如果你問我，蘆洲哪邊有好吃的義大利餐廳，我會跟你推薦這間永樂街上的 Wa Bistro
跟東區知名的義磚義瓦屬於同一個集團，也是它們旗下成立的新品牌，主打義大利菜，像常見的燉飯、排餐、義大利麵，比較特別的是，這邊還有臺灣少見的義式小點心及義式甜點，柔和音樂搭配著恬靜空間，是一間相當適合約會的好地方呦！
Wa Bistro 義式餐酒館(蘆洲店) | FB
電話：02-22886009
店址：新北市蘆洲區永樂街38巷65號
營業時間：PM 12：00 ～ PM 16：00、PM 17：30 ～ PM 21：30
這間 Wa Bistro 座落於永樂街上，不是矗立於人潮熱絡的大馬路，反而是處於顯得有些低調的巷弄內，要不是這次特地來訪，還真的不曉得，這邊開了一間這麼有氣氛的店呢！
一進門，就瞧見 Wa Bistro 斗大的字樣，半開放式廚房，你能看見工作人員就在裡面忙碌穿梭著，抽氣設備做得不錯，雖然隸屬於同個空間，卻絲毫沒有討人壓的油煙味：）
二樓式挑高設計，環境比想像中還要寬闊而舒服，來訪時正值年節假期，裡面嗅得到那節慶時的開春氣息。
喜歡這面牆帶給我的感覺，小壁畫都是義大利相關素材，在一片灰褐色中，更顯得它的繽紛及亮眼。
特別請店家幫我留了靠窗位置，沒辦法，向來對這這明亮光線情有獨鍾，總覺得坐在這邊享受日光照耀，是一件讓人覺得幸福的事：）
裡面空間說大不大、但說小巧倒也不致於，只是它提供的位置並不算多，桌與桌之間保持著得宜的距離，既不顯得擁擠，也不會因為人多而過於吵雜，自己還蠻喜歡 Wa Bistro 裡面環境帶來的閒適感。
剛開始以為這些義大利汽泡水僅僅是裝飾，後來才發現這是在販售的，每瓶單價９０大洋，價格挺可愛又親民，白色透明款是比較適合大眾口味，味道清新順喉，而綠色款則是礦物質含量較多，氣味會較重一些，只是在義大利，當地人反而比較偏愛這款：）
想試試不一樣的味道，所以請服務先生幫我們開了這瓶綠色瓶子的天然礦物汽泡水，就像在喝著無糖的汽泡水般，不管是搭配義大利麵、亦或排餐，其實都頗為合適，爽口中帶了一點點礦物氣味，比想像中順喉許多。
Menu主要分成套餐及單點兩大系列，套餐提供了單人份、雙人份、三人份，也有比較經濟小資的商業午餐，餐點方面有沙拉、義大利麵、燉飯、焗烤、排餐、義式小點、手工甜點，飲料選擇也不少，像是義大利料理必備的紅、白酒，其它還有咖啡、茶類、啤酒、果汁及醋飲。（完整菜單請點我）
餐前麵包
初上桌就能聞到它濃郁的蜂蜜味，成份天然，滿一歲之後的寶寶也可以食用，帶了一股澎鬆的綿密口感，咀嚼在嘴裡，蜂蜜味顯得較含蓄，反而是愈咬愈能感受它鮮明的麵粉香氣。
磚瓦招牌凱撒沙拉(NT.200元)
眼尖的朋友也許注意到了，這個在菜單上可是有打著皇冠的呦！只要加註了這個符號，就是店家比較推薦、也是比較招牌的拿手菜，像這道凱撒沙拉就是其中一道。
使用主廚特調的凱撒醬汁，香鹹開胃，帶了一點點黑胡椒的氣味點綴，生菜給的份量適合兩人食用，搭配一些麵包塊、紅椒、黃椒及鯷魚，其中較特別的是它的培根條，一般坊間常見都是培根片，條狀吃來較具嚼咀口感，也能提升整體的層次度。
炸香料雞腿佐塔塔醬(NT.130元)
來到 Wa Bistro，我蠻推薦大家可以試試這道炸雞腿，用義式香料醃漬之後，再入油鍋熱炸，炸得酥酥脆脆的金黃外衣，是很能引人食慾的呦！
在國外，塔塔醬常用來搭著麵包一塊品嚐，其實對海鮮及炸物，也是很合適的一種組合，酸酸甜甜又鹹鹹，有著優格般稠厚的質地，雞肉本身已經很有味道，單單吃就相當入味，而沾上塔塔醬之後，會顯得更有風味，感覺也帶著解膩的效果：）
明太子綜合海鮮義大利麵(NT.360元)
