吃到飽對我來說有種抵抗不了的魅力！不知道大家是不是也跟我一樣？

但個人覺得臺南吃到飽的選擇不多，幾家比較有名的也吃到膩了，貪吃如我一直在期待有新店可訪！

最近終於讓我盼到一家新開沒多久的吃到飽店——格樓。

聽聞這間吃到飽標(biāo)榜著【吃到飽也可以很優(yōu)雅】，大大引起我的興趣

特別的是，格樓不僅是間主題餐廳，更是臺南首家餐酒館吃到飽

吸睛程度達(dá)百分百，立馬找時間揪朋友一起去嚐鮮！

格樓開在安平的怡平路上，位置其實(shí)非常好找，但隱身於三樓沒注意看還真的會錯過呢～

一樓的告示牌，上面清楚寫著消費(fèi)方式，這價位以吃到飽來說不貴欸，而且不分平假日都是同一個價位。如果想省錢也有小撇步，我們那天只是想說要早點(diǎn)去用餐，沒想到正巧趕上17:30前進(jìn)場的早鳥優(yōu)惠，直接便宜一百塊，晚上九點(diǎn)以後也有宵夜優(yōu)惠喔！

一樓有電梯可以搭，非常貼心完全造福我這個懶人哈哈

直上三樓出電梯門口就是格樓主題餐廳了！

光是門口給人的感覺就很有質(zhì)感，跟以往吃到飽給人的感覺大不相同

一走進(jìn)餐廳門口就有服務(wù)生親切招呼帶位，一看到服務(wù)生時真的有驚艷到，她們一律穿著旗袍，每一個臉上都堆滿親切笑容，還沒用餐印象就不錯。

用餐環(huán)境十分寬敞，走法式鄉(xiāng)村風(fēng)的格調(diào)，四周牆面都是粉綠色與白色去做搭配，棋盤式的地板，加上細(xì)緻的裝飾品和燈飾去做點(diǎn)綴，說是專賣法式甜點(diǎn)的甜點(diǎn)店我也信，讓我的粉紅少女心大噴發(fā)！

多人來這邊聚餐也ok，一長排的座位讓大家都可以坐在一起

帶位後店員會附上菜單，桌上也都已經(jīng)擺好餐具、面紙、小桶子可以裝小垃圾

來看一下菜單，第一頁先介紹店內(nèi)的餐費(fèi)跟優(yōu)惠活動。兒童、老人都有優(yōu)惠，還有我剛提到的早鳥／宵夜時段都比較便宜，我月底吃土的時候也還是可以來光顧一下的XD

格樓主打的餐點(diǎn)，鍋物和創(chuàng)意料理是兩大項(xiàng)目，菜單內(nèi)列出來的六種湯底，可以選擇兩種，像我這種有選擇病的客人，多給我一個選擇空間，我就不會猶豫的太痛苦哈哈。注意一看在湯底的選擇上，種類其實(shí)蠻多元的，除了中式也有偏西式的口味。

同行的朋友一個不敢吃辣、一個愛吃辣，所以我們選了南法香草馬鈴薯鍋和大辣甕孜然鍋，剛好可以滿足所有人的口味。

涮火鍋的肉品選擇不算多，不過說真的每一種的品質(zhì)都不錯，吃得出來是店家有去篩選過的肉品，除了菜單上列出的牛肉和豬肉外，店內(nèi)還有提供雞肉喔！

創(chuàng)意佳餚的部分，是採一人點(diǎn)一道的分式（以大人計費(fèi)的都可以點(diǎn)），我們?nèi)齻€大人就可以任選三道，都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，而且店員說這邊的菜色一段時間就會做更換，個人覺得這樣比較好，不管來吃幾次都會保有新鮮感！創(chuàng)意佳餚的選擇還蠻多的，多達(dá)18種，蒸、煮、炒、炸都有，猶豫了好久才選好要點(diǎn)的菜XD 我們點(diǎn)了骰子炸雞、菌菇嫩煎牛柳和樹子清蒸玫瑰魚。

