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發表篇數:239篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 新豐鄉

phone03-5592023
place新竹縣新豐鄉忠孝路10號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

原文出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_59.html

年後想要走避臺北的陰天,到新竹來走走,順便來品嚐之前放在口袋的名單,中午抵達時剛好遇到上班族的午餐時間,熱鬧不已。

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

餐廳的擺設走現代簡約的風格,新穎乾淨的桌椅與牆面,讓人覺得很舒適。

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

椒麻川味牛肉麵的湯頭很濃郁飄香卻不會太辣,而且牛肉湯一點都不油膩,吃小辣的我很能接受這樣的辣度,麵條吃起來Q彈厚實,口感很不錯!牛肉的份量不少,而且燉得入味柔軟,吃起來帶著微辣椒香,越吃越涮嘴。

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

燙青菜燙得熟度正好,吃得到蔬菜的新鮮爽脆,澆上一點甜醬油,不會搶到麵的味道且又鮮甜爽口!

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

沙茶咖哩牛肉炒麵應該算是這裡的招牌,醬汁非常濃厚的裹著Q彈麵條,每一口的咖哩滋味都很飽滿,這盤炒麵沒甚麼辣度,只有沙茶咖哩的香味和濃厚,蔬菜和牛肉都用得很新鮮,Q彈的麵條做成炒麵也很好吃。

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

冰箱裡的小菜已經被拿空了一半,如果選的是滷味盤,還會放入滷汁中加熱後再送上桌。

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩


各式菜色看起來都很新鮮!

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩


加熱後上桌!吃起來不會死鹹,我們也沒有再淋其他調味醬,喜歡吃這樣清淡的原味!

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

側邊的桌面上還有各式醬汁可以自行添加,除了特製辣油、蔥花、醬油、醋以外,還有酸菜可以加進牛肉麵裡,整體看起來非常的乾淨,和一般麵店的視覺很不一樣,標示牌還有中、英文版。

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

後方也有飲水機,可以自行取用。

 

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩

 

餐廳資訊

吳媽媽沙茶咖哩炒麵

新竹縣新豐鄉忠孝路10號

03-559-2023

 

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[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩吳媽媽沙茶咖哩炒麵-菜單[食記] 新竹新豐 吳媽媽沙茶咖哩炒麵。椒麻川味牛肉麵 滋味濃郁不油膩吳媽媽沙茶咖哩炒麵-菜單

 




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