很久之前聽羅蘭德和家人去馬來西亞旅遊，有提到一些特色文化，說到吃的，ㄚ綾綾只吃過叻沙鍋，所以當時對馬來西亞的美食充滿許多期待的，臺北東區有家Mamak檔星馬料理，馬來語Mamak的中文譯為嘛嘛，也就是印度人和馬來西亞人所生的後代-「馬來西亞淡米爾裔穆斯林」的俗稱，嬤嬤檔指的是他們經營的路邊攤小吃，後來轉型為餐館方式經營。
套餐內容
經典｜火龍果香酥塔餅
沙拉｜Mamak檔優格沙拉
主食｜飯麵各一或馬來婚宴飯
點心｜馬來風味雞薯拼盤
麵包｜馬來加央烤麵包+大馬半熟蛋
甜點｜蘋果派
飲品｜飲品/湯品任選2杯 (限定A套餐之飲品/湯品)
Mamak檔星馬料理在捷運忠孝敦化站2號出口，步行不到三分鐘就到囉！
Mamak檔星馬料理旁邊有停車場。
店員說這臺是特別從馬來西亞運來的人力三輪車，不禁聯想到當地吃完大排檔後，坐上黃包車欣賞檳城跨海大橋的畫面。
鮮黃明亮的木柵窗挺容易讓人注意。
馬來西亞食物融合多國民族，不熟悉馬來西亞料理的朋友們，可以參考牆上貼的TOP10大熱門必點推薦，像是香酥塔餅、東泱米粉、海南雞飯、檳城蝦麵、馬來加央烤麵包＋大馬半生熟蛋、原味囊爐烤餅＋咖哩中卷、印度牛/雞/羊肉包餅、辣死你媽椰漿飯、檳城鴨蛋炒粿條、咖哩叻沙、海南蒸麵包＋咖哩雞等等。
我最喜歡看師傅們做菜了，Mamak檔星馬料理的廚房是半開放式的，會有陣陣香味飄出來～
這壁畫是仿自年僅30歲的立陶宛藝術家恩尼斯（Ernest Zacharevic），在馬來西亞第二大都會－檳城喬治市（Georgetown）畫下的「姊弟共騎」，另外也可以看到「爬牆的小孩」，也是恩尼斯三個經典爆紅的壁畫之一。
我只能說...要預約...Mamak檔星馬料理生意無敵好，非用餐時間也是幾乎快坐滿了。
整間店都是採用對比鮮明的黃色漆牆，有種置身馬來西亞市井街巷的錯覺。
餐桌寫著馬來西亞的美食、風景等介紹，一邊吃著道地小吃，一邊可以認識馬來西亞。
菜單也是頗繽紛的。
來介紹一下今天吃的套餐內容吧！
火龍果香酥塔餅
這30公分高的粉紅塔餅一出場真的不誇張，吸睛全場～我們坐在窗邊位置，好幾臺手機跟相機都在拍，連路人都停住腳步看著這高聳的造型，人氣NO.1呀呀！餅皮需要反覆甩拋，製作過程會抹上牛油增加香氣，拉整後煎烤再灑糖粉提升到適當甜度，相當輕薄酥脆。
三種不同沾醬，左到右分別是參巴醬（甜辣）、咖哩醬、煉乳。參巴醬用洋蔥、鳳尾魚（小魚乾的一種）、香料等熬製，微辣有香氣；咖哩醬是用雞肉熬煮而成。
就是大喇喇的用手用下，但要輕輕的XD
飯前吃的話，我覺得沾參巴醬或咖哩醬比較好，煉乳適合飯後沾來吃，當作甜點，不沾醬也蠻好吃的，一整個涮嘴。
Mamak優格沙拉
生菜、雞肉絲、番茄、水煮蛋、葡萄乾、小黃瓜等等。
淋上優格醬好開胃唷～
馬來加央烤麵包+牛油
這道必點！我真的是被它的外表騙了，感覺沒什麼特別的，綠綠的顏色應該是香蘭葉，裡面的咖央醬（馬來語叫 Kaya）加牛油，微甜又香香的，超級好吃啊啊啊啊
有朋友跟我說過馬來西亞比較道地的吃法是，會將半熟蛋戳破，淋上醬油跟胡椒粉，然後把這剛烤好的吐司沾著蛋液吃。不過ㄚ綾綾習慣直接吃啦！
馬來風味雞薯拼盤
有把手的沾醬是番茄醬，另一個是辣醬。
金黃香脆的薯條，雞塊裡面其實蠻嫩的，我喜歡夾洋蔥沾醬吃。
檳城鴨蛋炒粿條
這道也還不錯，香辣夠味，粿條Q彈，我對麵食比較難以抗拒。
加鴨蛋下去炒真的超香的，蝦子已經剝好殼，大口大口送入口中很爽快，臘腸、韭菜、豆芽菜豐富了整體口感。
辣死你媽椰漿飯
炸雞腿蠻大隻的，附有小魚乾、花生、小黃瓜、水煮蛋、辣醬，但這道我覺得比較普通一點，椰漿味似乎沒有太明顯（雖然我也不敢吃椰漿，哈哈）。
馬來婚宴飯
疊成金字塔也太有趣了！馬來婚宴飯搭配咖哩醬、蝦片、泡菜、咖哩馬鈴薯、水煮蛋、牛肉塊等，蠻豐富的。這道ㄚ綾綾就沒吃了，有點飽哈哈！
嬤嬤炸金餃
朋友點的嬤嬤炸金餃，一個是牛肉內餡，一個是雞肉內餡，旁邊是薄荷醬。
蘋果派（附冰淇淋）
這道也一定要點啦！蘋果香氣好誘人，像是薄餅的外皮，撒上糖粉，抹上香草冰淇淋一口咬下，太好吃了
印度拉茶/手工薏仁水/黃金半島三色奶茶
左到右的順序，我點的是黃金半島三色奶茶，一層椰漿、一層紅茶、一層鮮奶，要攪拌均勻再喝才不會太甜唷！
吃完套餐好飽唷！有去馬來西亞的朋友也可以來Mamak檔星馬料理回味一下，和ㄚ綾綾交流一下用餐心得，有機會我也想去馬來西亞嚐嚐當地小吃呢！
Mamak檔星馬料理
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan
營業時間：
週一～週四 11:30~22:00
週五～週六 11:30~23:00
週日 11:30~22:00
營業電話：02-27316086
營業地址：臺北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
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