甜品是可以加價購的部分，加購價還蠻超值的，比半價還要低就可以吃到，不過如果你有用餐，飯後都會有一張?zhí)瘘c(diǎn)券可以免費(fèi)兌換一份法式甜點(diǎn)，不然還真想點(diǎn)一份紐約金磚來吃呢（朋友os胃口是多大？）

店內(nèi)也有壽星優(yōu)惠欸～（放進(jìn)口袋名單）
之前過生日想找有壽星優(yōu)惠的餐廳，竟然只想的到一些連鎖餐廳，準(zhǔn)備好這樣的名單就方便了

服務(wù)生附上的兩個夾子上面寫著桌號，點(diǎn)好餐就可以帶著夾子去自助區(qū)拿東西、點(diǎn)肉囉～

自助區(qū)，這邊有各類海鮮、時蔬和火鍋料，再來給大家找一下亮點(diǎn)XD(後面再公布亮點(diǎn)是什麼)

講到這邊，不得不提一下，格樓在環(huán)境上真的把關(guān)得不錯！

一般去吃吃到飽，基本上環(huán)境都不會太乾淨(jìng)，所以很多都已暗色系的裝潢去掩飾這一切，但在格樓不管是哪一個角落，都弄的乾淨(jìng)整潔，不會讓你感到一絲髒亂，夾取食材的時候莫名的也會優(yōu)雅起來，這時候更體認(rèn)到為什麼店家標(biāo)榜【吃到飽也可以很優(yōu)雅】！

因?yàn)槭呛ｕr，所以在底部鋪上大量碎冰，保持海鮮的鮮度，幾次去夾去食材時也會看到服務(wù)生巡視這邊的狀況。

新鮮全出籠、除了花枝、蛤蜊、蝦子…等海鮮外，扇貝和鮭魚頭也霸氣登場，愛吃海鮮的朋友來這邊可以大快朵頤一番了（呷免驚！！）

時蔬、火鍋料的選擇很多，一貫地整齊排列，讓人覺得舒服！想吃什麼可以隨心所欲地夾取，這就是吃到飽的魅力所在，想吃哪種、吃多少都可以。

再來公佈剛剛的亮點(diǎn)，除了海鮮、時蔬和火鍋料以外，這區(qū)的一大重點(diǎn)就是冰淇淋，竟然是莫凡彼和卡比索欸！！！

原本想說有哈根達(dá)斯就該偷笑了，之前買過莫凡彼的冰淇淋單球要價120元，天殺的高單價讓我印象深刻，在格樓竟然可以吃到飽！！！！（腦中的驚嘆號無限循環(huán)）卡比索這個品牌我鄉(xiāng)下俗比較沒接觸過，是俄羅斯的一個冰淇淋品牌，等級據(jù)說跟莫凡彼差不多高。

驚訝過後，需要到熟食區(qū)冷靜一下，提供八種料理選擇，基本上都是偏日式的料理。

熟食區(qū)精緻度有做出來，每一道菜都講究呈現(xiàn)出來的美感，甚至盛裝的器皿也要考慮進(jìn)去。

其中對鮑魚豆腐和胡麻烏龍的印象特別深刻，我吃了好幾個XD

白嫩的豆腐上點(diǎn)綴著鮑魚片和明太子，佐上和風(fēng)醬汁，吃進(jìn)嘴裡爽口開胃。

胡麻烏龍，光是視覺上就引起我的食慾了，而且還講究的用玻璃腳杯做盛裝，保有Q度的烏龍麵，與底部的胡麻醬和在一起，跟上頭的小黃瓜絲和明太子一起入口，有著胡麻醬的香氣，加上小黃瓜帶出的水分，十分涮嘴！

