【田中板前拉麵自由店】
地址：高雄市左營區自由二路452號正對面
電話：(07)558-0970
營業時間：週一至週日，17:00~凌晨01:00
官方FB：https://www.facebook.com/a0910849215/
位於自由路上的田中板前拉麵，濃濃日式風格的氛圍在車水馬龍的大馬路上特別吸睛，餐點有拉麵及飯類可以選擇，下午17:00才開始營業，是名副其實的深夜食堂喔！田中板前拉麵的師傅曾至日本橫濱學習製作拉麵技術，豚骨湯頭都經過16個小時的熬煮，非常的濃郁誘人，迎合臺灣在地的口味做過改良，讓湯頭鮮甜不死鹹
我們是選擇平日來訪，下班時間一到客人陸續進來用晚餐，馬上吧檯區就爆滿啦！坐這裡可以看師傅表演煮麵絕技
營業時間到凌晨一點，天氣冷冷晚上肚子特別容易餓，來上一碗熱呼呼的大滿足
一入座服務人員就會送上菜單，一旁有冰開水可以自取
也有跟日本一樣的立食區，不過翻桌率很高，客滿的時候大部分客人都會選擇等待一下，坐著慢慢享用
豚下巴一天限定10份，要碰碰運氣囉
牆壁上貼了滿滿的少年周刊漫畫，是m先生喜歡的七龍珠耶XDDD (不過都是日文看不懂)
玻璃罐裡的是黑色髮圈，特別給女孩兒使用的喔！醬子吃麵的時候頭髮就可以綁起來，不用擔心低頭會沾到麵了，超貼心
因為衛生考量髮圈不回收，所以使用後可以直接帶回家
調味料有蒜頭酥跟七味粉、辣油
贈送的小菜毛豆
玉子燒
冰冰涼涼的，滑潤順口好綿密，在口中咀嚼透著蛋香，充滿豐厚扎實的口感
炙燒雪花牛
跟m先生都對炙燒雪花牛超驚豔的！肉質軟嫩口感滑順，經過高溫炙燒的雪花牛肉片，充滿醬香、肉香、炭香，筷子停不下來的涮嘴
香煎雞腿排拉麵
菓子看到菜單上寫著『殘酷限量』就立馬決定吃它了XD
雞腿排現煎的要等10分鐘，色澤金黃，皮酥肉嫩又多汁，只灑上一點胡椒提味，搭配拉麵鹹度剛剛好
拉麵湯頭有三種：鹽味、味噌、醬油，服務人員還送上一罐拉麵胡椒，是特製的拉麵專用胡椒，可以讓拉麵的美味更加顯現出來
菓子選擇味噌口味，以豚骨白湯作為基底，加入日本白、赤、豆味噌及蔬果熬煮而成，特別甘醇香濃不膩口
最愛吃拉麵的黃金蛋啦！蛋黃半熟的細嫩口感真是令人陶醉
麵條Q彈滑溜，軟硬適中，咻~咻~咻的連吃好幾口，菓子小鳥胃吃一碗就好有飽足感
忍者特製拉麵
這一碗是m先生的，男生嘛~只吃一球麵怎麼會飽呢？尤其是m先生的肚量....(哈啾~突然打噴嚏)，所以加麵加蛋加叉燒，加量後特別澎湃
每碗拉麵都附半顆黃金蛋，加量的是一顆
叉燒肉肥瘦分布均勻不油膩，鮮嫩味美有嚼勁，加量後果然不同凡響，難得m先生說超飽
是店家自行研發的蒜味墨魚湯頭，偏重口味的創新拉麵，服務很好，用餐過程中還會來詢問湯頭是否過濃或太淡，都可以再幫我們作調整
田中板前拉麵自由店還推出深夜時段打卡送拉麵的活動，晚上11點至凌晨1點，來店消費打卡就免費加麵一球喔！活動至2/28止，熱愛拉麵的膨油們趕快把握機會
希望你喜歡今天的分享
請到文章最上方按個讚 讓菓子知道您的支持與鼓勵喔
跟菓子一起分享幸福小時光
