安魯魯?shù)墓P記
草蘆茅舍日式料理，位在土城熱鬧的裕民路上，店家的餐點(diǎn)設(shè)計(jì)上有600/1000元的無(wú)菜單料理，不知道該如何挑選菜色的客人可以讓師傅直接幫你處理。還有握壽司的套餐，套餐組合裡包含了沙拉、串燒、湯品，有多種價(jià)格可供選擇。廣受大眾喜愛的生魚片丼飯當(dāng)然也是不可或缺的。這次我們吃的是握壽司套餐，口味上來(lái)說是調(diào)味是鮮明的，醋飯?zhí)鹞遁^為明顯，生魚片的味道和香氣點(diǎn)綴也是比較偏重，安魯魯覺得滿適合臺(tái)灣大多數(shù)人的口味!
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店家資訊
電話 02-8260-3000
地址 新北市土城區(qū)裕民路248號(hào)  (點(diǎn)我看地圖)
捷運(yùn)資訊 海山站 (步行約12分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間  11:00~14:00  17:00~21:00
公休日  周一
官方FB   https://www.facebook.com/草蘆茅舍-日式料理-209684899415197/

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▼草蘆茅舍日式料理，位在土城的裕民路靠近金城路，從捷運(yùn)海山站步行大約12分鐘可以抵達(dá)，店家的門口前面就有機(jī)車和汽車的停車格，也有公車站牌!

▼搭乘公車的話可以坐到廣川醫(yī)院這一站

▼我們是放假前夕的晚上來(lái)吃飯的，雖說是新開不久的店，但是已經(jīng)累積了不少的常客

▼店內(nèi)的座位大致上可分為三個(gè)區(qū)域，吧臺(tái)座位，和吧檯前的四人桌，以及後方的四人座位區(qū)

▼店內(nèi)大約可以容納30位客人左右，裝潢走簡(jiǎn)約風(fēng)格!

▼一走入店內(nèi)後，服務(wù)人員帶領(lǐng)我們到座位上，桌上已經(jīng)都準(zhǔn)備好餐具了! 今天我們點(diǎn)了兩份的握壽司套餐，分別是740元和420元的，還有炙燒鮭魚捲以及冰梅紫蘇番茄。

▼和風(fēng)沙拉（420元套餐附的）
適當(dāng)大小好入口的清脆生菜、搭配鮮甜的小番茄和玉米、微嗆辣的紫洋蔥以及鮮少在沙拉出現(xiàn)的黑豆。和風(fēng)醬汁鹹甜比例剛好，單吃醬汁會(huì)偏鹹了些，這讓沙拉整體吃起來(lái)不會(huì)太清淡，很容易就一口一口吃光光
▼胡麻鮭魚卵沙拉（740元套餐附的）
740元套餐的沙拉是以和風(fēng)沙拉食材為基底，再加上鮭魚卵，醬料則改成了帶有濃郁香氣胡麻醬，鮭魚卵吃起來(lái)波滋波滋順口無(wú)腥味，而這道沙拉主要的鹹味也是來(lái)自於鮭魚卵，店家還有奉上熱麥茶!

▼蘋果紫蘇手捲(740元和420元套餐皆附)
第一次吃到由蘋果、蝦卵、紫蘇、牛蒡、高麗菜絲組合而成的手捲，一入口是蘋果的脆、酸甜和紫蘇的迷人香氣，牛蒡、高麗菜絲增加了口感，還有適量的美乃滋畫龍點(diǎn)睛

▼炙燒鮭魚捲 250元
稍微炙燒帶有甜度和軟嫩度的鮭魚份量給的大氣，飯裡加入玉子燒、小黃瓜，上頭再用心的加上些許美乃滋，吃起來(lái)非常爽口，而且具有飽足感!

▼鮭魚捲的單顆尺寸有點(diǎn)大，男生應(yīng)該可以一口吞，但女生和小朋友可能需要咬成小口小口

▼常溫的醋飯搭配軟嫩三分熟的鮭魚，用鮭魚卵點(diǎn)出鹹味，吃進(jìn)嘴裡不但有玉子燒的口感和香甜還有小黃瓜的清脆

▼在我們享用鮭魚捲的時(shí)候，兩套主餐的主菜 - 握壽司也上桌囉!

▼手握壽司套餐 特選五貫  740元
由左而右分別是:入口即化的比目魚、星鰻包裹著米飯紫蘇葉和鮭魚卵點(diǎn)綴、天使紅蝦除了蝦身上頭加入蟹膏外，還將烤蝦頭一併附上、海膽軍艦捲、鵝肝握壽司

▼油脂豐富入口即化的比目魚，上頭點(diǎn)綴著明太子。旁邊的白蘿蔔漬物吃起來(lái)酸酸甜甜的，搭配上柚子皮更增添香氣，山葵也是現(xiàn)磨的不會(huì)太嗆辣，所以安魯魯就單吃了起來(lái)，當(dāng)然也會(huì)拿來(lái)搭配握壽司的啦!

