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阿虎

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家:

臺南煎粿

place新北市中和區自治街28號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

P1230905-1.JPG  

 

竟然咻一下年假就結束,有沒有覺得好久沒見大嬸發文啊?我大概從過年

一個星期就消失惹!因為那時候花董生意大忙,大嬸被抓去工作,每天忙裡

忙外、睡眠時間銳減因此荒廢了這裡。大嬸現在回來惹!雖然心還

沒收回來(>"<痾~)大魚大肉後開工就是要小小吃,讓腸胃休息一下吧!

 

P1230942 

這家不在臺南的臺南煎粿是在地人才知道的隱藏版小吃,以前

大嬸每每經過這家臺南煎粿都是座無虛席,有一陣子

因為警察不斷來取締,因而休息了幾個月。臺南煎粿趁著休息時

原本老舊的店鋪重新裝潢,讓整個用餐環境更明亮乾淨!

 P1230938.JPG

 

 在上圖右手邊有一處是放置外帶餐具及菜單,菜單在此填好就可

交給工作人員買單等上餐!臺南煎粿的餐點大致分為五大類,其中最受

矚目的臺南煎粿就有四種組合。大嬸選了最貴的『兩顆粿+蛋』。

 

P1230936.JPG  

 

 ▼▼▼

 

? 兩顆粿+蛋 NT$40 ?

P1230905.JPG 

今天終於一嘗多年來的心願,以前每次經過臺南煎粿都好想吃看看到底

什麼魔力。煎粿一上桌~可以看到大嬸點的兩顆粿+蛋表面是蛋

覆蓋著粿,上面有香菜點綴~淋上醬油膏以及一點點蒜泥,醬油膏起來

鹹中帶甜又帶一咪咪蒜泥的嗆辣感!可以說是非常刺激味蕾的醬料。

 

P1230899.JPG

 

挖起一匙煎粿,送入口中先是擁有蒜泥香氣的醬油膏滋味,煎粿的口感介於

碗粿跟蘿蔔糕之間QQ、嫩嫩,有些部份有帶點恰恰的口感。煎粿

還包裹著油蔥與肉燥,提升不少香氣!同時也豐富咀嚼感,大嬸覺得上面

的蛋也有加乘咀嚼感的作用,如果它能是不熟蛋我想我會更愛!

 P1230912.JPGP1230919.JPG

P1230925.JPG

 

 

 ▼▼▼

 

? 大腸湯 NT$35 ?

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吃煎粿一定要來一碗湯,才完美!大嬸選擇的呼聲很高的大腸湯來陪襯,

大腸湯除了大腸,還有切得非常細的薑絲,平常不太喜歡吃薑的大嬸

都能吃進肚裡,還有很夠味的酸菜!臺南煎粿的大腸處理的得宜,吃起來

腥氈味!切得一節一節長度剛好,咀嚼起來有Q度又不會久嚼不爛。

 P1230928.JPG

 

大腸湯湯頭喝起來真讓大嬸意外~清爽不油膩、酸菜氣味

突出讓我一口接一口真停不了手??!自從臺南煎粿老店翻新後~

整個煥然一新,餐點好吃又明亮乾淨。更加值得一試,

臺北人千萬別錯過這樣特別的南部小吃喔!就降子囉~掰

 

 店家資訊

住址:新北市中和區自治街28號

電話:(02)2228-1771

營業時間:06:30~14:00

 
檢視較大的地圖 

 

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