過年前隨著家人來到延三夜市，延三夜市其實就像是一整條的美食街，走在這個不大的夜市中，卻很難不被環繞左右的小吃美食給吸引。
當天我們吃了幾個夜市中頗為代表的小吃攤位：祥記麻糬、林記鯊魚煙、黃大腸煎，依序與大家分享！
祥記純糖燒麻糬｜
地址/Add：臺北市大同區延平北路三段12號
電話/Tel：02-2594-2328
營業時間：16:30-00:00
純糖麻糬 $40元/一顆(芝麻、花生口味) 、花生湯 $50元
祥記麻糬以純手工的方式製作麻糬，古早味已飄香四十多年，至今仍是街坊中最有人氣的店面之一。
而在延三夜市的是原店，如今在寧夏夜市也有分店，翻了些網路上的評論，大多認為兩間店的口味品質並無太大差別。
我當天吃了兩份麻糬，芝麻與花生口味我都很喜歡，熱騰騰的麻糬口感Q軟，裹著滿滿的花生粉、芝麻，但並不會很甜膩，相當好吃。
花生湯口味也不錯，花生煮得軟嫩好吃，但比較起來我更喜歡萬隆獨特花生湯的口感！
冬天時吸引大家前來品嚐燒麻糬與熱花生湯，夏天時熱門的則是他們的招牌麻糬冰，等天氣熱些一定要來試試他們的麻薯冰！
林記鯊魚煙｜
地址/Add：臺北市大同區延平北路三段四號前
電話/Tel：0935-348-330
營業時間：17:00 - 20:30
鯊魚煙 $90元 、味噌湯 $20元
於1965年開業至今已有50多年歷史的林記鯊魚煙，特色是一半魚肉、另一半則是魚皮，尤其魚皮的做法很特別，做得像是肉凍那樣。
不過我當天吃到的口味覺得偏淡，要沾上醬汁會比較有明顯氣味，魚肉口感也較一般鯊魚煙來得硬一點，魚皮則很Q有嚼勁。
20元的味噌湯味道偏重，但搭配鯊魚煙還蠻順口。
黃大腸煎｜
地址/Add：臺北市大同區延平北路三段4號
電話/Tel：02-2594-5369
營業時間：16:30-00:30
大腸煎 $50元 、香腸 $25元/一條（我點的是兩條）
這家大腸煎讓我想起以前景美夜市廟口旁也有一間賣米腸煎的攤販，不過已經好久沒吃了，突然有些懷念。
黃大腸煎在延三夜市中也有很有人氣的小攤，與林記鯊魚煙為鄰居，所以若是坐在林記的座位區也可以點他們的大腸煎喔！
大腸煎的糯米軟黏，外層又煎的有些脆硬，喜歡這樣的口感，沾上醬汁、搭配小黃瓜很涮嘴好吃，
而香腸的口味也不錯，外層不失焦脆口感，肉質則很扎實且不油膩，配著大蒜切片品嚐更好吃！
其實除了這三攤，延三夜市中還有很多也很吸引人的美食，炒羊肉、花枝羹、蚵仔煎、鵝肉?等等，
到了晚餐時間，整條夜市更會變得非常熱鬧，但還不至於人滿為患，
所以若是害怕了士林夜市、寧夏夜市的人潮，不妨來延三夜市尋探美味！
延三夜市
地址/Add：延平北路三段（捷運大橋頭站）
