【一號(hào)基地炭火食堂 ダイニングバー】位在熱鬧繁華的臺(tái)北東區(qū)，以「就是要跟別人不一樣！」為理念，打破一般燒肉店常規(guī)，所有燒烤食材都在廚師的巧手下，化身為一道道美味的燒烤料理，另外搭配著創(chuàng)意的居酒屋料理、季節(jié)調(diào)酒與啤酒暢飲，讓人在舒適的復(fù)古工業(yè)風(fēng)裝潢中，與三五好友輕鬆自在的小酌享受，也令人回憶起小時(shí)候躲在屬於自己秘密基地裡的美妙時(shí)光~

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

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【一號(hào)基地炭火食堂 ダイニングバー】位在熱鬧繁華的臺(tái)北東區(qū)，從捷運(yùn)「忠孝敦化站」地下街11號(hào)出口步行約6分鐘的距離，交通相當(dāng)?shù)谋憷?
經(jīng)過咖啡弄那條巷子左轉(zhuǎn)，就可以見到有著粗曠魅力外表的一號(hào)基地!!
門口有設(shè)置菜單供路人瀏覽，另外也可見21:00以後啤酒買三送一的優(yōu)惠活動(dòng)喔!

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

一進(jìn)到店裡，就感覺室內(nèi)裝潢很不一樣!!
有點(diǎn)像是工業(yè)風(fēng)與居酒屋的結(jié)合，粗曠氣派的裝潢帶著日式風(fēng)情的格調(diào)，卻一點(diǎn)也毫無違和感
相當(dāng)?shù)挠袣夥漳?!

在玄關(guān)處有一整排非常氣派的木製置物櫃，置物櫃還附有鎖頭，讓人可以安心的將外套、包包收在裡面，也不用擔(dān)心外套會(huì)沾上擾人的油煙
(但我覺得店裡沒有油煙的問題，應(yīng)該是這樣比較好收納，用餐也會(huì)比較方便舒適)

店裡的吧檯區(qū)有2區(qū)，前方的吧檯區(qū)比較像是一般日式料理店常見的位子，可以欣賞廚房內(nèi)大廚們燒烤料理的手藝~

在這裡還意外發(fā)現(xiàn)吊置的一夜干，來居酒屋我最喜歡的就是一夜干了!!
酥脆肥嫩的魚總是令人讚不絕口
好像到現(xiàn)在還沒有踩過一頁干的雷吧???XD

後半部的吧檯比較有BAR的調(diào)調(diào)~
季節(jié)調(diào)酒、啤酒、日本酒、洋酒，一應(yīng)俱全、種類非常的豐富，讓嗜酒的朋友有更多的選擇呢!!

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

基地打鐵榜可以看到來自世界各地的酒國英豪們~
如果你酒量不好，就不要羞於見人拉~

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

除了吧檯座位外，也有一般4-6人座位與大型包廂，適合三五好友、多人聚餐
復(fù)古工業(yè)風(fēng)的裝潢，斑駁的水泥牆壁與地板呈現(xiàn)出陳舊的工廠氛圍，木質(zhì)的桌椅與昏黃的燈光一掃生硬的冷調(diào)色系，讓氣氛顯得溫馨舒適，大型的LED電視也不時(shí)播放著運(yùn)動(dòng)賽事、美食節(jié)目增添歡愉的氣氛
以老舊的鐵桶、厚重的原木板組成桌子，上面還擺放了一個(gè)工地帽，就像是工廠角落的一隅空間
鐵網(wǎng)、鐵鍊做為隔間，不但視覺效果充滿震撼的粗曠感，它也具有相當(dāng)?shù)膶?shí)用性，掛個(gè)吊勾，就能吊包包當(dāng)置物網(wǎng)了呢!

店裡面還藏了一個(gè)大型的隱密式包廂，裡面還有一整面的LED電視，感覺再放個(gè)MIC都可以唱歌了XD
有沒有很像KTV唱歌的地方阿XDD

盥洗室也沿襲復(fù)古工業(yè)風(fēng)的裝潢
使用鐵桶當(dāng)作水盆，好特別阿~

桌上的擺設(shè)~~

菜單採用沉穩(wěn)的黑色皮革作為表皮，充滿粗曠的質(zhì)感~
內(nèi)頁有介紹著【一號(hào)基地】的創(chuàng)店理念，與圖文並茂、選項(xiàng)繁多的料理

下酒菜、沙拉、刺身、串燒、燒烤料理、食事、揚(yáng)物、絕品料理、湯品與主廚創(chuàng)意居酒料理，菜單非常的豐富~
另外供應(yīng)的無酒精飲料、酒精飲品也相當(dāng)?shù)亩噙x擇，價(jià)位在中上
比較適合多人聚餐、share價(jià)位XD

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▼毛豆(店家招待)

入座後，店家都會(huì)招待一小碟毛豆，有蒜香跟黑胡椒辛香，吃起來滿涮嘴的!!
在等上菜時(shí)，可以解饞~

▼芥末章魚$80

芥末章魚跟照片長的不太一樣…
胡胡黏黏的感覺，很不誘人耶!!
不過如果忽視它的外表，它其實(shí)味道還不錯(cuò)!!
章魚QQ得很新鮮，像是生章魚???
用芥末調(diào)味，入口就感受到芥末嗆鼻的風(fēng)味，鼻塞都通了…
有些辣，但很適合當(dāng)下酒菜喔!!

