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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 新興區(qū)

造訪商家:

次郎本格日本料理

phone07-2881258
place高雄市新興區(qū)中正四路64號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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次郎本格日本料理~花卉與和食的藝術(shù)饗宴

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店名:次郎本格日本料理

地址:高雄市新興區(qū)中正四路64號

時間:11:30 - 21:30

電話: 07 288 1258

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位在中正四路上的次郎本格日本料理

低調(diào)沉穩(wěn)的外觀,看著讓人好奇

聽聞風(fēng)評一直都很好,今天特地跑來嚐鮮一下

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推門而入,深色沉穩(wěn)的空間佈置,點綴花卉繽紛

讓人有著平穩(wěn)的用餐心情,

典雅的吧檯,舒適的椅子,能讓客人放鬆享受

整個就是有高級料亭的質(zhì)感XD

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在花影下,看著師傅利落的握壽司,

視覺感更是豐富呢~

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如此高雅的環(huán)境,價位上自然是會有著相映的價格

有套餐也有單點,這次吃的是午間套餐 紫陽花

套餐全都以花名標示,上桌後,才知不虛此名XD

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是說這的茶還真好喝,像是煎茶般的淡香~

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餐食上桌,當下第一直覺,超美的阿!!!!!

花朵繪卷鋪展而開的鮮艷視覺,享受呢~

天婦羅、刺身、小菜、煮物、茶碗蒸的組合

有附白飯、味增湯~

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白飯口感可說是粒粒分明的好吃

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味增湯、打開看的出師傅的用心

滿漂亮的呢XD

豆腐口感微Q,豆皮薄軟,湯頭淡雅清香

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蒸蛋滑嫩細緻,高湯濃而不厚的醇香

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天婦羅炸的薄酥帶軟,油香乾爽不膩

內(nèi)中的蔬菜、蝦肉也都鮮甜好吃~

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刺身,鮮嫩魚肉點綴紫陽花卉

看著就讓人心情愉悅~

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生魚片肉質(zhì)細緻帶彈性,

吃的出魚肉鮮度與油脂

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軟絲帶Q彈,甜蝦肉質(zhì)鮮甜好吃~

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牛肉煮物,也是肉嫩甜香,

加上甘甜醬汁,滿下飯的~

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後來又加點壽司五貫,依當季時才而定

師傅滿細心的,

排列方式剛好是濃與淡的口感交替變化

分別為鮭魚、海鱺、紅甘肚、軟絲、青甘肚

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鮭魚是法國來的,還第一次吃過

相較於平常吃的,油脂度沒那麼高

但相對來說肉質(zhì)彈性較佳,味甜

海鱺不用說,就是脆~

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紅甘肚、青甘肚來說,一樣偏口感彈性

隨然油脂度沒那麼高,但魚肉甜味分明

軟絲咬下的彈性甜味與黏滑口感,也不錯呢

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整體來說,價位確實不低

但主要呈現(xiàn)出的質(zhì)感鮮度,有其價值在~

雖不能常吃,但偶爾想要享受或犒賞自己

亦或是慶祝紀念時,這裡是個很棒的選擇XD




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