鹽埕區(qū)有許多人氣美食都隱藏在巷弄裡，這次跟朋友來駁二搭雙層巴士就順便帶她一起鹽埕美食半日遊，每一家都好好吃的相約下次還要再來呢!!
大溝頂虱目魚米粉就位於大仁路巷弄內(nèi)，隔壁是高雄第三信用合作社，這個(gè)巷弄美食雲(yún)集，除了大溝頂虱目魚米粉，還有孫家肉粽、沙普羅糕餅阿綿麻糬與三郎麵包。
黑黑暗暗的小巷弄，不熟悉門道的，走過路過很容易錯(cuò)過。
這條巷子日據(jù)時(shí)期是填築愛河支流而成的大水溝，加蓋後成了攤販集中市場(chǎng)，「大溝頂」也就是這樣而來的。
大溝頂虱目魚米粉創(chuàng)立於民國(guó)48年，以虱目魚肚漿而聞名，有飯類、小菜、魚肚、魚皮、丸子與虱目魚肚漿湯，所有湯類都可以$10加米粉、泡飯。
認(rèn)識(shí)虱目魚，虱目魚肉質(zhì)鮮美，是南臺(tái)灣受歡迎的魚料理之一，也是少數(shù)除了魚刺外什麼都可以吃的魚種。包括內(nèi)臟、魚頭，記得小時(shí)候?qū)嵲谔珢鄢詢?nèi)臟煮湯，Hank阿罵還會(huì)特別跟魚攤販指定購(gòu)買虱目魚內(nèi)臟，現(xiàn)在很少在市場(chǎng)上看到了。
大溝頂虱目魚米粉早上5:30就開始營(yíng)業(yè)了，而我們遊玩雙層巴士後才來，早就過了中午用餐時(shí)間，很多小菜都賣完了。湯類也只剩下虱目魚漿湯。
虱目魚漿湯 加米粉 $70
無論加飯還是加米粉，一律加$10。
米粉是選用像米苔目一樣，粗粗短短、略帶透明色的臺(tái)北米粉。QQ不軟爛的口感，這個(gè)我超愛的，撒上白胡椒更有風(fēng)味唷。
虱目魚漿也讓我好意外唷，份量整整一大碗不用說，裡面還可以吃到貨真價(jià)實(shí)的魚肚耶!!
你看看~挖開後，軟軟嫩嫩、肥美的虱目魚肚好鮮明，完全的真材實(shí)料。
湯頭好清爽鮮甜，早餐吃這個(gè)，美味又無負(fù)擔(dān)。
虱目魚漿湯 加飯 $70
另外再點(diǎn)一碗加飯的，像湯泡飯一樣，米飯粒粒分明，好咀嚼又有飽足感。
滷肉飯 $30
滷肉要有適當(dāng)油脂才好吃，帶肥帶瘦的滷肉不會(huì)太油膩，又有Q嫩的咬勁，我喜歡。
滷魚頭 $15/顆
魚頭滷的完整入味，享受ㄔㄥˋ魚刺的快感。
炸牛蒡 $20
炸牛蒡是店裡的招牌，必點(diǎn)。
魚漿拌上牛蒡絲油炸，每咬一口都有牛蒡的味道。但覺得炸的白白的，不夠酥。
魚皮湯 $45
後來臺(tái)中的朋友造訪，我們還特地帶朋友來吃，朋友也讚譽(yù)有佳呢。
大溝頂虱目魚米粉沒有多餘的調(diào)味，以清甜的口感擄獲我們的味蕾，另外還有煎魚腸也是店裡的招牌，小時(shí)候的美味記憶，有機(jī)會(huì)一定要來品嘗喔。
大溝頂虱目魚米粉
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地址 : 高雄市鹽埕區(qū)新樂街198之38號(hào)(大仁路三信銀行旁巷弄內(nèi))
電話 : 07-521-4919
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上5：30～賣完為止
