連假4天大家玩的還愉快嗎?!
對於連續假期的景點車多人擁擠，一向不是我這懶媽媽會想出門的時段，光是塞車就消磨光遊玩的興致了，但又不想待在家發呆，於是乎就帶著阿妞在城市裡來個輕旅行!
小朋友對於能自己做烘培這件事一直是很有熱情的，在家做要準備太多材料和器具的確是太費工(如果不是太常做的話!)，今天要來推薦一家親子的烘培手作館，不但可省下一堆準備力氣，設備專業器材充足，重要的是不需揪團預約開課，直接到店裡想做甚麼就做甚麼!這一趟體驗讓孩子獨立完成作品開心滿足的回家^^
位於北屯的軍服九路，鄰近蝴蝶橋，開車停車方便(這很重要)，比多占地很廣的，大型的手作店，整體明亮簡潔的設計，在門口就好讓人好期待，而且門口這裡有gogoro的電池交換站耶!
手作區域相當寬敞，各種器具分類的很清楚!
進來第一件事先到櫃檯挑選想要手作的項目，從中式麵條、披薩、餅乾、蛋糕都有!品項很多，價格會隨著手作項目難易度而不同，在挑選時上頭便會註明難易度跟製作所需時間，那製作方式屬於自主diy，選好要製作的項目後，店家會給你一臺平板，上頭有清楚的圖式和製作方法，只需要按照步驟一一操作，每個人都能輕易成為烘培師喔!!來到櫃檯時還巧遇了迷你鯨i豐原，幸福的一家四口，兩個可愛的妹妹~好佩服她眼睛好厲，認出了阿妞!相遇巧遇就一起來體驗手作^^
阿妞現在是三年級，對於這樣的自主DIY超雀躍的!她可以自己看著平板上的指示，一一的去完成，我的功用瞬間降的超低XD!!
既然阿妞一副胸有成足，阿木我讓她挑選了麵包棒和荔香紅茶杯子蛋糕兩個DIY手作!
挑選完後店家會進行講解和介紹區域，當然遇到不懂的時候可以隨時向店家求救，他們會很親切熱心幫我們排除問題!!
在開始製作前，先來清潔區洗手
穿上圍裙避免衣服弄髒
我們選了麵包棒$340(10個/90分鐘)和荔香紅茶杯子蛋糕$470(9個/50分鐘)兩種，在製作前就要先想好該怎樣做會比較有效率的節省時間，麵包的製作時間較長中間有個40分的發酵時間，所以我們選擇先製作麵包，在發酵時的空檔就可開始做杯子蛋糕!(覺得自己好像催狂魔...XD把時間算的緊緊)
開始按造指示先到器具區拿所需的器具!店家每個東西都分門別類擺放整齊，一目了然讓使用者很清楚的知道東西擺向!器具都是有經過殺菌消毒才會擺放上來，讓我們在使用上很安心!
材料區
拿好所需器具後，開始拿材料秤重，原料、小鋼盆都是在這邊，每一樣也是乾乾淨淨，店家對於清潔很重視，並沒有因為自主體驗而讓環境髒糟糟，當然最重要的還是使用者的公德心，我們一個順手清潔讓其他客人也能感受到環境的美好!這也是給孩子的機會教育，公共的區域就是需要大家一起維護^^
記得放上鋼盆時重量要歸零!
好喜歡她的麵粉桶喔!!(完全放錯重點XD)
好啦!重點是原物料方面的選材，店家也是有把關重視的，用的都是業界里價格較高品質較好的原料，高筋麵粉和低筋麵粉使用日清、中筋是水手牌(我也是愛用者^^)，其他材料也都是精心選過的!
看著孩子自己做，覺得這裡真是太棒了(灑花啊~輕鬆翹二郎腿去)
看到要倒橄欖油，催狂魔媽媽又出現了XD適時的給她提醒，油的重量比較重不要一下子下太多會超重!!
