強烈對比顏色外觀是帶點地中海浪漫的風情。
小高今天來大學(xué)路22巷的轉(zhuǎn)角餐廳用餐，轉(zhuǎn)角創(chuàng)店於1995年至今也有22年之久，老闆是來自臺北晶華飯店的副主廚，現(xiàn)在廚藝總監(jiān)也是來自晶華飯店主廚的經(jīng)歷，五星級飯店的團隊就在臺南站穩(wěn)了腳步，且近年來也開了許多不同品牌的餐飲，18巷與22巷就有許多家且都獨具特色，小高的文章裡面應(yīng)該全部都有分享文，小高的美食之旅基本上皆是午餐時段，這對小高的美食有限預(yù)算也是有好處，因為許多店家為了求平日業(yè)績好一點，都會推出較為超值的商業(yè)午餐，小高也是被外面的立牌上商業(yè)午餐菜單給吸引來的。
餐廳門口擺放著很有質(zhì)感的的立牌，時機壞壞還是選擇商業(yè)午餐來品嚐看看。
入大門的長廊很有歐洲花園的氛圍。
進大門迎面是穿著很得體的服務(wù)生為您服務(wù)，左邊是簡潔的櫃臺右方是上二樓的樓梯。
歐式高雅的裝潢搭上超挑高的空間設(shè)計，用餐空間寬敞採光又好當然用餐心情也很好。
開放式廚房潔淨又明亮用餐衛(wèi)生能放心。
上二樓拍照看看環(huán)境如何。
從二樓往下拍照整個用餐空間映入眼簾，大片的落地窗採光超好的空間氛圍加分許多。
這個獨立大型包廂應(yīng)該是提供宴會使用。
很榮幸店經(jīng)理帶我來參觀轉(zhuǎn)角餐廳的酒窖(未滿18歲者，請勿飲酒)。
裡面使用空調(diào)控制17℃恆溫的專業(yè)酒窖，珍藏多款香檳、400多款產(chǎn)自法國波爾多、勃根地與美國加州…等地的葡萄酒。
並有專人介紹，挑選一支您所喜愛的醇酒來搭配美食。
小高的用餐坐位旁邊有整面的酒牆。
Menu設(shè)計簡單但高雅，菜色不多價格在480多元~1680元左右，小高今天點的是碳烤美國CAB紐約客牛排與碳烤羊肩排左鮮鮭魚。
碳烤美國CAB紐約客牛排500元先上主廚沙拉。
沙拉裡面有萵苣、小黃瓜、番茄、香菇、洋蔥與豆苗等等。
淋上油醋醬提味口感偏酸清脆還可以接受。
歐式麵包(可續(xù))小碟子裡面是橄欖油佐紅酒醋。
小麵包是主廚的配方委託別人代工製作而成的，麵包很札實又軟Q很香非常好吃。
沾上醬汁提味口感不同的層次好吃。
黑豆?jié)鉁?/span>
服務(wù)生會詢問您要不要加胡椒粒。
黑豆?jié)鉁珣?yīng)該是使用法式的料理方式來呈現(xiàn)口感。
黑豆?jié)鉁梢猿缘秸w綿密的黑豆，整體口感很濃郁偏清爽很好喝??。
轉(zhuǎn)角品嚐排餐是使用較大支的牛排刀方便使用。
主菜－美國CAB紐約客牛排（5分熟）。
牛排是以加州碳烤方式(California Grill )烹調(diào)，牛排份量不大外觀烤的焦黃相當美觀。
盤中除了牛排之外還有馬鈴薯泥、黃與綠色節(jié)瓜、小番茄、烤蒜頭等配料，整體配料口感是使用烘烤方式爽口好吃。
牛排上面還灑上少許天然的香料來提味。
這位是轉(zhuǎn)角的店經(jīng)理來幫小高淋上紅酒醬汁。
再來端來紅酒醬、玫瑰鹽與芥末醬供選用。
還是很感謝店經(jīng)理的服務(wù)淋上紅酒醬。
再灑上牛排的好夥伴玫瑰鹽。
再放入芥末醬，當然您可以自己選取要什麼沾醬就好。
開始切牛排手感感到肉質(zhì)有點札實。
紐約客牛排是取自牛的前腰脊部，牛肉部位有運動量較小的肌肉，也有[一些區(qū)域的肌肉運動量較大部位，由此可見肉質(zhì)口感會很有層次感??。
雖是5分熟但炭烤出來的外觀似乎是7分熟。
牛排口感結(jié)實也嫩度富油脂非常好吃。
這個小蛋糕是出自轉(zhuǎn)角旗下啾啾甜點店，因為小高寫過分享文問店經(jīng)理他很驚訝（我怎麼知道）。
起司蛋糕很精緻上面圓形的擺飾是棉花糖喔！小高原本以為是馬卡龍吃了才知道是棉花糖。
起司蛋糕整體口感不死鹹有水準很好吃。
熱咖啡很濃郁但帶點果酸口感還不錯喝，旁邊是有擺放鮮奶供調(diào)味使用。
碳烤羊肩排左鮮鮭魚580元，生菜沙拉都是一樣口感就不再重複。
歐式麵包(可續(xù))小碟子裡面是橄欖油佐紅酒醋。
黑豆?jié)鉁?/span>
主菜－碳烤羊肩排左鮮鮭魚。
擺盤是很講究有烤鮭魚、烤羊肩排、烤杏鮑菇與烤洋蔥卷，烤杏鮑菇很多汁非常爽口好吃??。
烤鮭魚份量不大烤的有點過熟。
開始切就感受到鮭魚是偏乾柴似的。
鮭魚富油脂雖乾柴但口感還是很香還不錯吃。
烤洋肩排是有先裹麵包粉下去烘烤而成的。
烤羊肩排份量是還蠻足夠的。
我太太先把牛排把骨頭去除掉。
羊肩排烤的剛好肉質(zhì)不鬆散富有嚼勁很好吃。
起司蛋糕。
熱咖啡很濃郁但帶點果酸口感還不錯喝
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「轉(zhuǎn)角餐廳」高雅歐式裝潢搭配優(yōu)雅音樂氛圍舒服，服務(wù)態(tài)度超親切，整體餐點口感水準之上售價偏高，但還是值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐，且把「轉(zhuǎn)角餐廳」列入樂天精選文章裡。
地址：臺南市東區(qū)大學(xué)路22巷12號
電話：06-2754321
營業(yè)時間：11:30-14:00 / 17:30-21:00