另外還有杏仁海鮮優(yōu)比沙拉、黑豆付出、玉子燒、日式珍味

滿滿新鮮生菜搭配多種海鮮的一道沙拉，口感層次分明，有鮮蔬的爽脆、海鮮的Q彈肉質(zhì)，蠻好吃的！吃火鍋前來上一盤，等一下可以吃更多喔XD

口感軟嫩扎實(shí)的的玉子，上頭撒上海苔絲、白芝麻，入口的味道更豐富，吃進(jìn)嘴裡的滑嫩會不小心一塊接一塊

熟食區(qū)旁邊還有擺放水果冷藏櫃，不同於外面一般就是放在室外，有時候放久了水果還會乾乾的，格樓的水果放在冷藏櫃裡面，能時時保持新鮮度。

熟食區(qū)對面就是吧檯了，這邊就會用到服務(wù)生給的夾子了，要吃什麼肉就把夾子放到對應(yīng)的盤中，之後就會有美麗服務(wù)生幫你送上桌囉！除了現(xiàn)切肉品外，還有提供幾道現(xiàn)做料理是吃到飽的喔，跟菜單上的創(chuàng)意佳餚做個區(qū)隔。

接著是重點(diǎn)中的重點(diǎn)拉～除了提供可樂（玻璃罐裝）、茶水、果汁..等飲品外，還有提供調(diào)酒、生啤酒、紅白酒無限暢飲！！！我絕對不會說我朋友是因?yàn)檫@個來的，一看到無限暢飲就失控（攤手）

三管顏色鮮明的調(diào)酒佇立在吧檯區(qū)，實(shí)在很引人注目，而且這容器的構(gòu)造把冰塊和調(diào)酒分開獨(dú)立，這樣既能保冰，又不會因?yàn)楸鶋K融化讓調(diào)酒味道變淡，想得真周到！

注意看名稱發(fā)現(xiàn)魔鬼藏在細(xì)節(jié)裡XD 由左至右分別是蜜瓜甜心、紅葡萄酒醋和老公軟三天，我承認(rèn)我有靠近看確認(rèn)是否我眼花，接著立馬倒一杯老公軟三天來喝哈哈

另外生啤酒、紅白酒則是跟吧檯服務(wù)生點(diǎn)，她會倒給你喔！（不用擔(dān)心喝第三杯以上被白眼，她們的態(tài)度都超親切g(shù)ood）

另外黑板上的飲品也都是跟吧檯點(diǎn)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)泡！

醬料區(qū)提供的醬料選擇也很多，當(dāng)然也有提供白飯，雖然我來吃到飽都不會吃飯的，但我朋友就是不吃飯不覺得飽的那種。

雞蛋提供的不是一般雞蛋，而是特別挑過的牧場有機(jī)蛋，可見店家在食材使用上還蠻注重的

加湯採自助式的，這邊很棒不是加高湯，而是加原本的湯底，所以不用擔(dān)心湯底越加越?jīng)]味道

東西拿一拿也是滿滿的一桌！
本來應(yīng)該是要迫不及待的開動，但好美忍不住一直拍個不停

吃到飽不像單點(diǎn)，單價比較高，點(diǎn)個幾種可能就超過了，在這邊想多吃熟食就多吃，想多拿一些海鮮或火鍋料就拿，隨心所欲的感覺就是好！

開吃前先喝一下生啤酒、調(diào)酒潤一下喉XD

P.S開車不喝酒、喝酒不開車
為了來格樓吃飯，我們很乖找朋友載我們。

三種調(diào)酒各有不同滋味，女生都特別愛喝，大概是因?yàn)槟撬凭品蔷频母杏X。

潤喉過可以正式開吃了！XD

這次的火鍋湯底選擇南法香草馬鈴薯鍋、大辣甕孜然鍋。

南法香草馬鈴薯鍋，湯頭呈現(xiàn)奶油般的淡黃色澤，往底部一撈還有一塊塊的馬鈴薯塊，不過因?yàn)槲覀儩L了一陣子了，有些馬鈴薯已經(jīng)化到湯頭裡了，喜歡吃馬鈴薯可以先撈起來，之後再加湯一起喝，就可以品嚐到馬鈴薯的鬆軟口感拉！湯頭喝起來則是香醇滑順，口感是很溫潤的一款湯底，我們都超愛這個湯，一碗接一碗，光加湯就加了三次～