▼炙燒冷拌牛舌$290

牛舌燒烤的剛剛好，脆嫩可口，淋上和風(fēng)果醋醬、撒上蔥花，味道更顯清爽呢!!
這道我吃得很多~^^

▼基地醬烤牛五花$200

牛五花被放置在小缽上，再以石板加熱的方式呈上，很懷石料理的FU
畫面也美的不要不要的~~~
我一度還猶豫要不要選這張當(dāng)首頁哩XD
雖說石版下面有點(diǎn)燭火加熱保溫，但又隔著一層小缽，我實(shí)在感覺不出來肉有被保溫到….
牛五花口感軟嫩，有些帶筋，略有嚼勁，調(diào)味偏重~
鹹甜的醬燒滋味，感覺非常的適合下飯呢!!

▼基地流燒肉三明治$130

這道其實(shí)是滿簡單的料理，就是白吐司夾上燒肉與起司
吐司有微微的烤過，表皮微酥還帶著綿密的口感
裡面的內(nèi)餡有著豬五花的烤肉香與起司的鹹香滋味
感覺是中秋節(jié)烤肉，我們每次烤完肉片都夾在吐司裡的組合
簡單又好吃~

▼基地流馬頭魚一夜干$260

呈前言，來到居酒屋就是要吃一夜干!!
這道也是當(dāng)天最喜歡的料理，被我們吃得一乾二淨(jìng)呢!!
魚皮香酥，肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，入口能吃到滿嘴鮮甜的油脂與濃厚的香氣
超美味~~

▼可爾必思沙瓦$140

來居酒屋怎能不來點(diǎn)小酒小酌一下??
口有點(diǎn)乾，就點(diǎn)了可爾必思沙瓦來陪襯一下XD

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

▼辣味培根高麗菜$100

高麗菜炒的油亮脆口，有培根的燻香與微微的辣味
很挑人味蕾~

▼基地串燒盛合$410

可以一次吃到多種串燒肉類的組合，很適合多人一起分享，價(jià)位也比較劃算!

明太子雞腿肉-鮮嫩多汁的雞腿肉鋪上厚厚的明太子美乃滋，咬下一口，可以感覺到一顆顆的明太子在嘴裡彈跳，鹹甜的滋味，讓雞腿肉滋味更鮮美~

經(jīng)典美式豚菲力-菲力口感紮實(shí)Q嫩，上面灑上了許多酸黃瓜，酸酸脆脆的口感讓菲力吃起來不那麼油膩，也較爽口，還滿有創(chuàng)意的耶!!會(huì)一直讓我聯(lián)想到大亨堡XD

基地流培根牛小排-吃不太出牛小排的風(fēng)味，只感覺到滿滿的培根香~XD

基地流蘋果牛五花-有點(diǎn)像是醬燒的牛五花捲上了蘋果，吃起來甜甜的，還有用美奶滋與芝麻來增香提味~

老墨香菇-香菇飽滿多汁，就是上面的墨西哥辣醬太辣了…吃一口都要猛灌水><

▼炭燒胡麻豬里肌$180

里肌的口乾偏柴，灑上洋蔥、蔥花、七味粉、淋上美奶滋
有點(diǎn)像是在吃沙拉，味道還滿清淡的!!

▼法式白醬魚排$200

使用燉煮的方式將魴魚排煮到入味
細(xì)緻的肉質(zhì)充滿著濃郁的奶香~
出乎意料的可口呢!!

在這裡用餐的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)來店裡的客人好多俊男美女阿!!
害我看的樂不思蜀，好養(yǎng)眼XD
喜歡這裡高質(zhì)感的用餐環(huán)境，氣氛真的很好，很適合三、五好友一起來聚會(huì)小酌一番
而且幸運(yùn)的話，還能看見型男美女呢!!

(本文為愛評網(wǎng)口碑劵體驗(yàn)文，內(nèi)容為實(shí)際感受，謝謝!!)

一號(hào)基地炭火食堂 ダイニングバー
地址：臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段51巷45號(hào)
電話：(02)2779-1256
營業(yè)時(shí)間：週日至週四18:00~凌晨01:00，週五至週六18:00~凌晨02:00
官方臉書：https://www.facebook.com/baseone2013/
交通資訊：捷運(yùn)「忠孝敦化站」,東區(qū)地下街11號(hào)出口
消費(fèi)資訊：無低消、10%服務(wù)費(fèi)、有WIFI、不限時(shí)
推薦餐點(diǎn)：炙燒冷拌牛舌、基地流馬頭魚一夜干