[用餐時(shí)間 2017/1/17，晚]
吃完Mighty Quinn's Barbeque麥笛昆後立刻轉(zhuǎn)戰(zhàn)步行只有2~3mins距離的三日月茶空間
好幾次看到店家的網(wǎng)路食記都被照片中漂亮到捨不得吃的和菓子燒得體無(wú)完膚 觀望很久終於成行啦！
曾在日本吃過(guò)道地的和菓子 甜到皺眉但看到造型精緻的和菓子還是會(huì)想吃 我果然是外貌協(xié)會(huì)的會(huì)員XD

比起店家的招牌 店前緣廊下瞬間從臺(tái)北跳到京都的氛圍更吸睛 即使只是路過(guò)也會(huì)想佇足探個(gè)究竟
不管白天或黑夜坐在廊下乘涼聊天加上熱茶和茶點(diǎn)...這畫(huà)面光想像就覺(jué)得愜意！可惜當(dāng)晚冷颼颼 抖~~~
看粉絲團(tuán)照片似乎日籍老闆很鼓勵(lì)訪客穿和服來(lái)這品茶吃和菓子感受日本風(fēng)情

才踏進(jìn)店內(nèi)就看到滿滿日式風(fēng)味的和室 榻榻米看起來(lái)好舒服好好躺喔~~~
聽(tīng)說(shuō)這空間超搶手！玻璃拉門關(guān)上就是間獨(dú)立包廂 天氣好推開(kāi)另2邊的拉門就能坐到店前的緣廊下
桌面下擺著木炭像是暖桌的矮方幾、火爐上的鐵茶壺和斗櫃都很有歷史感 該不會(huì)都是骨董吧 驚！
當(dāng)天搶到這間 超lucky?⊙ω⊙? 但沒(méi)辦法跪坐只能盤坐到最後變斜躺 整個(gè)超沒(méi)氣質(zhì)XD

店內(nèi)每樣擺設(shè)很有古味 整組古早的火爐、鐵壺、掛鈎 如果冬天圍在旁邊一定很暖和
曾看過(guò)電視節(jié)目介紹鯉魚(yú)狀掛勾稱作「自在鉤」利用鈎繩間的磨擦力改變鍋壺跟爐火的距離藉此調(diào)整火力
靠摩擦力就能撐住這麼重的鐵壺？即使知道原理還是覺(jué)得很神奇！

斗櫃上還擺了老闆自己的花藝創(chuàng)作 搭配週遭的古味很有意境~~~
踏進(jìn)店內(nèi)就像進(jìn)到不同空間 靜謐、沉穩(wěn)、內(nèi)斂的氛圍就像茶道給人的印象

如果喜歡茶道也能把整組的茶葉和工具買回家嘗試 抹茶控的同事嚷著說(shuō)要買茶筅回家自己刷抹茶(笑)
燈光下彷若工藝品般的茶筅是由竹筒精細(xì)切割製成的竹刷 用來(lái)刷攪茶湯使茶末和水均勻混合並生成茶沫
google茶筅源自北宋隨著茶飲文化東傳至日本 經(jīng)過(guò)茶藝師不斷改良變成現(xiàn)今日本茶道的重要工具
穗和立本分別代表不同根數(shù)(數(shù)穗=72根/百本立=100根) 根數(shù)不同沖出來(lái)的抹茶濃薄會(huì)略有不同

店內(nèi)的鐵壺不只是擺設(shè)而是真的可以燒水！在爐上的感覺(jué)就是跟一般不鏽鋼水壺不一樣X(jué)D

google鐵壺因煮水升溫快且保溫效果好(能長(zhǎng)時(shí)間保持在90-100℃) 能將老茶的濃郁味道充分浸泡出來(lái)

想衝三日月就是為了眼前精緻漂亮的和菓子 每次看到粉絲團(tuán)的成品照都驚呼連連好美！好可愛(ài)！

沒(méi)想到店家農(nóng)曆年前趕著製作禮盒所以當(dāng)天單賣已經(jīng)完售...只能含淚看著禮盒的和菓子扼腕沒(méi)早點(diǎn)來(lái)orz

(↑↑↑照片取自粉絲團(tuán)↑↑↑)
嗚...這麼多漂亮的和菓子居然1顆都吃不到 看來(lái)想吃得先電話預(yù)定比較保險(xiǎn)
店內(nèi)和菓子其實(shí)稱『上生菓子』 以白豆為基礎(chǔ)食材搭配不同內(nèi)餡 由師傅手工或捏或剪塑出不同造型
看很多食記都寫(xiě)說(shuō)造型雅緻之外更是入口即化 吼~沒(méi)吃到真的很哀怨T^T

吃不到和菓子就改喝茶吧！忘了是焙茶還是蜜香烏龍 整套泡茶工具居然連茶海都有！
金黃透亮的茶入口香甜不澀很順口 好喝

接下來(lái)2杯抹茶(倉(cāng)壽/榮綠)見(jiàn)識(shí)到真正的日本茶道 小小1杯茶可是蘊(yùn)含了師傅"點(diǎn)茶"的真功夫
師傅在茶粉中倒入熱水(注湯)後用茶筅攪了幾下隨即快速刷動(dòng)(擊拂) 速度和勁道不輸電動(dòng)打泡機(jī)

靜止後抹茶表面浮了層光滑的泡沫 要不是看到師傅的手技不然還以為是奶泡！
入口先是奶泡般細(xì)緻綿密的泡沫接著才是抹茶本身的茶香&茶味 微微苦韻但入喉後又有那麼點(diǎn)回甘
單喝1杯大概就只喝得出這樣但2杯相比較才發(fā)現(xiàn)抹茶的味道其實(shí)差很多
右邊(倉(cāng)壽)的苦韻溫和 左邊(榮綠)的苦味較濃醇 怕苦的我喜歡倉(cāng)壽多一點(diǎn)
寫(xiě)文時(shí)對(duì)做了功課才知道點(diǎn)茶最早源自北宋 文人雅士除了自飲還會(huì)鬥茶 之後傳至日本保留傳承至今

抹茶黑糖布丁 略為紮實(shí)的口感更偏奶酪 單吃原味是抹茶淡淡苦韻和濃醇茶味 很成熟的大人味(笑)

 
雖然沒(méi)吃到上生菓子但用3碗綠油油的抹茶結(jié)束當(dāng)晚的續(xù)攤也還算滿足
真心推薦如果喜歡抹茶一定來(lái)這試試 用正統(tǒng)茶道技巧沖泡出來(lái)的抹茶喝起來(lái)真的很不一樣！
老闆還會(huì)不定期舉辦付費(fèi)課程 花個(gè)下午體驗(yàn)點(diǎn)茶和製作上生菓子的入門技巧應(yīng)該會(huì)很有趣

打完收工 還迎來(lái)"粉絲團(tuán)"找我聊天喔
[延伸閱讀] [Food][臺(tái)北士林] 豪邁的美式BBQ~Might Quinn?s Barbeque麥笛昆(天母店)
[餐廳資訊]
電話 02-28760995
地址 臺(tái)北市士林區(qū)中山北路七段36號(hào)(近天母圓環(huán))
營(yíng)業(yè)時(shí)間 10:30~21:30
粉絲團(tuán)專頁(yè) https://www.facebook.com/pg/mikazukiwagashi/

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