做辛酸ㄟ、來自來臺(tái)東的好味道，辛酸涼麵 麻辣鴨血&五斗米滷肉飯
位於鳳山青年路橋下方有一家在鳳山經(jīng)營將近7年的便當(dāng)?shù)?五斗米滷肉飯，據(jù)說老闆娘娘家在臺(tái)東就是經(jīng)營餐飲事業(yè)，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)來到高雄，由兒子經(jīng)手便當(dāng)?shù)辏蜃砸验f閒沒事，便求教於四川師傅學(xué)會(huì)如何調(diào)味醬汁的訣竅，做辛酸ㄟ在便當(dāng)?shù)觊T口賣起了辛酸涼麵 麻辣鴨血，以平實(shí)價(jià)格、高檔作料、大氣採購新鮮素材以秘製川味醬料作出最獨(dú)特涼麵系列。
辛酸涼麵 麻辣鴨血招牌並不明顯，雖然才剛開始賣近5個(gè)月，但生意很好，一進(jìn)來就沒看老闆娘手停過。
辛酸涼麵的營業(yè)時(shí)間是下午4點(diǎn)一直到晚上8點(diǎn)半左右，老闆娘自已打趣的說，店名取名辛酸有3層意思，自已是來打發(fā)時(shí)間做辛酸ㄟ，因此營業(yè)時(shí)間不長。涼麵所使用的芝麻醬料加上蒜蓉，吃起來辛辣味十足，另外又意味著從事餐飲生意箇中辛勞、辛酸的一面只有當(dāng)事人才了解啊!!
麻辣鴨血所使用的辣椒醬並非買現(xiàn)成的，都是自已慢火炒出來的，整桶的辣椒醬，一舀上來就是真材實(shí)料。
非常講究衛(wèi)生，雖然只是小攤子，檯面上隨時(shí)保持整齊乾淨(jìng)。
每一份食材都是當(dāng)天準(zhǔn)備的，非常乾淨(jìng)又衛(wèi)生。
五斗米滷肉飯是採先點(diǎn)餐付款，每一份便當(dāng)都附上3樣青菜，可先至門口挑選菜色。
滷雞腿便當(dāng) $65
麵條均勻的拌上老闆娘特製芝麻醬，還帶點(diǎn)迷人胡麻香氣直撲而上，搭配爽脆的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以及不柴的雞絲，清爽不膩的讓人好愛啊!!
冬瓜茶喝起來不會(huì)太甜膩，一口鴨血、一口冬瓜茶，真是絕配好暢快啊!!
辛酸涼麵還有搭配foodpanda線上訂餐外送服務(wù)，需要的朋友不妨參考看看!!
