這次體驗地點位於板橋,靠近捷運新埔站附近,這裡早午餐店相當多,可以說是一級戰區,這次體驗的餐廳是Ona.Rina Icing 歐娜。瑞娜 早午餐,這家店位於巷弄內,環境上比較清幽,不像前面的文化路熱鬧繁雜,早上9:00就開始營業,門口以白色調為主,再加上屋簷下掛著乾燥花,有一種家居感覺.
店內環境簡單乾淨,桌椅佈置整齊乾淨,呈現樸實的風格,牆上掛著許多可愛的作品,為店內增添溫馨的色彩.
我最喜歡這家店的櫃枱,櫃枱前最可愛,童話系列的茶壺和招財貓排成一列,好像在歡迎來訪的客人,櫃枱前還有一個亮點就是冷凍櫃內的造型蛋糕,我以為這些蛋糕只是擺飾,外表是盛開的花朵,展現優雅美麗的姿態,想不到它是可以食用的造型蛋糕,花朵是塑糖或糖霜,原料必須從國外進口才能製作,這些美麗的造型蛋糕只有用在結婚或慶典之用,可以訂製,但必須提早向店家預訂.
在這裡可以看到很多手作工藝或食材,所以也有安排手工藝的課程,我參考了一下課程,大概以造型馬卡龍,翻糖杯子蛋糕或手作餅乾為主,各位如果有興趣可以向店家洽詢.
這家店有提供飲用水,醬料和餐具,如果有需要,可以自行取用.
這家店的店名是取自老板兩位女兒的名字,為了有更多時間陪伴小孩成長,而且給小孩安全營養的環境,親手做安全健康,又兼顧美味營養的料理點心,菜單的食材和原料都是店家親手製作,並且大致標示產地和來源,讓小孩吃得安心,也讓所有來訪的顧客也吃得安心.
菜單的設計簡單,餐點部份也是單純,目前有呷飽飽早午餐套餐,不用擔心吃不飽的壓壓餅套餐,這些餐點都是新鮮現作,必須要耐心等候,除了早午餐和壓壓餅套餐,還有冷熱飲料,以及輕食沙拉等.
一.路易斯好推薦沙茶牛肉:
路易斯好推薦沙茶牛肉是屬於壓壓餅套餐系列,所謂的壓壓餅其實是三明治,再經過特製的鐵板壓過,讓外層麵包變得厚實,這道套餐除了壓製過的三明治,還包括水煮蛋,濃湯,蔬菜杯和麵包條等,整體看起來的確營養又豐盛.
壓壓餅三明治內層是美生菜,起司,沙茶,牛肉和洋蔥,外層麵包吃起來的口感緊實,內層美生菜質感完整,具有鮮脆的口感,有感覺到沙茶和洋蔥的滋味,起司增加濃郁和鹹度,但牛肉部份感覺比較稀少,整個三明治吃完,會有很大的飽足感.
麵包條本身不具有味道,只有脆硬的質感,最好沾蒜味起司醬食用,蒜味起司醬呈現濃郁的黃色,具有起司香濃的滋味,加上較淺的蒜味,帶有不重的鹹味,味道調和適中,麵包條沾上蒜味起司醬,增加濃郁微鹹的滋味,讓香脆的質感提升,本來沒有任何滋味的麵包條,也變得唰嘴起來.
吃過麵包條,不要忽略一小碗濃湯和白煮蛋.
濃湯只有一小碗,喝起來的口感香甜濃稠.白煮蛋很新鮮,內部蛋黃呈現橘紅色,蛋白和蛋黃一起吃進口裡,不加任何調味料,感受到軟嫩新鮮的滋味.
蔬菜杯看起來小巧精緻,包括綠色蘿蔓生菜,長條西洋芹和一顆小蕃茄,附上凱薩沙拉醬,條狀的西洋芹在口感上具有脆度,仔細咀嚼會有些微鮮甜的滋味,蘿蔓生菜保持完整的葉片,本身具有緊實鮮脆的口感,可以加入凱薩沙拉醬食用.凱薩沙拉醬外表是乳白色,具有香濃的口感,如同美奶滋,還帶有洋蔥滋味,蘿蔓生菜和西洋芹本身口感雖然鮮脆,但難免滋味生澀,可以搭配凱薩沙拉醬,讓生澀的口感減低,使生菜的滋味比較順口.
二.好經典黑胡椒豬排:
好經典黑胡椒豬排屬於呷飽飽早午餐系列,除了主食以外,基本構成菜色和壓壓餅套餐相同,包括蔬菜杯,白煮蛋,濃湯和麵包條,另外附有烤吐司.
黑胡椒豬排肉質完整均勻,外表透著油亮,吃起來的口感,肉質細膩,不肥也不膩,完全是里肌肉的質感,肉質緊實中帶著嫩度,並且具有蒜味和黑胡椒夾雜的風味,調味適宜,完整呈現肉質的美味.
吐司麵包切成三角狀,中間夾著乳酪醬,麵包的質感緊實,內層的白色乳酪帶著鹹度和濃郁的口感,用來搭配黑胡椒豬排,增加飽足感.
三.飲料:蜜桃玫瑰茶與敲幸福拿鐵:
這次的飲料部份我是選擇敲幸福拿鐵和蜜桃玫瑰茶.
蜜桃玫瑰茶是屬於熱茶系列,凡是點熱茶系列都可以選擇可愛的茶壺盛裝,我這次是選擇彼德潘外型的茶壺,我剛開始蠻土包子,還向店家要茶杯,後來才知道原來茶壺和茶杯是一體,把可愛的臉蛋拿下來就可以當茶杯.
蜜桃玫瑰茶呈現深紅色,聞起來有蜜桃的氣味,喝起來的口感具有酸度,泡得越久,酸度越大,呈現的酸度是自然的酸度,帶有蜜桃和玫瑰夾雜的氣味,因為熱度香氣越是明顯.如果感覺太酸,可以加糖飲用,喝起來的口感如同熱水果茶,又是呈現不一樣的風味.
敲幸福拿鐵是屬於咖啡系列,現在追求幸福是很難得的事,當然得點一杯嚐試看看.它的外表覆蓋一層砂糖,經過噴槍加熱過,呈現微微的焦糖色澤,喝之前得用小湯匙敲一下,感覺像焦糖布丁食用方式,我發現糖衣具有脆度,把糖衣敲開讓砂糖和咖啡攪拌融合,拿鐵咖啡本身具有苦味,加入濃厚的砂糖,口感上甜度變得相當濃郁,咖啡的苦味幾乎消失,原來幸福只要輕輕的敲開,再苦的咖啡也會消失.
早午餐和壓壓餅套餐都有附紅茶或綠茶,兩者可以選擇其一,我這次選擇兩杯綠茶,綠茶喝起來的口感帶有清淡的甜度,茶香和苦味比較重,雖然苦味有點偏重,但喝起來不會感覺太澀,剛好可以平衡早午餐的飽足感.
這家店在服務方面,雖然店內客人不多,相當親切有禮貌,好像到朋友家作客的感覺,老板娘也是相當的健談,有任何疑問,幾乎是有問必答,餐點方面算是平民價格,套餐方面幾乎面面俱到,有白煮蛋,濃湯,蔬菜杯等,用麵包條取代薯條,減低一些熱量,而且乾淨的居家風格,在這裡用餐感覺比較自在恬靜,板橋早午餐又多了一個新選擇,各位可以嚐試看看.
地址:新北市板橋區文化二路125巷11號
電話:(02)2256-7314
