前一陣子看朋友PO照打卡，愛(ài)吃豬腳夫妻倆立馬被這Q軟的蹄膀給燒到，咧斯GO!!
跟Hank拔來(lái)九如路送貨，看錯(cuò)地址的Hank媽誤以為紅鼻子在自強(qiáng)一路，本想說(shuō)順路，折騰了一下子，原來(lái)是自已看錯(cuò)地址，把三路看成一路..XDD~
紅鼻子豬腳專賣位於漢神百貨附近、前金自強(qiáng)三路上，很夯的燒肉咬蛋早餐店就在對(duì)面。
據(jù)說(shuō)紅鼻子在這裡已經(jīng)營(yíng)業(yè)一年多了，十全路也另有分店喔!!
外面的爐子上滷著紅咚咚的肉燥與豬腳，另外還有筍干與滷豆腐，陣陣香氣聞香而來(lái)。
紅鼻子豬腳專賣內(nèi)用位置不多，但桌椅都很乾淨(jìng)整潔，極推。
餐具與調(diào)味料區(qū)。
菜單跟一般小吃店習(xí)慣放在桌上的不同，統(tǒng)一集中與餐具放在一起，自取。
MENU~
豬腳除了可以單點(diǎn)，還有飯類與麵線。豬腳飯分得很細(xì)，有腿庫(kù)(蹄膀)、腳蹄與腿節(jié)，愛(ài)吃哪一段就點(diǎn)那一節(jié)。
看菜單傻傻分不清楚的Hank媽問(wèn)老闆，這豬腳是怎麼分的啊??!!老闆說(shuō)牆上照片有詳細(xì)說(shuō)明喔!!
老闆說(shuō)每個(gè)人愛(ài)吃的部位不同，細(xì)分可以讓每個(gè)顧客吃到自已想吃的。就像去麥當(dāng)勞有人選雞腿，有人選雞塊或翅膀。
Hank媽愛(ài)吃帶筋帶肉，又有QQ軟軟、入口即化的豬皮唷!!
春節(jié)期間還有豬腳預(yù)GO!!哇!!整桶豬腳買回家，一定超過(guò)癮的!!!!!(不知道春節(jié)過(guò)後是否還有預(yù)購(gòu)??!!
剛開(kāi)始點(diǎn)菜不是很清楚豬腳部位的分別，所以點(diǎn)了腿庫(kù)飯跟雞肉飯。還有小菜。
雞肉飯 $45
應(yīng)該是用滷豬腳的醬汁淋上，感覺(jué)少了雞油的油香味，但整體吃起來(lái)不會(huì)太鹹。
油豆腐 $15/2塊
油豆腐滷的軟嫩又入味，一口咬下，滷汁就從豆腐的毛細(xì)孔裡溢出來(lái)了!!
腿庫(kù)飯(蹄膀) $90
滿滿的蹄膀，加上筍干、滷豆腐與滷蛋，絕配呀。
蹄膀瘦肉的部位比較多，滷的軟嫩不柴，但沒(méi)有骨頭，少了啃骨頭的快感。
肥肉的部分軟軟QQ的，幾乎入口即化，不油膩又不死鹹，美味呀!!
充滿肉香的滷汁扒著熱騰騰的白飯，加上筍干脆脆的口感，更豐富了這蹄膀飯，很快的大口小口，兩三下就吃光光惹!!
意猶未竟的Hank拔又外帶一個(gè)腳蹄飯回家，就是要這樣帶筋帶肉的美味啦!!
紅鼻子豬腳專賣 自強(qiáng)店
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地址 : 高雄市前金區(qū)自強(qiáng)三路215號(hào)
電話 : 07 215-8069
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~21:30
