店家資訊:
地址:新北市土城區裕民路248號1樓
(捷運三號出口步行約10分鐘)
電話:(02)8269-3000
營業時間:1100-1400;1700-2100
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今天要來好好介紹一下這間草蘆茅舍,
話說平常因為上班都在臺北市區出沒,然後下班回到土城後就覺得寧靜許多
平常在這都是吃小吃居多,
但這次竟然發現這間日式料理店(我已經在這條路經過N次就然眼瞎一直沒發現它)
而且前後左右的店家我都吃過,竟然沒吃過這間,
等等來好好介紹一下我為何會有相見恨晚的感覺!!
首先進店就會看到長長的吧檯!!
吧臺區座位也蠻多的,大約有10個
必備免費熱茶
而四人桌的部份約有5張,所以人多一點想要併桌也沒有問題
重點是,每桌的後面都有貼心設計插座,隨時可以充電
但有人會隨身都會帶充電插頭嗎???
來看一下菜單,
今天用餐的目的就是要來吃這無菜單料理
這裡的無菜單料理有分價位600元/1000元
如果不吃生食可以先跟店家說,可以做調整
在日本料理店這樣價位的無菜單料理真的很少見!!!
其他部分還有握壽司,前菜,沙拉,生魚片,手卷,烤物,丼飯類等等應有盡有
酒類除啤酒,清酒外還有威士忌可以選擇,
不喝酒的人還有軟性飲料可以點,重點是一杯才30元,好便宜
這次是600/1000套餐各一,等等會一起介紹菜色
剛好也可以稍稍做個比較
600元套餐沙拉,使用的是和風醬,裏頭該有的都有
黑豆大顆飽滿,玉米也很甜
1000元套餐沙拉,
這個是胡麻鮭魚卵沙拉,跟600元套餐差別就醬料跟多了鮭魚卵(廢話嗎??)
這裡的鮭魚卵我超愛的
完全不會太死鹹,咬破覺得好鮮好好吃
再來是前菜的部分
600元套餐:冰梅紫蘇番茄蘋果
紫蘇的香氣很重,綜合了梅子的酸味,番茄跟蘋果吃起來都好順口開胃
重點是周腦闆覺得太好吃了,連湯汁都不放過把它喝光XD
1000元套餐:海膽山藥絲
超華麗的一道!!海膽上還有點綴幾顆鮭魚卵,超賞心悅目的!!
再從側面看,其實海膽給的也不少
雖然不是那種入口超濃郁超頂級的海膽
但有一定的水準,重點外面隨便一貫海膽壽司就兩三百了,
這裡前菜附上海膽算非常有誠意,搭上山藥絲滑滑脆脆口感我好愛喔!!
點了一杯可爾必思跟烏梅汁
上桌我真的有嚇一跳,因為超級大杯,而且才30元
用生啤杯裝,真的有夠大杯!!
600元套餐:
生魚片有鮭魚,紅甘跟旗魚,生魚片都切的蠻厚的
肉質都很綿密,新鮮就是好吃,很鮮甜
1000元套餐
生魚片有鮭魚,紅甘跟軟絲,跟600元套餐不同的是這是腹肉的部分
所以肉質口感更細緻,三塊我都覺得好好吃,
尤其軟絲讓我很意外,超Q超滑順
600元套餐:山藥鱈魚肝
山藥上面鋪滿鱈魚肝,夾著海苔一起吃意外合拍
單吃鱈魚肝會覺得味道稍重,但夾著山藥一起吃反而很順口,味道變更柔和
登愣!!
又讓人尖叫的一道料理
1000元套餐:干貝蟹膏堡
把厚實的干貝切開夾入蟹膏,有沒有很奢侈
再近一點瞧!!這蟹膏給得很厚啊!!
裏頭還夾了一片紫蘇葉去腥,
干貝跟蟹膏的濃郁香氣完全在嘴裡打滾,超級棒
600元套餐:握壽司
裏頭有鮭魚,炙燒比目魚及干貝
我第一個就吃了炙燒比目魚,完全就是入口即化
一入口那油脂香味完全融在嘴哩!!我驚訝到不行,真的必吃的一道
干貝也很不賴,厚實鮮甜
鮭魚也新鮮好吃(本人是一個鮭魚控)
然後它的哇沙米是現磨的,我本身很愛芥末味
現磨的吃起來就是不一樣,完全不會那麼刺鼻嗆口,還吃的到的它的顆粒感
我超愛!!!!!
