臺(tái)東~村長(zhǎng)應(yīng)該已經(jīng)來(lái)十幾次了吧…
雖然知道臺(tái)東的豬血湯很有名，但始終沒(méi)有嚐試的勇氣
直到同事說(shuō)他想吃豬血湯時(shí)，會(huì)從高雄騎機(jī)車到臺(tái)東
當(dāng)下只有三條線，心想真的有那麼好吃嗎？
這次又來(lái)臺(tái)東旅行，就決定要嚐試看看讓同事為之瘋狂的「卑南豬血湯」
那到底「卑南豬血湯」有什麼魅力呢？
接下來(lái)跟著村長(zhǎng)的腳步看下去
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卑南豬血湯
營(yíng)業(yè)住址：臺(tái)東市傳廣路117號(hào)
營(yíng)業(yè)電話：089-324472
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30~19:30
聽(tīng)說(shuō)臺(tái)東有二間知名的「卑南豬血湯」都擁有各自的愛(ài)好族群
這次村長(zhǎng)來(lái)的是傳廣路上的「卑南豬血湯」
位置離臺(tái)東有名的蕃薯伯約200公尺，所以有來(lái)買地瓜酥可以順便來(lái)嚐嚐
這鍋湯正是豬血湯的精華，湯頭好不好喝全是由它來(lái)決定XD
店內(nèi)的小菜全是豬的相關(guān)部位，有豬尾巴、腸腸、豬心及豬舌等等…
其實(shí)這些都是黑白切裡人氣很夯的菜色，敢吃的村民一定要點(diǎn)來(lái)吃吃看
店內(nèi)牆上掛了不少名人來(lái)過(guò)的照片，牆上密密麻麻的字全是來(lái)店的顧客之作
有來(lái)的村民不訪也在牆上留上自己的足跡吧…
村長(zhǎng)用餐的時(shí)間大約是下午3點(diǎn)鐘，店內(nèi)的客人還是不少
可見(jiàn)豬血湯的魅力不同凡響阿，看來(lái)村長(zhǎng)是來(lái)對(duì)了XD
MENU
餐點(diǎn)有：豬血湯、粉肝、粉腸、豬皮及湯青菜等等…
價(jià)錢都有標(biāo)註在菜單上，所以放心大膽的點(diǎn)餐
豬血湯 (40元)
挖…這碗豬血湯的豬血已經(jīng)滿到看不見(jiàn)湯了…
是碗太小還是老闆太霸氣勒orz
雖然豬血比湯還多，但店家也不是小氣的，沒(méi)湯還能請(qǐng)店家加湯
村長(zhǎng)加了三次，老闆就問(wèn)湯有這麼好喝嗎？其實(shí)湯真的很讚
這口豬血湯有顛覆村長(zhǎng)對(duì)豬血的看法
之前吃的豬血口感都偏硬脆，而且沒(méi)味道
但店家的豬血口感是軟嫩，而且豬血裡是有吸附到湯汁的
吃起來(lái)特別有味道，沾上辣椒醬味道更美味了
難怪同事會(huì)為了它狂奔200公里
豬血湯裡有放韮菜、酸菜及腸子，提升湯的味道及口感
韮菜辛香的味道把湯變的更加有味道
酸菜的酸味提高了湯頭的層次感
腸子則讓豬血湯變的更有口感的變化
所以整碗豬血湯才會(huì)這麼的美味…
米腸 (40元)
手工製作的米腸處理的非常乾淨(jìng)，完全沒(méi)有豬腥味
而且腸子也不會(huì)讓人有嚼口香糖的感覺(jué)，一直嚼不爛
包覆在腸子內(nèi)的米飯軟硬適中，就算不沾醬也很有味道
米腸也是必點(diǎn)的餐點(diǎn)之一 (記得用紅筆圈起來(lái)
脆腸 (100元)
脆腸是黑白切裡的明星商品…
簡(jiǎn)單的川燙料理，口感很爽脆有嚼勁
這也是為什麼脆腸會(huì)那麼受歡迎的原因
覺(jué)得口感大於味道，就愛(ài)這種口感~是吧 (點(diǎn)點(diǎn)頭
湯青菜 (60元)
湯青菜，加上一點(diǎn)滷汁便是人間美味
臺(tái)灣的青菜隨便燙一燙就非常好吃…
村長(zhǎng)一行人從花蓮一路狂奔到臺(tái)東，餓著肚子也要吃「卑南豬血湯」
好吃的程度果然沒(méi)讓大家失望…^^
好康資訊報(bào)哩哉
營(yíng)業(yè)住址：臺(tái)東市傳廣路117號(hào)
營(yíng)業(yè)電話：089-324472
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30~19:30
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