這道 Pasta 其實我也非常推薦，如果硬要挑缺點，就是份量的確少了一點，但它的味道不僅海味十足，重點是食材給得好有誠意，嚐一口就是澎派的大海風味，相當好吃。
在麵條上，你能看見那密密麻麻、均勻分佈的細碎顆粒，這些都是炒過的明太子，為了增加層次感，還多了一小搓未煮、而呈著橘黃色的生明太子，充份裏在直麵條上，咬起來你的正能在舌尖上感受那逼逼波波的作響聲呢！
整盤吃得到新鮮的透抽、蛤蠣、鮮蝦及蘆筍，用清炒方式呈現，因為沒有加白醬，滋味會顯得較為清爽，愛吃海鮮的朋友，這道著實很值得一嚐。
松露醬蘆筍野簟雞肉燉飯(NT.330元)
還記得剛上桌時，我跟洪先生說，這道賣相好像沒有很好柳！XD 相機喬了好幾個角度，就是怎麼拍都拍不好，但如果你因為它沒有極佳賣相就選擇放棄它，其實算是挺可惜的，偷偷告訴你！它的松露味真的真的超香的啦！
滿滿的綜合野菇，內容交織著蘆筍及雞胸肉，而它的雞胸肉處理得不錯，吃起來完全不像雞胸般乾柴，反而帶了一股嬌嫩的彈性，好吃。
使用臺灣的白米一塊烹調，米粒煮得非常軟透又入味，有一種像在松露園奔跑的感覺，迎風而來是滿溢撲鼻的松露野蕈香氣，加了白醬，吃到後來會有一點點顯膩，因為份量多，會較建議兩個人分食會較剛好呦！
美國 PRIME 等級肋眼牛排(NT.920元)
牛排顏色粉粉嫩嫩的，看起來擁有著絕佳的視覺效果，外皮帶著一層烤過的焦黃色澤，一旁搭配生菜沙拉佐巴撒米紅酒油醋醬、海鹽及胡椒鹽。
自己偏好用鐵板盛裝，用瓷器也許是較為優雅，但總是覺得少了一種大口吃牛排的豪邁感，肉質約莫７～８分熟，嫩度不錯、肉質也富含著鮮甜，情人節約會還是想要享用更奢華的大餐，排餐倒是蠻適合的。
甜菜根奶蓋果汁(NT.90元)、精選水果茶 - 冰(NT.80元)
第一次看到甜菜根與奶蓋的組合，玫瑰漸層色澤，看起來有著少女心般的夢幻感，沒有想像中的菜味，喝起來甜甜的，算是特別，而水果茶甜度低，不過表現較一般，對這次點的飲料，自己並沒有太大的喜好。
西西里義式捲餅(NT.120元)
這個義式甜點，我很推薦，光是在臺灣很少見這一點，就非常值得一吃了，外皮炸得十足酥脆，有點油感、但吃來完全不顯膩，我好喜歡榛果巧克力這個口味，撒上開心果碎粒之後，香氣變得超迷人，內餡由 ricotta cheese 做成，冰冰涼涼，有點像在吃冰淇淋的錯覺，而草莓口味則是因應草莓季而推出，氣味甜美，是小女孩的口味。
草莓提拉米蘇(NT.100元)
這個也是草莓季才有的限量商品，顏色看起來也太粉嫩了吧！完全就是讓人少女心噴發：）
不同於提拉米蘇把手指餅乾泡在濃縮咖啡液，吃來是果香較鮮明的，口感細緻柔滑，但可能吃習慣了帶有酒味的正統的，自己會更喜歡傳統作法的滋味囉！
評語時間：好開心蘆洲開了這麼一間很有氣氛、也有美味度的義大利餐廳，它提供的菜色很是豐富，有不少餐點在外面都是比較少見的，像義大利麵條除了一般的直麵條之外，這邊還有小舌麵、圓管麵及鳥巢麵，因佐醬不同而做搭配，更是給人一種耳目一新的感覺，而這次吃的明太子海鮮及松露燉飯我自己都很喜歡，尤其推薦西西里義式捲餅給你們，因為這個真的好好吃呦！：）
(此文為與 Wa Bistro 義式餐酒館(蘆洲店) 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用！)
噹噹噹！抽獎時間到～(得獎者可獲價值「Wa Bistro 雙人豪華組合」價值1,760元(可免費升級牛排)一張，共兩個名額)
時間：即日起至2.13(二) 晚上 21：30止
公佈：2.13(四) 晚上
活動辦法：
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