桃園雖然有蠻多韓式料理餐廳，不過大部分都是單一品項，主打的幾乎都是韓式燒烤

感覺都是大同小異，少了點新鮮感跟選擇性，想要在同一家店吃到不同風(fēng)味的韓式料理幾乎不太可能

在藝文特區(qū)中埔一街的小巷內(nèi)，就隱藏著這麼一家韓式料理餐廳，經(jīng)營方式有如韓國家庭食堂

多樣化的韓式料理種類及充滿創(chuàng)意的料理手法，來到這不再侷限單一品項，可以嚐遍道地韓式料理

桃園韓式料理專賣，僅此一家絕無分號，韓舍 韓國食堂

韓舍 韓國食堂

地址：桃園市桃園區(qū)中埔一街329號

電話： 03-3562355

營業(yè)時間：11:30-14:30(最後供餐13:30) 17:30-21:00(最後供餐20:00)週一公休

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韓舍 韓國食堂開幕至今約略半年，但憑藉著道地多樣的韓國料理跟親民的價格

口耳相傳，不久便成為桃園韓式料理的超人氣名店，用餐時刻店裡總是高朋滿座一位難求

門口的小黑板放上菜單及營業(yè)時間，等待的客人可以先在這選好想要吃的菜色

店內(nèi)裝潢簡約清潔，有別一般的韓式料理的韓風(fēng)傳統(tǒng)裝潢

韓舍 韓國食堂走的輕工業(yè)的風(fēng)格，桌數(shù)不多，旨在營造寬廣舒適的用餐環(huán)境

店的後方便是開放式的廚房，安心衛(wèi)生看的到，廚師們正在廚房裡忙碌著～

韓舍 韓國食堂的菜單

火鍋、銅、鐵板烤肉、石鍋拌飯等等，現(xiàn)在還推出了２～４人的套餐呢，價位也和藹可親～

如果是２～４人用餐，建議可以跟咬咬＆１５１一樣選擇雙人套餐再加上單點特色料理

烤肉火鍋都能吃到，還可以品嘗到特色料理唷，今天我們吃的是雙人海陸烤肉套餐

包括：辣水梨豬五花、水梨梅花豬、辣牛五花、辣海鮮湯

（辣海鮮湯：北海道生食干貝X2 特大白蝦X2 蛤礪 透抽)