一塊塊的馬鈴薯在底部，煮越久香氣越棒！

大辣甕孜然鍋，辣度都可以做調(diào)整，上面浮著辣油看似很辣，但其實(shí)口感對敢吃辣的人來說還蠻舒服的。尤其帶有辣度的湯，涮上幾片肉片，讓肉片吸附湯汁，入口的香氣更迷人！

火鍋肉品的部分，因?yàn)槲覀兌挤浅鄢匀猓耘Ｘi雞肉都沒放過，老實(shí)說真的有驚豔到，我覺得口感都！很！軟！

安格斯牛的油花分布均勻，超美的！光用看就覺得很好吃！

而且厚薄度剛剛好，不會過厚也不會太薄

涮個幾秒後，肉質(zhì)還透著粉嫩的顏色，個人覺得是入口最佳時機(jī)，口感逼近入口即化的軟嫩，真的非常好吃！我吃這個肉就夠了（一見鍾情）

A級牛五花，油脂較少吃起來的口感比較有嚼勁，但我覺得還是蠻軟的！

牛肉習(xí)慣涮到還透著粉嫩色的熟度，過熟就老了！所以涮肉的時間掌控是很重要的（筆記）這牛五花的油花肥瘦相間，吃進(jìn)嘴裡可以品嚐到牛肉本身的香氣～

臺灣珍豬，一開始對豬肉沒有期待，因?yàn)樨i肉通常都不會太好吃，可是他們家的豬肉吃起來好好吃！

肉本身的厚度剛好，吃進(jìn)嘴裡的口感是軟嫩帶有Q度，第一次對豬肉有興趣，續(xù)了好幾盤！

海鮮的部分新不新鮮吃了就知道，恩真的很新鮮，不管是蛤蜊、花枝還是魚，都保有本身的鮮甜味！

火鍋料，每種都夾幾個，就可以吃到多種不同的食材，單點(diǎn)的話就沒辦法這樣了，這就是我愛吃吃到飽的原因。

單點(diǎn)的骰子炸雞

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸搭配一旁的泰式沾醬，外酥內(nèi)扎實(shí)的口感超好吃！

菌菇嫩肩牛柳。

嫩肩牛柳加入菇類和大量的洋蔥下去拌炒，牛柳很軟嫩加上洋蔥的甜和水分，簡直太下飯了！超好吃的欸！一度吃到忘了還有火鍋這件事，表現(xiàn)很出色。

樹子清蒸玫瑰魚，真的不得不說店家對料理的呈現(xiàn)真的很講究，不只色香味俱全，連外觀都到位！這道樹子清蒸玫瑰魚，還搞剛的把魚肉捲成玫瑰的形狀，上頭再用蔥絲點(diǎn)綴。可能因?yàn)榘阳~肉捲起來的關(guān)係，吃的時候口感更扎實(shí)，而且很新鮮完全沒有魚腥味，只有魚肉本身的鮮甜，還有樹子的香氣，搭上蔥絲的口感多了幾分清爽。

大概就是以這種速度不斷的在解決食材。

飯後每人還有甜點(diǎn)券可以兌換法式甜點(diǎn)，(不過使用早鳥優(yōu)惠是沒有甜點(diǎn)券的喔）我們當(dāng)天是因?yàn)橛腥吮容^晚到，沒趕上早鳥所以她有甜點(diǎn)券。而且店家想得很周全，如果吃不下這個券還可以累計，集滿規(guī)定張數(shù)就可以免費(fèi)吃到飽一次！這樣對吃不下，或是不愛吃甜點(diǎn)的人來說也不錯！