1000元套餐:握壽司
有星鰻,炙燒比目魚及鵝肝,
又是很厲害的一盤!!
除了剛剛入口即化的炙燒比目魚是一樣的,又多了兩種厲害角色
鵝肝耶!!鵝肝~
鵝肝入口濃郁味爆表,我跟周腦闆一吃都睜大眼睛,也太好吃了吧!!
還有一整片的星鰻捲再醋飯外,上頭撒上鮭魚卵
料理超用心的,星鰻魚肉很扎實,調味不會過重,還能品嘗到星鰻的原味
600元套餐:烤物
有醬燒雞肉串跟杏鮑菇
雞肉串烤得比較乾一點,吃起來很香,周腦闆愛這款
但我個人偏愛皮烤的微脆但油脂多一點的!!
杏鮑菇中規中矩的好吃,一樣我喜歡在更濕潤一點,
然後還有他們用的胡椒鹽味道很特別很百搭,
沾起來有一點淡淡的中藥香還有一點酸酸的,還特地問老闆是哪一種!!
總而言之來吃就知道!
1000套餐烤物:
焗烤天使蝦,明太子山藥
天使蝦蝦肉不會烤太乾我愛,山藥搭明太子脆脆的也很不賴
600元套餐:午仔魚一夜乾
一整尾的魚耶!!你說老闆佛不佛心,外面一尾都不知道幾百塊了
魚肉脂肪較少較扎實,魚皮也烤的香香酥酥的,魚刺不多
這真的很適合下酒
1000元套餐:烤魚下巴
沒問這是什麼魚,但這下巴超巨大
尼坎坎!!是不是超厚
跟午仔魚比起來,魚下巴肉比較肥厚一點,走的是比較肥嫩一點的口感
我把整個魚吃的超乾淨的!!
味噌湯中規中矩,裏頭還有豆腐跟碎魚肉
茶碗蒸,600/1000套餐都是一樣的
裏頭還有肥美的蛤蠣跟厚實香菇
重點是這茶碗蒸很嫩好好吃,再吃10碗不是問題
連水果都很用心,完全不用弄髒手去皮!!!
以上都是無菜單料理套餐,但以我的食量怎麼可能吃完這些就飽呢??
於是繼續單點一些剛剛沒吃過的,此刻小鳥胃周腦闆已飽到天靈蓋...
玉子燒 NT:60元
一盤裡面有三大塊厚厚的玉子燒
這裡的玉子燒是冷的那種,口感上比較扎實(個人偏愛鬆軟一點)
但調味上微甜口味我是蠻喜歡的
蟹膏蟹肉捲 NT:250元
剛剛蟹膏吃的不夠盡興,直接點一盤
上頭滿滿的蟹膏好療癒喔!!
而且蟹膏下還有混蟹肉絲,一口氣吃光真的爽度破表,好好吃
板腱牛肉串 NT:120元
牛肉串大約是7分熟,但我個人喜歡5分熟的熟度
7分熟對我來說偏硬一些!!
胡麻菠菜 NT:60元
這胡麻菠菜我意外的覺得超好吃,上頭鋪滿滿的柴魚片
裏頭淋上滿滿的胡麻醬,搭菠菜一起吃濃郁的香氣一起衝上來,就是喜歡這味道!!
結論:
在土城吃了幾間日本料理,但這大概是目前心中的前幾名
每次吃無菜單料理都會很期待店家會準備什麼讓人驚喜的料理
而這裡除了價格很佛心之外,料理也超用心,讓我跟周腦闆一直驚艷不已!!
覺得這價位竟然能吃到這些東西,如果朋友要來土城叫我推薦,我一定會推薦這間,
因為我覺得CP值好高阿!!
老闆說客人點過的無菜單料理它都會特別記錄下來,是不是超用心
可以避免下次來一直吃到一樣的菜色,這讓我更期待下次去了!!
(*以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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