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Dustin貪食嗑

發(fā)表篇數(shù):241篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):南投縣 > 埔里鎮(zhèn)

造訪商家:

愛娣越南美食

phone049-2910467
place南投縣埔里鎮(zhèn)信義路1018號
作者本次評價(jià):
3.65
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
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每到一個(gè)陌生的地方,若是沒有做足功課
 
最喜歡用Dcad、PTT來收尋_鄉(xiāng)民卡友推薦的美食。
 
 
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離開【菊肉圓與炎術(shù)】懷抱後,前往來到『愛娣越南美食』
 
這天天氣好的過頭,二月的太陽曬得讓人頭昏眼花。
 
 
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過年的日子到處都是人群,Dustin後位順序?yàn)榈诙?/span>
 
先點(diǎn)好餐點(diǎn)後,  等待叫號即可入座。
 
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『愛娣越南美食』南投 ? 埔里老饕限定|越氏風(fēng)味の大碗公_牛肉河粉【南投埔里】
 
 
MENU
 
店裡清一色均是道地越南人,忙著準(zhǔn)備餐點(diǎn)
 
沒有因?yàn)槿硕喽@得手忙腳亂,平穩(wěn)的臺風(fēng)節(jié)奏 令人感到輕鬆。
 
 
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大塊頭法國麵包看的令人心動,
 
但想著還得塞下其他東西  只好跟它說再見!
 
 
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牛肉河粉(湯)$80

入座約莫十分鐘,餐點(diǎn)就送上

外觀看起來相當(dāng)清爽,鮮綠的九層塔  一旁浮著金黃的蒜頭酥與蔥花。
 
 
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牛肉口感
 
牛肉片切得輕薄,選用的部位應(yīng)該為油脂較少的前胸肉
 
本身肉質(zhì)稍柴口 但慶幸還保留甜度、新鮮度也是尚可。
 
 
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河粉
 
吸滿清燉湯底的河粉,口感適中 不過於韌口、軟爛

份量也非常足夠  一旁的白蘿蔔也燉的十足軟爛  但還能保能完整樣貌。
 
 
湯底

大量洋蔥、蔬菜以低溫加熱維持溫度,時(shí)間越久、甜度越高

清甜的湯底因潑上魚露而帶點(diǎn)酸口

調(diào)整後的口味迎合國人,滋味相當(dāng)溫順。
 
 
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『愛娣越南美食』食材新鮮度佳,在掌握烹調(diào)的技巧也相當(dāng)純熟
 
 
口味上雖然不到令人驚豔,但若有到埔里玩耍
 
也是值得一嚐的美味小吃。
 
 
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