誰說只有湯包才會爆汁，燒餃子也能大~大~大~爆汁，有圖有真相，真心不騙 
這間會大大爆汁的燒餃子店就是位在西屯路上的
次男 日式食料理製作所
次男 日式食料理製作所
之前經過這間次男時，糖糖就有注意到他了，那時候看到店名還以為是間刺青店
走近一瞧，原來是間日式料理店，主打日式鐵板燒麵及燒餃子
次男 日食料理製作所位於西屯路靠近民權路這邊，以老宅建築下去重新改造
外觀採用木作設計，充滿濃濃日本味，看起來像老宅咖啡館的感覺，其實是日式料理來著
門口處擺放了一個小黑板，上頭寫著店裡熱門前三名排行榜，點餐時可以參考參考
次男的用餐區只有一樓，空間還蠻寬敞的，不會讓人覺得擁擠
廚房是開放式的，可以看到食材料理的製作過程，排煙也控制的很好，不會有油煙味
糖糖發現這邊的座位區吧檯模式比較多，比較少四人的座位，如果人數較多可能要分開坐
餐具及茶水的部分在後方，採自取的方式?
桌上有個小小的桌牌，上面有一些注意事項，店裡禁止攜帶外食
如果跟糖糖一樣喜歡拍照留念的朋友，記得不要拍攝到廚房內部及服務人員唷
次男餐點都是現點現做，因製作時間較費工，等待時間會比較久一些，請大家耐心等候
Menu
這邊主打日式鐵板燒麵及燒餃子外，還有泡飯、涼拌菜、湯品及各式飲品?
飲料部份採自取的方式，挑選完畢記得要先結帳唷，可別拿了就立馬咕嚕喝光光
月見山野菜 70元
等待燒餃子上桌前，先來份涼拌菜開開胃
涼拌菜有兩種，糖糖挑選了月見山野菜，底下是過貓，搭配一顆溫泉蛋，最後灑上七味粉
吃的時侯先將溫泉蛋劃破，過貓伴隨著新鮮蛋液，讓口感變得更加滑順
豬肉赤味噌湯 50元
次男的味噌湯比一般味噌湯色澤還要深一點，通常裡面都是放海帶、豆腐的食材
不過這邊的料不一樣，裡頭放了紅蘿蔔、白羅蔔及豬肉片，湯頭喝起來偏重口味
豬肉片的部分吃起來也比較乾柴點?
廣島燒麵 160元
緊接著登場的是今日限定，店家激推的廣島燒麵，份量看起來還蠻多的
不知道為什麼，糖糖看到這盤一直想到章魚燒的樣子
只要點燒麵都會附上一顆蛋，可選全熟或半熟，糖糖選的是半熟蛋，就隱藏在柴魚片底下
次男的燒麵炒的蠻入味的，吃起來不會過鹹，沾上新鮮蛋液風味更佳
可能是因為上面加了大量美乃滋的關係，吃到後面會比較膩口些?
每份鐵板燒麵都有添加高麗菜及豬肉片，豬肉片應該是五花肉，口感蠻軟嫩的，還不錯吃
原味牛肉燒餃 七入 120元
最後登場的就是糖糖期待已久的燒餃子，糖糖挑選了每日限量的原味牛肉燒餃
每次只要看到限量兩個字糖糖就會不管三七二十一的給他點下去，感覺限量就很珍貴阿?
次男燒餃子的外皮煎的比較深一些，吃起來帶著微微焦香，不過不是會苦口的那種
一旁有附上特製醬汁可以依個人喜好添加，糖糖個人覺得不用沾醬，單吃就很好吃囉?
這款燒餃子真的有讓糖糖驚艷到，一口咬下去，裡面的湯汁是會噴的
吃的時候一定要拿湯匙在底下接著，像糖糖這樣，不然精華湯汁會整個流光光唷?
吃次男的燒餃子，第一步就是先將湯匙接到的湯汁給喝光光，喝起來真的好鮮好甜好好喝
除了湯汁厲害外，裡面的牛肉餡也讓糖糖超驚艷，肉餡超紮實，吃的到牛肉的鮮甜，超讚
次男 日食料理製作所的燒餃子真的好厲害!!糖糖第一次吃到會大爆汁的燒餃子
不但會爆汁，裡面的肉餡跟湯汁都好鮮甜，讓糖糖一吃就愛上，喜歡吃燒餃子千萬別錯過
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《店家資訊》