不一會的，阿妞把原料秤好了!高筋麵粉、橄欖油、糖、鹽、酵母、水
接著就要來攪拌了，這邊提供的電動攪拌機，可以省下很多力氣，阿妞還想自己揉!傻孩子阿，你揉沒兩下就會手痠的!!
麵包要使用鉤型攪拌棒，這時候就要請出店家人員來幫我們示範如何操作這攪拌機，在一番細心解說下，讓我們都清楚了解如何安全使用!(家裡的孩子比較小的話還是需要大人陪同操作喔!)
攪拌空檔就可以來做等下準備，先到烘培區選一臺空的烤箱，這裡的烤箱好高級阿~~有著烤箱和發酵箱的功能，調整好待會要麵糰發酵的溫度!
準備一個鋼盆抹上油給要發酵的麵糰住!
設定好溫度、時間(計時器記得按!)麵糰要睡40分鐘。
接著來做杯子蛋糕，有了第一次麵包經驗，第二次更加熟練的按照步驟拿器具秤材料
有些所需材料在冰箱裡
奶油很貼心的已經切好塊狀讓客人方便取用秤重
蛋液也分全蛋，蛋黃，蛋白，裝在瓶中讓你方便拿取!
蛋糕材料準備好了:低筋麵粉、糖、奶油、荔香紅茶粉、泡打粉、全蛋液、熱開水
先來烹調區使用微波爐軟化奶油
做蛋糕時出了個小差錯，阿木我沒看仔細，材料順序放錯了><還好最後有救回來!!感謝店家人員(我是豬隊友啊><)
混和好蛋糕麵糊就可以盛裝倒杯子烤模裡，(烤箱要先預熱喔)這邊的量可以做9個!
送入烤箱後，可以稍微先將一些器具做清潔，這小妞居然自動自發的去洗(天啊!我要哭了我!!)
麵包也在此時發酵完成，在鬆弛15分鐘過後，可以來整型了!搓成長長條約20-30CM，阿紐還搓出自己的心得，一邊教著我麼做XD
最後塗上蛋液灑上糖粒，就可以進爐烤囉!
荔香紅茶杯子蛋糕完成!
小烘培師得意的笑容，自己獨立完成的作品吃起來格外香~~
其實很喜歡這種不是太完美的作品，感覺很有手作溫度(哈)
麵包也要出爐囉，打開烤箱會有熱氣要小心操作!
美美的焦糖色~麵包棒大成功!!麵包棒是屬於較有口感的，外面烤的焦脆，裡頭有著扎實的麵包體，我跟阿妞都很喜歡!!
做完時一轉身發現現場滿滿的人!忙碌又溫馨的親子手作
這邊還有提供包裝盒包裝袋，可以將心愛的作品包裝起來帶回家!
紙盒的設計真不錯，讓杯子蛋糕一個個都有家^^
手作區的一旁是用餐區，可以在這裡點上一壺和熱茶好好享用自己的作品
荔香紅茶
哈~一整個荔香紅茶套組，烤好香氣撲鼻的杯子蛋糕搭上熱茶就是一種享受阿~這裡還滿推薦他的荔香紅茶，味香不苦，溫潤的口感搭配糕點再適合不過了!
這時也跟迷你鯨他們分享作品，他們這款是優格蛋糕，微濕潤的口感也好好吃!
如果可以的話，揪個三五好友一起來手作，完成後又可以來個小餐會一起分享，感覺挺好的，孩子大人都滿足!
比多僅是孩子喜歡，大人來體驗也是非常好玩，不侷限一定是要孩子才能來，有興趣的話大人可以挑戰難度高的進階作品，一次下來我們已經在想甚麼時候要來去第二次!!
比多旁邊就是大名鼎鼎的蝴蝶橋法式餐廳和景點蝴蝶橋，整排美不勝收的落羽松吸引著我，離開前就在這附近走走拍拍照~
晚上的蝴蝶橋會更加漂亮浪漫，聽說情人必來，有機會再找爸爸一起來浪漫一下
<<本次為愛評體驗團特別邀約體驗活動>>
bdo比多手作體驗館
臺中市北屯區軍福九路308號
04-24379601
09:00-20:00
