牛店精燉牛肉麵算是老K的愛店之一
不過因為這幾年非常的紅
幾次經過想再來一碗都被人潮逼退呀XD
最近剛好老朋友想吃牛肉麵
請老K推薦一下
老K當然就推一家
順便一起來去吃啦XD
他們家11點半才開門
我們11點10分就到了
還好現在在外面有放簽名本
這樣就不用在現場排了
不過開門還是要回來呀XD
有不少觀光客在外面拍照
看來他們家連外國人都知道呢
快二年沒來了
看了一下價格
好像沒有漲價呢
老K直接就衝最貴的極品紅燒滿漢牛肉麵了
朋友則點了牛肉麵
他弟比較晚到
後來又加點了一滿漢牛肉麵
熱花干(每份40元)
來牛店花干是必點的
我們點了二份
一份先來
拍照的時侯左邊的花干已經吃了一些了XD
泡了牛肉湯的花干就是好吃呀
極品紅燒滿漢牛肉麵(400元)
老K的牛肉麵先來啦
還有附上一張貼心的小紙條
想不到吃牛肉麵還有步驟呢XD
朋友的牛肉麵也來啦
通常老K都一個人吃牛肉麵比較多
像這樣一次三碗真壯觀呀
川味牛肉麵大(200元)
朋友點的小辣川味牛肉麵
這裏的牛肉麵可以選擇原味(精燉)或是川味
老K每次來都吃原味的
牛肉麵用的是腱子肉
滿漢牛肉麵(230元)
這是朋友的弟弟點的
一樣是川味小辣的
之前老K來都吃這一味
裏面有三種肉
腱子肉、牛筋跟牛肚
老K有回去翻了一下二年前的照片
價格是沒有漲
但肉有縮水了一些XD
不過這也是沒辨法的事
至少不是價格漲肉也縮水呀
再來看看老K的這一碗吧
這是原味湯頭
湯頭就是老K習慣的味道
喜歡吃紅燒口味的朋友可能會覺得太淡
老K把一些麵撈到小碗裏面
再加入紅燒的湯頭
他們家的紅燒非常的濃郁呀
看那麼紅也知道很厲害XD
這樣拌麵還滿好吃的呢
老K有舀了一匙起來喝喝看
果然沒辨法直接喝
很濃的紅燒味錯
但太鹹啦XD
腱子肉大又厚呀
大約是一般腱子肉的三倍
不過也只有這一塊啦
腱子肉應該是跟紅燒湯頭一起煮的
所以還滿鹹的
老K就把肉浸在湯裏面了
不過他們家真的很會燉肉呀
這麼厚的腱子肉還是很軟嫩好吃
牛筋也是只有一條
但很大一條
一樣是軟Q軟Q的好吃
但一樣是粉鹹XD
牛肚切的有一點薄
所以相對是比較弱的
老K這一碗除了腱子肉、牛筋、牛肚之外
還多了這牛肋條
牛肋條有咬勁但還是有點軟嫩的口感哦
不同的部份但都滿好吃的呢
桌上還有辣牛油可以增湯頭的風味哦
老K就加紅燒湯頭
加牛油
加酸菜
每加一種味道都有不同的變化
但三種不但不會奇怪
反而讓湯頭的變化更大了
朋友他們也有加老K的紅燒湯頭
說真的變不一樣了呢
K的小叮嚀:好久沒吃的牛店還是讓人喜歡呀
不過因為老K比較喜歡吃清燉口味了
紅燒的湯頭真的太重了XD
對老K來說點230元的滿漢牛肉麵就夠了
下次再來應該不會再點400元的了XD
不過如果人多的話是可以點的
像我們三個人只有老K一個人點
那紅燒湯頭就用不完了啦XD
可是卻可以讓每個人湯頭都有變化
真的滿不錯的哦
愛吃牛肉麵的朋友
牛店千萬不可以錯過哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.5分
CP值:8分
用餐環境:6.5分
價格:7分
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牛店精燉牛肉麵
地址:臺北市萬華區昆明街91號
電話:02-2389-5577
營業時間:11:30~15:00 17:00~20:30(星期一公休)
