跟著從小在新莊長大的兔麻走，果然發現到超級巷子裡的好滋味，豆味行店的外觀相當樸實，是我非常容易錯過的小店，但裡頭有著迷人的小吃與甜點。
豆味行的豆花湯汁是豆漿基底，香甜而不膩，有著濃濃的豆味香，豆花是我小時候吃的古早味口感，豆香濃郁，雖然少了甜滋滋的糖漿，每種食材浸潤了豆漿甜味而更有韻味，讓人意猶未盡。
最讓我驚豔的是甜不辣，這裡的醬汁是味噌與芝麻醬的交融，不會死鹹，與甜不辣相當合拍，而且一碗甜不辣裡有超多料的，這樣一碗可以當一份正餐啦。讓我回味不已的原因是這間甜不辣的滋味跟我國中時期常吃的一間甜不辣口味激似，一時之間青澀的回憶全都傾巢而出，這味道帶我回到國中那段懵懂又青澀的歲月，以前最幸福的就是下了課來一碗熱呼呼的甜不辣啊，這可是當年的大確幸呢。
![[新莊美食]豆味行 豆漿基底豆花 不可錯過的超好吃甜不辣](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p64490/m35474/26608f1bc7f66a29beb54933e07def84c4ec3a24.gif)
店家資訊:
豆味行 FB
地點:新北市新莊區新泰路156號
電話:02-2997-0769
營業時間:11:30-22:30
不定期公休
豆味行位於新莊新泰路上，這條馬路上餐廳小吃相當多，而我對這間可是情有獨鍾，吃過一次可是一直想念想念啊。
有看我部落格的朋友應該知道，我超少介紹小吃的，其實我很愛吃小吃，但能吃到心裡會認同的可是非常非常少喔，這間是我掛保證好吃的小吃店，不過每個人口味不一樣，我家安安就不太愛他們家的豆花，但甜不辣我們可是一致性的全數舉手投票好吃，想吃個下午茶或是消夜，來豆味行，甜的、鹹的、冰的、熱的，一應俱全喔。
豆味行店面不大，內用座位只有五桌，店內雖小，但保持的相當乾淨，桌面上完全不油膩，在這裡用餐讓我多了幾分安心感。
豆味行裡甜湯總類超多的，這裡主打芋圓，我個人吃過好幾種口味都覺得很不錯，豆花好吃，甜湯也好喝，總類很多可以每次都選不一樣的。
店的外面是甜不辣專區，食材總類不少，現在都是固定一大碗，記得以前讀書時代最喜歡到甜不辣的小攤子選幾隻自己負擔的起的甜不辣，再裝滿一大碗熱湯，呼嚕呼嚕的可以吃得好過癮。
這鍋甜不辣醬汁可說是店家的靈魂啊，我吃過很多間甜不辣，沒有一間的醬汁比他好吃。
豆味行的甜不辣醬汁裡有味噌，完全不死鹹，綿密滑順的醬汁淋在甜不辣上面，說有多好吃就有多好吃。
老闆也相當推薦我們一定要試試看他們的辣醬，坦白說，對於我這不吃辣的人而言，這辣醬真的超辣，只要一咪咪就讓我快要噴火，但辣的超過癮的。
來到豆味行可別錯過這裡的甜湯與豆花，第一次來我點了一碗花生熱湯，我本人是花生控，超愛吃花生的，吃花生，好事會花生啊!
豆味行的花生湯花生不是電腦選的，但粒粒飽滿，口感綿鬆，略帶有一些顆粒感，湯頭甜滋滋的，花生顆粒超多，每一口都是飽滿香甜的花生仁，這碗我超愛。
小時候我最愛的就是花豆，花豆超軟綿，甜滋滋的大人小孩都會喜歡。特別一提的是他們家的豆花非常古早味，豆花非常軟綿，以豆漿為湯頭這點非常特別，豆漿香濃，也讓整體的豆香非常突出。
我兒子很愛他們家的珍珠豆花，珍珠甜甜的又相當軟Q，搭配豆漿基底會讓人一 口接著一口吃不停呢。
第二次造訪兒子點了芋圓豆花，豆味行的芋圓表現我覺得還可以，沒有到讓我"非吃不可"的地步，芋圓給的量還蠻多的，重點是豆花相當好吃，可惜兒子不買單，兒子喜歡糖漿多一點的豆花，樸實的豆漿湯底讓他有些不習慣，不過媽媽我超喜歡的。
豆味行的豆製品都是用"非基因改造的黃豆"製作，吃起來也特別安心，豆花相當綿滑順口，甜甜的豆漿代替了糖漿，也有另外一番風味。
連來幾次我都點甜湯，白木耳蓮子湯我也非常推薦。
白木耳蓮子是較費工的甜湯，這碗熱呼呼的相當好喝，甜甜的湯品配上養顏美容的白木耳與蓮子，一碗喝下肚也喝下了美麗。
豆味行最吸引我也會讓我想要一來再來的就是這碗甜不辣，甜不辣料超多的，有圓的小黑輪、竹輪、白蘿蔔、炸餛飩、貢丸以及油豆腐。
甜不辣的醬汁想要多少都可以無線加，坦白說我愛屬這個醬汁了。
看似小小一碗甜不辣，裡頭料超多的。
貢丸給了兩大顆，貢丸不是那種粉粉的口感，貢丸很札實口感也很有彈性。
甜不辣的黑輪份量超多，而且都好好吃喔，值得一提的是油豆腐也很入味，一口咬下還會噴汁。
炸餛飩是我覺得很特別的，我覺得相當好吃，也很少在其他甜不辣小吃店裡吃到呢。
豆味行的甜不辣應該是我吃過食材最豐富也最有誠意的，這片好像是雞捲，超好吃，另外白蘿蔔也超甜的，整碗我都好喜歡。
辣醬一定要試試看喔，無敵霹靂辣，一點點就很有後勁，但愛辣的朋友都說好過癮呢。
吃完甜不辣一定要跟老闆要碗清湯，吃剩的甜不辣醬汁加上老闆熬煮的清湯，熱呼呼的清湯相當美味，湯頭融合了所有食材的精華，那種滋味只有幸福兩字能形容。
第一次來PEKO被這清湯的好滋味給驚艷到，PEKO原本要跟老闆買清湯回家，沒想到遇到老闆要收攤，老闆直接給PEKO一大袋的清湯，回家又可以用清湯煮一鍋好料的啦。
豆味行的碗也好特別，很有府城的懷舊氣息。
豆味行營業時間從中午到晚上，不管想吃正餐，或是下午茶還是消夜，古早口味的豆味行可以滿足每個想要溫暖的胃。
美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻，一起加入安妮的天空，用相機與文字記錄生活的美好。
店家資訊:
豆味行 FB
地點:新北市新莊區新泰路156號
電話:02-2997-0769
營業時間:11:30-22:30
不定期公休
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