【馬多尼生活餐坊 MATTONI Deli Cafe】
地址：高雄市鼓山區美術東六街246號
電話：(07)522-6066
營業時間：09:00~22:00
官網：http://www.mattoni.com.tw/
官方FB：https://www.facebook.com/mattoni.deli.cafe/
位於美術館週邊的馬多尼生活餐坊已經5歲囉！菓子上次來訪是聚餐閒聊喝下午茶，雖然沒有品嚐主餐料理，但在環境上對馬多尼的印象很好，塑造歐洲小餐館巷弄文化的氛圍，重視西方氣質的呈現，小紅磚的外牆宛如置身在國外一般，而且店裡餐點使用的香草都是自家栽種的喔！這次跟M先生來午餐約會，燉飯及義大利麵的價格落在180元起+10%，不限制用餐時間很適合聚餐
店門口復育各種香草，光是常需要大量使用的薄荷葉就種了3大盆，還有像小樹苗一樣的九層塔也一起陪伴馬多尼5年了，因為不使用農藥都會有蟲蟲，健康滿分！
一進門就對這個青箭口香糖很有興趣，是中國藝術家焦興濤的作品「綠色日記-綠箭」縮小版，全世界只有10個，這一件是2號，都是老闆的精心收藏
MATTONI是義大利文磚頭的意思，所以店裡裝潢採用磚頭的意象；Deli雜貨，店裡販賣各式各樣馬多尼自有商品，有餐具及葡萄酒、松露醬、茶葉...等等；Cafe意指隨時隨地來都有餐點可以享用，從早上9:00~晚上10:00全天後供應
外賣商品區有79項自製商品，後方的牆面是採用西班牙的小紅磚相當有質感，餐具直接從歐洲進口，是五星級飯店及米其林餐廳的商用品牌等級喔
冰滴咖啡壺前方的明信片可以免費索取，有好幾款都是馬多尼的經典美食照片，寄給自己或一起來用餐的朋友紀念價值很高
廚房位於二樓，吧檯後方掛著的是韓國池龍虎藝術家創作的「白羊頭」，超有霸氣
用廢棄輪胎作為素材雕塑而成，呼籲大眾重視環保，含有豐富的寫實主義意味
馬多尼同時也是海尼根南部形象旗艦店，稀有少見的EXTRA COLD海尼根冰鋒機是零下3度C的生啤酒，倒入冷凍在零下18度C的冰杯，喝下去的口感讓你有說不出的爽快
※飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
下班後很適合來餐後小酌輕鬆一下
跟M先生都好愛吃牛肉ㄚ！所以我們點餐全部都挑牛肉的XDD
法式功夫料理牛排 米蘭風燉飯
功夫的意思是指法國油封低溫料理，選用翼板牛排加入橄欖油及迷迭香等香料低溫烹調4個小時，牛肉呈現鮮紅色卻沒有血水流出來，把肉汁精華完全鎖在裡面，大約是5分熟的口感
米蘭風燉飯加入鬱金香粉及帕馬森起司，燉飯只用雞湯熬煮不加任何一滴水，用大蒜提煉的油來料理，讓燉飯在芳芳的口感中還帶有油蔥酥的蒜香味
翼板牛排表皮經過大火煎烤微焦香，內層很軟嫩有嚼感，濃濃的牛肉香氣讓人欲罷不能
選用臺稉9號的臺灣米，品質優良符合大眾口味，小朋友接受度也高，特別留有10%的米心，讓米飯吃起來粒粒分明有咬感
法式功夫料理牛排 蒜炒麻花捲義大利麵
服務人員特別推薦麻花捲義大利麵，跟M先生覺得很新奇就點來吃看看，外型真的跟麻花捲很像耶！
吸附醬汁的麵條口感稍硬，是有厚度的義大利麵，嚼起來更Q彈帶有麵香
