這天我們一家來到這間網路上口碑很好的新餐廳，「EISEN bistro (Eb)」屬於高單價、高質感的餐酒館風格，主打華麗的義式料理，裝潢走工業金屬風。服務好貼心阿！還給我們的孩子畫紙，讓他能短暫安靜一下。服務態度五顆星！
主菜和甜點都讓人驚艷！Aiwa 特別推薦「伊比利上蓋肉豬排」果然是豬肉界中的霸主，肉質Q彈，鮮甜甘美。讓人妻少女心蕩漾的「巴黎焦糖泡芙塔」是由沾焦糖的泡芙、塔皮組合成的華麗甜點。不管是正餐還是下午茶，表現都十分亮眼，不過最迷人的地方，還是充滿溫暖的親切服務，很適合親子用餐的優質餐廳！因為笑容就是最好的佐料。
「EISEN bistro (Eb)」的外觀彷彿一間小型美術館，低調中無法隱含沉穩的時尚氣質。
大片的自然光從窗沿灑落，挑高的空間，給人很舒服的感覺。
不管是藝術畫還是木質家具，都顯示出這家餐廳的用心，氣氛營造優雅、舒適。
走上二樓，一樣是採光明亮，而且動線規畫良好，空間不會擁擠，大人小孩都能安心的用餐。
連菜單都是因應季節而做調整喔！使用當季最好吃的食材，烹調出創意料理。
這天我們一家三口選擇「雙人分享」$1240，包含前菜和開胃菜、風味排餐、燉飯、飲品、甜點，保證可以吃得飽！
「焗烤乳酪麵包球」外型乍看之下，有一點像波蘿麵包呢！
喔喔~~~熱呼呼的麵包裡，藏著香濃的起司耶~~~哇嗚！牽絲的口感配上扎實的麵包，吃起來風味十足！小孩也喜歡吃。
「布雷克炸海鮮」是人氣開胃菜喔！外觀充滿神秘感，無法想像這傢伙居然有這麼好吃耶~~~
原來布雷克是指黑色！酥脆的黑色麵皮是添加了墨魚汁，可以吃到鮮甜的白肉魚，和QQ的炸花枝，齁齁齁~~~配上特製醬汁，超級好吃的！
「75%惡魔的翅膀(辣)」$160，主廚實在太有想法了！居然是抹上苦甜巧克力，鹹鹹甜甜的滋味，佐上肥嫩的雞肉香，每一口都是驚喜！
辛香辣也是特別處理過的，正好凸顯炸雞翅的美味，讓人意外的是口感酥脆，卻沒有想像中的油膩感。
喔喔~~我點的飲料好可愛啊！「臺農地瓜茶歐蕾」展現在地食材的美味，鬆軟的地瓜，配上溫潤的地瓜牛奶，豈止是好喝，還給人幸福的感覺呢！
老公點的是「靜岡抹茶歐蕾」$180，一片翠綠上，漂浮著一朵愛心拉花，甜美又夢幻！還貼心附上微小的穀物碎片，增添其口感風味！
喝起來不苦澀、不甜膩，口感香醇滑順，彌漫一抹獨特的濃郁抹茶香氣。
經典的靜岡抹茶粉與鮮奶溫熱融合，層次豐富柔滑、滿足舌尖味蕾上的享受。
兩樣飲品都是真材實料，不僅漂亮，還深富內涵！連不愛喝甜飲料的老公，也難得讚賞！
「伊比利上蓋肉豬排」一上桌就吸引我們的目光，經過服務人員的解說，我們才知道西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，並被形容為「神戶級豬肉」，牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」。
「伊比利上蓋肉豬排」旁邊的熱番茄、炸薯片、玉米筍，沒有多餘的調味料，滋味清新，更能襯托主角伊比利豬的美味。
伊比利豬最大特色牠們擁有如肥牛般的漂亮脂肪，而這些脂肪會滲透到肉質肌理中。牠們身上的脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸，所以口感不會過於油膩。
伊比利豬如大理石花紋般的脂肪肉裡，帶著淡淡的果香，這厚實的切片，外酥內嫩、將肉汁緊緊鎖住，完美展現「伊比利上蓋肉豬排」的多汁脆嫩。
這道「匈牙利紅酒牛尾燉飯(辣)」讓我印象深刻，因為服務人員貼心詢問，考量我們有小孩要共享，需要燉煮得更軟爛嗎？一般的燉飯是用生米去烹煮，所以米心偏硬的口感會保留。
「匈牙利紅酒牛尾燉飯(辣)」軟硬度非常剛好，吸飽湯汁的米飯充滿迷人滋味。加入新鮮香菜吃起來增添口感。比起燉牛肉，我更愛燉牛尾，牛尾富含QQ膠質，用慢燉與燜煮最能帶出牛尾的單純美味。
牛尾經過久燉也不會乾澀，Q彈質地和醬汁融合之後更加入味。艷紅的新鮮蔬菜泥散發著辛香，非常的引人食慾。
紅酒增加醬汁的口感層次，堪稱是畫龍點睛，是一道滋味醇厚、香氣十足的異國料理。
跟隨著冬天的草莓季，「EISEN bistro (Eb)」推出「巴黎焦糖泡芙塔」，可愛模樣太討喜了！
不僅外觀甜美粉嫩令人心動，入口更是讓人融化的美味。
酸甜的草莓、奇異果正好清除口中的濃厚滋味，配上脆皮的泡芙，和甜甜的糖絲，甜在心裡，笑容無法隱藏。
草莓優格內餡，滋味清新不甜膩！
今日的手做甜點是水果乳酪蛋糕塔，口感滋潤，乳酪香氣濃郁，底部的塔皮更是美味啊！可以吃到粒粒分明的堅果豐富滋味。
蛋糕上保留了一層清甜乳酪，吃起來棉棉柔柔的，手工甜點就是不一樣啊！作法絲毫不馬虎。
入口後化掉的蛋糕滋味細緻，底層塔皮酥脆帶點鹹味，完美平衡舌尖上的甜膩感！
和最愛的家人共享午餐，居然還能品嘗美味手工甜點，除了幸福溢滿，我找不到更好的形容詞了！
EISEN bistro 艾昇餐酒館
地址： 300新竹市東區民權路208號
電話： 03 535 0008
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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