雖然臺北的甜點餐廳林立，但想到經典的法式典雅風味，PAUL依舊是佔有一席之地的口袋名單
這是我第二次回訪PAUL，記得初次來訪已是三年多前的事，當時剛出社會總覺得PAUL的價位落在犒賞自己才會捨得的！
如今覺得不只是犒賞自己，而是挑起甜點慾時，或是想跟姊妹來場優雅下午茶時～是個不會錯的名單！
而PAUL的創始店位在法國北部的某個小鎮，當時只是一間麵包店，傳承五個世代至今已有百年歷史
以遵循古法的方式，並嚴格要求麵粉來源，使用自家的新鮮酵母及海鹽，烘焙出的高品質麵包成為了法國庶民的經典美食
現在回想飛去巴黎的日子，走在那浪漫美妙的街道上，下午三點帶著墨鏡曬著太陽喝黑咖啡的高雅金髮女子
以及那恍如夢幻國的法式建築物，冷中帶暖的小鎮午後畫面，站在巴黎鐵塔下與塞納河畔的悠閒時光
真心覺得法國的每一幕光景與路人的擦肩而行皆是爛漫的時尚藝術，生活坦率的人們，更盡情的享受在每件細膩小事上。
ㄘㄨ
從捷運忠孝敦化站6號出口往左手邊的方向直行，過了誠品後抵達仁愛圓環，再順著左手邊的圓環走就能看見了！
除了用餐之外，PAUL也提供許多法式麵包及經典甜點可外帶哦！
用餐環境瀰漫著法國帶有古老的貴族奢華感，走進來的瞬間覺得自己好像周穿上蕾絲公主大蓬裙洋裝了呢！
看到菜單實在很難抉擇，選項非常多，想要鹹甜兼顧，於是我們決定先來經典雙人套餐，再外加一份鹹食。
本來是想點【魯賓牛肉帕尼尼】，因為在網路上的評價還不錯，但很可惜已經沒了TT，只好選另一樣【青醬番茄烤雞帕尼尼】。
個人覺得【無花果間鴨胸】也挺吸引人的，怎麼辦什麼都想吃！
我們點的套餐可以任選甜點x2，當我們猶豫不決時，服務人員偷偷說～因為沒有限制價格，基本上客人都會選擇最貴的XD
但我依舊想吃心中直覺的那一個…其他的就留給下次回訪再嚐試吧！
然後仔細看發現中文下翻譯的是法文，不知道美國人來要怎麼點餐，也許有提供英文菜單吧！
雙人下午茶可任選$130內的飲品，這是我點的【拿鐵咖啡Cafe Latte(熱hot)單點為$150】
如果你跟我一樣偏愛微甜與奶香的咖啡，點拿鐵是不錯的選擇！
朋友點的【經典伯爵茶 單點為$130】倒至杯內後淡淡的茶香飄來，喝完是可以回沖的唷！
【青醬番茄烤雞帕尼尼 $280】
法旅西麵包(French bread)、芥末烤雞肉(Mustard chicken breast)、番茄(Tomato)、羅勒青醬(Pesto)、莫扎瑞拉起司(Mozzarella cheese)、香料烤馬鈴薯(Baked potato wedges)。
個人覺得馬鈴薯很好吃，帶有一點焦香，會讓人一口接一口
而帕尼尼本身的麵包韌性還蠻強的，可能是法國麵包的特性，咀嚼需要使點力！
內料青醬、起司與番茄、烤雞肉的搭配很融合，只是因為麵包不好咬吃完需要休息一下喝口水XD
雙人經典下午茶套餐$699，內容為：瑪德蓮x2、珍珠糖粒小泡芙x2、輕纖水果杯x2、任選甜點x2、任選飲品x2
其實吃這一份就能飽足了，畢竟甜點的熱量比較高，只是貪心的我們鹹的也想吃，這時候如果下午茶有含一份鹹食就好了！
酸酸甜甜的輕纖水果杯，無論味覺與視覺都讓人喜歡，適合放在珍珠糖粒小泡芙後食用。
任選甜點其中一份選了高人氣千層派【草莓1001頁千層派（草莓、卡士達、千層派皮） 單點為$225】
整個千層派看起來非常扎實，酥脆的派皮咬下去滋滋響，微甜的卡士達內嚐得到微酸的草莓，兩者平衡著彼此。
另外一份甜點是【香蕉巧克力可麗餅 單點$185】
有覆蓋著焦糖的香蕉及非常濃郁的巧克力，配著法式的薄餅，喜歡這種優雅的滋味！
因為個人愛可麗餅，尤其是軟又軟又薄的，所以即使不是挑選最貴的甜點也無所謂，吃到喜歡的東西比較重要！
｜Paul 保羅麵包沙龍｜
? 地址Address：臺北市仁愛路四段107號 (仁愛圓環)
? 電話Phone:02-2771-3200
? 營業時間Opening Hours：MON-SUN 08:00-22:00
? 粉專FB：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/
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