每到一個(gè)陌生的地方，若是沒有做足功課

 

最喜歡用Dcad、PTT來收尋_鄉(xiāng)民卡友推薦的美食。

 

 

 

 

離開【菊肉圓與炎術(shù)】懷抱後，前往來到『愛娣越南美食』

 

這天天氣好的過頭，二月的太陽曬得讓人頭昏眼花。

 

 

 

 

 

過年的日子到處都是人群，Dustin後位順序?yàn)榈诙?/span>

 

先點(diǎn)好餐點(diǎn)後，  等待叫號即可入座。

 

 

 

 

MENU

 

店裡清一色均是道地越南人，忙著準(zhǔn)備餐點(diǎn)

 

沒有因?yàn)槿硕喽@得手忙腳亂，平穩(wěn)的臺風(fēng)節(jié)奏 令人感到輕鬆。

 

 

 

 

 

大塊頭法國麵包看的令人心動，

 

但想著還得塞下其他東西  只好跟它說再見！

 

 

 

 

牛肉河粉(湯)$80

入座約莫十分鐘，餐點(diǎn)就送上

外觀看起來相當(dāng)清爽，鮮綠的九層塔  一旁浮著金黃的蒜頭酥與蔥花。

 

 

 

 

牛肉口感

 

牛肉片切得輕薄，選用的部位應(yīng)該為油脂較少的前胸肉

 

本身肉質(zhì)稍柴口 但慶幸還保留甜度、新鮮度也是尚可。

 

 

 

 

河粉

 

吸滿清燉湯底的河粉，口感適中 不過於韌口、軟爛

份量也非常足夠  一旁的白蘿蔔也燉的十足軟爛  但還能保能完整樣貌。

 

 

湯底

大量洋蔥、蔬菜以低溫加熱維持溫度，時(shí)間越久、甜度越高

清甜的湯底因潑上魚露而帶點(diǎn)酸口

調(diào)整後的口味迎合國人，滋味相當(dāng)溫順。

 

 

 

『愛娣越南美食』食材新鮮度佳，在掌握烹調(diào)的技巧也相當(dāng)純熟

 

 

口味上雖然不到令人驚豔，但若有到埔里玩耍

 

也是值得一嚐的美味小吃。

 

 

 

 

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