拉破洞就是了。 今天吃完後我才驚覺(jué)我一顆都沒(méi)破@@ 我男人都要感動(dòng)淚崩了，他說(shuō)他跟我在一起十一年第一次看我沒(méi)夾破小籠包 =__=
另外在小菜的地方挑了看起來(lái)膠質(zhì)很豐富的千層風(fēng)(NTD90)豬耳朵，豬耳朵在湯汁裡面塑形後、切成一片片薄片，每一片都有大理石般的紋路、以及光澤，是豬耳朵的創(chuàng)意料理:D 這裡要特別說(shuō)一下它上面淋的麻油，超級(jí)濃郁。
奶黃玉露包(NTD90)是我一看到就嚷嚷必點(diǎn)的，歷經(jīng)無(wú)數(shù)次失敗，我真的真的很想在臺(tái)灣找到"會(huì)流動(dòng)"的奶皇包，而不是一坨乾乾豆沙餡的那種。今天我終於找到啦!!(灑花跳舞ing) 雖然一顆NTD45，但我太開(kāi)心了，把它撕開(kāi)後可以看到滿滿的奶皇，而且是有蛋黃香味的奶皇，每一口都幸福洋溢。 本來(lái)我男人不懂我尋找"會(huì)流動(dòng)"奶皇包的偏執(zhí)，吃一口之後他也懂了。
點(diǎn)水樓
Address: 106臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路三段300號(hào)11樓
Phone:02 8772 5089
Website: http://www.dianshuilou.com.tw/
Running hours: 11:00–22:00
Average expense/person: NTD 450
Recommendation:小籠包、紹興醉雞、奶皇包、千層風(fēng)
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