附餐：起士烤蛋、韓式小菜、包肉生菜、白飯

韓式小菜，每天會提供五種小菜，每樣小菜都是韓舍自製的

製作的時間、食材的選用成本都比一般吃到飽韓式料理高上許多，所以只能續(xù)一次

自家製的韓式小菜口味就是跟一般大量生產(chǎn)的就是不一樣

看似簡單的小菜，口味口感都相當(dāng)有層次深度，其中又以韓式甜不辣最深得我心

口感軟Ｑ帶著些許辛辣感及鮮味，韓式泡菜及海帶芽也頗具水準(zhǔn)，光吃小菜就值得了！

附餐白飯是用可愛的小鐵盒裝

雙人海陸烤肉套餐是使用鐵鍋燒烤，旁邊的＂護(hù)城河＂韓舍會先在裡面放入大量的起司

再倒入蛋液，另外值得一提的是，韓舍 韓國食堂是採全桌邊服務(wù)，顧客只要動口就可以啦！

蛋液經(jīng)過加熱辦慢慢地開始在鍋邊膨脹，服務(wù)生看差不多了，就會用鐵夾把煎蛋給捲起來

捲好的蛋捲是不是很像日式玉子燒，表面煎的金黃，側(cè)邊還有濕潤的起司跟半熟蛋交融

煎蛋表面是漂亮如豹紋般的烤痕，光是聞到蛋香及起司香就讓人食指大動！

一口吃下，外層有著濃郁的蛋香氣，蛋捲內(nèi)部相當(dāng)濕潤，起司濃稠噴香，軟嫩可口

兩品燒肉，辣水梨豬五花、水梨梅花豬，用小木盤盛裝很有質(zhì)感

韓舍 韓國食堂在豬肉的挑選上非常嚴(yán)格，前後試過數(shù)十家肉商～

再從中選定質(zhì)優(yōu)且品質(zhì)穩(wěn)定的肉商配後，有了好豬肉，韓舍 韓國食堂還要在豬肉上下功夫

韓舍 韓國食堂使用水梨、蘋果來醃漬肉品，靠著天然水果酵素來讓豬肉肉質(zhì)更加軟嫩

豬肉烤起來也會帶著天然果香氣，另外醃漬調(diào)料上也是使用韓國進(jìn)口的食材來醃漬，力求口味道地～

開烤囉，服務(wù)生輕巧的舞動著手中鐵夾，豬肉接觸到炙熱的鐵鍋

不斷的發(fā)出悅耳的滋滋聲響跟噴香的烤肉香氣，筷子夾著小菜，眼睛直盯著鐵鍋裡瞧～

見兩面漸漸熟透焦黃，立馬拿起剪刀把豬肉剪成適口大小

盛盤！熱騰騰香噴噴的韓式烤肉就完成了！

雙人套餐的份量還真的蠻多了，大概三個人來也夠吃

韓舍 韓國食堂提供了三種沾醬韓式焦糖辣醬、玫瑰鹽、味增醬跟起司讓大家搭配著一起吃

辣水梨豬五花的口感很有彈性，雖然是使用油脂豐厚的豬五花，但經(jīng)過炙熱的鐵板燒烤

多餘的油脂早已逼出，只留下鮮甜軟Ｑ多汁的口感，不管是沾哪一種醬料都是百搭！

水梨梅花豬建議單吃或是沾些玫瑰鹽提香就好，韓舍 韓國食堂的豬肉品質(zhì)很好

入口幾乎感受不到絲毫豬腥味，再經(jīng)過韓舍 韓國食堂的醃漬處裡，吃起來肉質(zhì)軟嫩

如果不說，那軟嫩噴香的口感甚至?xí)屓艘詾槭琼敿壍呐Ｈ饽亍?/span>

還有一種吃法就是沾上起司，因為梅花豬的油脂含量略少，沾上起司更增添梅花肉風(fēng)味口感

挑一片喜歡的菜葉子吧，把辣水梨豬五花、蒜頭、青辣椒、泡菜通通捲起來

生菜爽脆的口感搭配微辣油脂豐潤的豬五花及酸酸泡菜，入口清爽有層次，再多我都吃得下！

雙人海陸烤肉套餐：辣牛五花跟海鮮湯

這算是韓式料理的創(chuàng)新吃法，取自石頭火鍋的概念，先將辣牛五花放入鐵鍋中快炒

將炒好熱騰騰火辣辣的辣牛五花裝盤～這辣牛五花可以直接享用

鐵鍋中還留有炒香牛五花的油脂及辣醬，直接將高湯沖入鐵鍋內(nèi)

接著放入豐盛的海鮮盤及蔬菜熬煮成海鮮湯

韓舍 韓國食堂對於海鮮的品質(zhì)也十分要求，鮮度品質(zhì)都及上選～

服務(wù)生會先放入蔬菜熬煮，再依序把海鮮陸續(xù)放入，因為每種食材的熟度火候都不一樣

服務(wù)生會視食材種類烹調(diào)，像干貝、蛤礪這種易熟的海鮮，熟度都拿捏得恰到好處

等著海鮮鍋烹煮的同時，可以先享用辣牛五花，辣牛五花是使用嚴(yán)選的美牛

油脂分布細(xì)緻，經(jīng)過大火快炒，牛肉鮮度徹底釋放，高溫鎖住牛肉甜度水份

吃來口感鮮嫩，且這辣牛五花調(diào)味也好極了，微甜鮮辣，十足白飯殺手～

 單點特色料理:起士辣炒年糕

起士辣炒年糕是近年來相當(dāng)盛行的韓國料理，韓舍 韓國食堂當(dāng)然也吃的到～

韓舍 韓國食堂的起士辣炒年糕下料毫不手軟，上面厚厚一層半融起司幾乎覆蓋了整個盤面

底下的年糕是用韓式辣醬拌炒，甜辣的醬汁跟起士很搭，年糕的熟度也拿捏得很棒

入口軟Ｑ包覆著濃郁乳香的起士，鹹香甜辣，吃上一口就欲罷不能，必點！

韓式燉五花

也是韓舍 韓國食堂相當(dāng)有人氣的特色料理，使用嚴(yán)選的五花肉，搭配泡菜用類似燉煮的方式烹調(diào)

韓式燉五花是使用韓舍 韓國食堂自製的泡菜，經(jīng)過加熱有著溫潤的果酸香氣

五花肉充分的吸收泡菜及韓式醬料，吃起來相當(dāng)夠味，搭配泡菜一起入口

看似濃郁重口味的菜餚，入口是口感清爽香氣芬芳，越吃越涮嘴～

 吃著辣辣的韓國料理如果再來杯韓國燒酒就更棒了！

韓舍 韓國食堂也有販?zhǔn)垌n國進(jìn)口的各式飲料跟酒類可以選擇唷

（未成年請勿飲酒．喝酒不開車，開車不喝酒）

還記得剛剛的海鮮湯嗎？經(jīng)過了一段時間熬煮，海鮮及蔬菜的精華整個滲入湯中，這時候吃，正好！

韓舍 韓國食堂送上可愛的小湯碗，看著熱呼呼的海鮮湯裝入碗中，一股暖意上心頭

盛上一碗滿滿的海鮮湯，湯底喝起來超鮮甜，泡菜微微酸辣感真的很迷人，讓我們一口接一口喝不停

眾海鮮配料表現(xiàn)不俗，大將首推北海道生食級干貝，入湯底煮至５～７分熟

入口口感水嫩，干貝的纖維感細(xì)緻，海鮮甜味在口中噴發(fā)，越是咀嚼鮮甜汁液不斷湧出

白蝦也是特大級，蝦身肥嫩富有彈性，蝦頭吸飽了高湯的鮮味，吸允別有一番滋味～

韓式魚板串，在韓劇中常常看到的小吃，口感還蠻有趣的

咬咬原以為會跟一般我們吃到的魚板ＱＱ口感一樣，入口是軟中帶Ｑ，而且很會吸收湯汁，好吃

 初訪韓舍 韓國食堂，這的韓國料理口味真的非常的正統(tǒng)！

從烤肉到小菜，每一樣料理感覺得出來老闆非常的用心呈現(xiàn)韓式料理的本位

在食材的選擇上也有相當(dāng)?shù)膱猿郑?dāng)初會想開在小巷內(nèi)也是為了將租金成本省下

將食材等級提升，而且韓舍 韓國食堂採全桌邊服務(wù)，實在是非常難得

綜合以上，韓舍 韓國食堂真的是情侶約會、家族、公司部門聚餐的好選擇唷！

 韓舍 韓國食堂FB

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