▼醋飯用星鰻捲了起來(lái)上面再鋪上紫蘇葉和鮭魚卵，星鰻的軟甜配上紫蘇葉香氣，和鮭魚卵的鹹香，不但好看，在嘴裡的滋味也是多種味道交纏

▼剛上桌的時(shí)候想說，怎麼一隻蝦能夠取出這麼多蝦腦放在天使紅蝦上啊? 後來(lái)跟師傅聊天之後，才知道原來(lái)這是蟹膏啦! 天使紅蝦本身的肉質(zhì)就帶點(diǎn)甜度和脆度，加上了蟹膏之後，整個(gè)鮮味就更加活靈活現(xiàn)了!

▼一般日式料理店，通常蝦頭不太會(huì)去特別調(diào)理，除非是走懷石風(fēng)格才會(huì)把蝦頭像這樣塞了米飯?jiān)傧氯タ?，讓米飯充分吸收烤過的蝦殼香氣，而且還帶點(diǎn)鍋巴口感!

▼海膽軍艦捲沒有明礬或其他添加劑的苦味，吃起來(lái)就是鮮甜，值得一提的是海膽給得很大氣，軍艦捲裡面海膽是多過醋飯的比例，吃起來(lái)很過癮的!

▼油脂豐富的鵝肝要趁熱吃，鵝肝的油脂散佈到米飯香氣迷人，搭配讓軟綿入口化的鵝肝，口感好舒服!

▼雞肉串 (420元套餐)
肉質(zhì)是扎實(shí)中保有軟嫩不乾柴，搭配的醬汁則是鹹中帶甜

▼干貝培根串 (740元套餐附的)
選出油脂分布比例較少帶點(diǎn)厚度的培根，裡頭放入整顆干貝，一口咬下外脆內(nèi)軟帶有干貝獨(dú)特氣味。

▼Q彈的口感讓我覺得這吃起來(lái)比較像豬肉乾，裡面包的干貝則是濕潤(rùn)柔軟的口感!

▼冰梅紫蘇番茄 60元
番茄切成薄片，加上清爽微甜的冰梅紫蘇醬汁，吃完口齒留香無(wú)負(fù)擔(dān)

▼這刀工真是不錯(cuò)，每片番茄幾乎都是一樣厚度，番茄吃起來(lái)也沒有預(yù)期的酸，整體的口味是清淡的，差點(diǎn)把盤裡面的湯汁也給喝光了

▼五貫握壽司套餐  420元
鮭魚上頭有柚子皮、紅甘搭配些許魚子醬、軟絲、日本甜蝦、比目魚

▼鮭魚本的吃起來(lái)就是軟嫩帶甜味，加上柚子皮磨出來(lái)的醬料增添了香氣，也有解膩的效果!

▼紅甘吃起來(lái)帶點(diǎn)Q度，而且魚肉本身帶有一股特別香氣

▼軟絲的肉質(zhì)超Q彈的，而且完全不像花枝那種稠稠黏黏的口感，吃起來(lái)爽口許多!

▼甜蝦除了肉質(zhì)軟Q，帶點(diǎn)甜味，而且很清爽乾淨(jìng)的口感!

▼最後一顆是比目魚握壽司，跟另外一份套餐的一樣

▼薑絲蛤蜊湯 (420元套餐附的)
蛤蠣很飽滿，湯頭也鮮甜，冷冷的冬天來(lái)碗蛤蠣湯真是不錯(cuò)!

▼鮮魚味噌湯 (740套餐附的)
味增湯走甘甜路線，而且裡面的魚塊不是只為了增加湯頭的鮮甜而已，也相當(dāng)?shù)能浤酆贸?br>
▼最後來(lái)參考一下菜單囉!


安魯魯小評(píng)
草蘆茅舍的菜單設(shè)計(jì)其實(shí)挺貼心的，有無(wú)菜單料理，也能夠讓客人單點(diǎn)，如果想要吃的多樣化一點(diǎn)的，也能夠以握壽司為主題，再搭配串燒、沙拉和湯品組合成套餐，餐點(diǎn)的品質(zhì)和口味也挺不錯(cuò)的，店家也提供各種酒類 (甲上)
★餐廳與氣氛
餐廳設(shè)計(jì)走簡(jiǎn)約風(fēng)格，服務(wù)人員著一致的制服，給人專業(yè)的感覺
★餐點(diǎn)分類與份量
生魚片、丼飯、無(wú)菜單料理
★服務(wù)
上餐速度快，服務(wù)人員不時(shí)再巡桌，補(bǔ)充麥茶

<此篇為邀約文，內(nèi)容為安魯魯品嘗後的真實(shí)體驗(yàn)心得，商家並無(wú)參與撰寫與修改>



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