牛排套餐包含主廚特製前菜沙拉、主廚濃湯、精選甜點與任選90元飲料
馬多尼自家配方請莎士比亞客製化代工的麵包，生菜上面都是現磨的頂級帕馬森起司，再淋上油醋醬清脆爽口
櫻花蝦起司馬鈴薯球
表皮炸得金黃酥脆，單吃就有好醇厚的蝦香，"超有蝦味"！再沾點底部的明太子醬，更有一番獨特的風味
花椰菜馬鈴薯濃湯，每天早上費時熬煮雞湯與馬鈴薯打成泥，自然的濃稠完全不加粉，上桌前會滴上橄欖油提香，很有飽足感
澳洲M3頂級和牛8oz.紐約克牛排
附3種自製醬料，加入香料拌炒過的香料鹽、中間是牛肉原汁、綠色的是阿根廷香芹醬
選用澳洲牛，馬多尼的料理手法很不一樣，將鑄鐵鍋燒得火紅，直接將牛肉下鍋瞬間鎖住肉汁，一上桌不停的散發經大火燒烤後的煙燻香跟M先生口水直流
色澤粉嫩油花分布均勻，沒有難嚼的筋肉，口感好滑嫩，外脆內多汁讓人愛不釋口
阿根廷香芹醬很受老外喜愛，裡頭有芹菜、橄欖油、大蒜等調製，是帶有一點酸度的香草醬，適合搭配燒烤類一起
使用牛肉原汁熬製的醬，濃縮以後有點像醬油膏的感覺，非常的「牛味」
超愛這個松露薯條，第一次吃到這麼好吃的薯條，加入義大利松露好噴香，放涼了也不失它的口感
套餐的精選甜點，小巧精緻的盆栽造型，裡頭是巧克力布朗尼，用小鏟子湯匙挖著吃好可愛阿！少女心大噴發
CHA COLD 黃檸蜂蜜
玻璃瓶裝包上了布杯套上面印著why limit happy to an hour，提醒我們要隨時開開心心的喔！以綠茶為底，用醃製過的黃檸檬及薄荷葉調配加入高壓氣泡水製作而成，喝起來去油解膩很清爽
FRUIT FIZZ 芒果羅勒 費茲
FIZZ是氣泡飲料一開瓶~ㄙ~的意思，加入氣泡水，芒果結合羅勒及自家製作的優格，喝起來有一點像乳酸飲料的口感，芒果香氣極為濃郁
馬多尼焦糖瑪奇朵雪糕
吃飽喝足後就是要來一份甜點ㄚ！雪糕綿密柔滑入口即化，香甜滋味在舌尖上蔓延開來，搭配一旁的焦糖花生粒，具有多層次的味蕾享受
份量適合2~4人一起享用，人多聚餐分食不妨來一份，吃巧不吃飽才不會胖胖喔XDD
現烤比利時鬆餅與新鮮藍莓/草莓
哇~又是菓子最愛的草莓時光了！鬆餅厚度足足有3CM耶！上層鋪滿了鮮果口感相當紮實
很喜歡馬多尼餐點的另一個部分是，每一道料理擺攤都非常用心，視覺美感100分，一上桌就有心花怒放的感覺
餐點皆現點現作，厚實的鬆餅外脆內軟香酥可口，搭配酸酸甜甜的新鮮草莓，是少女們都難以抗拒的夢幻甜點
店內的椅子都很舒適好坐，想要聊天八卦坐一整個下午都不會累XD
特別喜歡長沙發區，吃飽了想直接躺下來午睡(誤)，午晚餐時段客人較多，我們今天來的時候都坐滿了人，下次再來搶這個好位子
牆上是日本村上隆的畫作
朱銘美術館的「人間系列」，隱藏在不經意的小角落裡，等著你去發現它喔
我們今天的用餐位置，比較靠近門口的小型包廂區，我們離開時已經接近下午4點，看著窗外綠意，冬天柔和的陽光灑落感覺特別溫暖，讓人不禁慵懶了起來
備有螢幕及投影機，窗簾拉下來就是一個密閉式包廂，很適合商務開會及餐酒會，可以容納16人
沒有計劃，不趕時間的假日悠閒時光，來馬多尼是一種享受，品嚐美味的料理不虛此行
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