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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 苓雅區(qū)

phone07-2229778
place高雄市苓雅區(qū)江都街63號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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最健康、自然的蔬食原味,素色原味養(yǎng)生坊~

 

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現(xiàn)代人對養(yǎng)生概念越來越注重了,大魚大肉之後就想換個胃口,來幫身體環(huán)保、均衡一下蔬菜的攝取。Hank媽當然也不例外,事實上相較於大魚大肉Hank媽更愛蔬食原味,這次來到位於文化中心附近巷弄內(nèi)的素色原味養(yǎng)生坊,以健康蔬食為取向,嚴選多種新鮮蔬果入菜,不使用加工製品,+酵素+油脂x纖維÷毒素,為營養(yǎng)與健康加分。

 

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素色原味養(yǎng)生坊離捷運文化中心站很近,走路約10多分鐘路程,開車的朋友,五福與和平路口也有停車場,收費又便宜,用完餐後還可以到文化中心走走消耗一下熱量也挺不錯的。
餐廳門外清楚標示餐點、價位以及營業(yè)時間價位透明化,一目了然方便消費者進入前參考參考!!

 

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大門還有貼上店裡的招牌-九宮格養(yǎng)生餐,菜色非常豐富..哇!!看起來讓人口水直流啊!!

 

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素色原味以舊式公寓一樓改建,牆壁是仿清水模設計,搭素色桌墊,整個用餐環(huán)境看起來就很素雅乾淨、樸實。

 

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旁邊還有銷售老闆推薦的食品,有燕麥類、穀類與海鹽等健康食品。

 

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提供的開水還特別使用備長炭,據(jù)說這可以幫助吸附水中的殘氯,同時還會釋出備長炭中的礦物質(zhì)唷!!

 

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座位後方還有一整排養(yǎng)生概念的書籍、雜誌提供消費者翻閱。

 

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MENU~
素色原味養(yǎng)生坊餐點一共有4種主題,餐點與一般素食店不同,沒有使用再製加工品,為了不破壞食物的營養(yǎng)攝取,不煎炒、不油炸,只有使用天然食材川燙再拌上橄欖油、海鹽烹調(diào)與滷製菜色,就是讓你吃到食物原味素色。為了讓客人能常常吃到這樣養(yǎng)生又健康的蔬食,餐點走平價路線,也沒有10%服務費,另外還有便當預訂喔!!

 

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餐前先送上一杯健康蔬果汁蔬果汁是以當季蔬果現(xiàn)點現(xiàn)打的,除了新鮮之外,老闆還特別強調(diào)一定要餐前飲用喔!!
原來是新鮮水果汁中都含有酵素與各種營養(yǎng),餐前飲用可以幫助食物營養(yǎng)吸收與分解喔!!我點的果汁是紅蘿蔔+番茄+鳳梨+蘋果,據(jù)MENU上面寫的是幫助體內(nèi)環(huán)保,常常大魚大肉的Hank媽,真的要好好的幫腸胃大掃除一下的啊!!素色原味的果汁都是經(jīng)過營養(yǎng)師調(diào)配過比例的,除了可以幫助營養(yǎng)的攝取,最重要的一點也不難喝,一般紅蘿蔔汁會有青澀的口感,店家特別加上鳳梨與蘋果自然的香甜,喝起來不但好喝又消暑。

 

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毛豆+哈密瓜,這杯是可以幫助補充鈣質(zhì)。正在發(fā)育的Ariel真的很破切需要啊!!
還想攝取不同營養(yǎng)的朋友,這些健康蔬果汁也提供單點喔!!

 

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D餐-九宮格養(yǎng)生餐 $220

9宮格養(yǎng)生餐一共有9種菜色,而且還會隨著季節(jié)不定期更換唷!!

 

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這養(yǎng)生餐搭配的不是白米飯,而是以部落小米與燕麥熬煮的養(yǎng)生粥
老闆娘說來自部落的小米熬煮過後會有自然的黏稠感,加上燕麥一起熬煮,不但可以美白、營養(yǎng)又美味。很適合小胃口的女生吃喔!!

 

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地瓜,9種不一樣的養(yǎng)生菜色,老闆很厚工的只去除地瓜最外層的外皮,保留地瓜內(nèi)膜後再蒸煮,就是要吃到食物最原始的天然風味。

 

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豆腐,這豆腐滷的十分入味,吸了飽飽的滷汁,好可口喔!!

 

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南瓜酥,沒有老闆介紹還以為這一道是菜酥呢。搭配小米粥超對味的唷。

 

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有豐富的蛋白質(zhì)的咖哩雪蓮子

 

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秋葵,事先川燙後在拌上橄欖油,不會太油膩,吃起來超爽口清脆的。

 

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紅豆奶酪,奶酪也是老闆自已做的,香濃滑嫩的鮮奶酪,搭配鬆軟香甜的蜜紅豆,甜而不膩的,讓人有種甜蜜的幸福感唷!

 

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C餐-番茄養(yǎng)生鍋 $250

 

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番茄是水果也是蔬菜,除了能榨成果汁,如果跟油一起吃或是加熱熬煮過後,番茄所釋放的茄紅素會比生吃的多。番茄高湯是以整顆番茄熬煮2個小時而成,酸甜好喝的又可以喝到番茄本身的茄紅素,cp值超高的,這樣一鍋才$250,超級劃算的。

 

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素色原味養(yǎng)生坊沒有提供白米飯,只有健康又香Q的10穀飯

 

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滿滿的菜盤裡有花椰菜、青江菜、番茄、地瓜、凍豆腐、山藥與各式各樣的新鮮菇類。老闆說他們的蔬菜是來自屏東小農(nóng),不強調(diào)有機的,但每一道菜都經(jīng)過大量流動水清洗,保證安全、乾淨、衛(wèi)生,讓你吃的安心。

 

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各式菇類一下鍋,稍微煮一下就吸飽番茄高湯的湯汁,特別酸甜好吃。

 

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還有提供一碟店家自製沾醬,有麻油與薑末的香氣,沾起來增加口感喔!!

 

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番茄鍋用料實在的,就連平常不愛吃番茄的Ariel也直說高湯好好喝喔!!

 

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隔壁桌點的是A餐-健康養(yǎng)生餐 $180
有10穀飯、拉麵與蕎麥麵可選擇,據(jù)說外帶便當就是A餐,但少了健康蔬果汁與甜點,一份才$80唷!!

 

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這次來用餐果然舒適且放鬆,難怪許多老饕口耳相傳慕名而來,有機會你不妨也來試試,這健康的蔬食美味,一起來幫體內(nèi)大環(huán)保吧。

除了文化店,三民區(qū)靠近河堤社區(qū)明仁路上也吃得到素色原味養(yǎng)生坊的健康料理唷!!

素色原味養(yǎng)生坊-文化店
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地址 : 高雄市苓雅區(qū)江都街63號
電話 : 07-2229778;0936080351 (週日店休)

素色原味養(yǎng)生坊-民仁店
地址 : 高雄市三民區(qū)民仁路145號
電話 : 07-349-5045;0936080351 (週日店休)

本篇與高捷市集網(wǎng)合作
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高雄 苓雅。素色原味養(yǎng)生坊,隱身文化中心巷弄內(nèi)的蔬食美味 x 高捷市集嚴選店家 高雄 苓雅, 素色原味養(yǎng)生坊, 蔬食, 文化中心, 文化中心巷弄內(nèi), 高捷市集嚴選店家



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