話說癡吃哥前幾日，不小心看到了愛評網愛吃教主Erica的直播，

正在介紹美侯王這家才新開不久的餐廳。

(直播在這 --> https://www.facebook.com/ipeen/videos/10155108713653140/ )

好吧，就選擇這家當作癡吃哥的出道作吧，因此特地找了癡吃哥在新竹的兄弟，

他今天剛好一個人顧小孩，所以我們一行人3大2小，

集合完畢後便提早前往美侯王報到啦。

癡吃哥聽朋友說，關新地區這一帶有新竹的小信義計畫區之稱，附近的大樓都蓋得很漂亮，

我們將車停在關新路上後，一路走過來餐廳真的很多，住在這一區真是很方便啊...

店家戶外水池區特意營造煙霧氛圍，應該是呼應美侯王這個名稱，所以用個水濂洞的意象

新開店一定要的打卡禮啊！大家來可別忘記啊，只到2017/3/12喔！

戶外的候位區跟貨櫃屋包廂好有設計感啊，癡吃哥忍不住多拍了幾張，

聽店長說包廂可以容納12-14人，雖然癡吃哥今天沒有坐包廂，

但癡吃哥還是拜託店長讓癡吃哥拍一些照片做場勘，為了蒐集情報，

寫好文章，癡吃哥真的很努力啊.....

哇，獨立的空調空間，好像在別墅的庭院中用餐的感覺，在這團體聚餐喝點小酒，超棒的！

噹噹，我們進來啦，挑高的空間設計，沒有壓迫感，嗯，癡吃哥很喜歡

好多好多選擇啊，看得癡吃哥眼花撩亂，甚麼都想拿啊！

看起來好新鮮好美味啊！

飲料跟酒類在最上方，金牌啤酒 $80，德國健力士黑啤酒 $150。

入座前，服務生介紹了這邊的半自助取餐區，要吃甚麼就可以直接拿上桌，

服務人員最後則是依據各類盤子的數量來結帳。真的很方便耶，

跟迴轉壽司的道理很像，每個盤子單價從$20 ~ $100，好平價啊！

入座後，親切的服務人員介紹了消費方式，店家目前提供三種湯底，

1. 特色原味石頭鍋 (免收開鍋費)

【天啊！癡吃哥吃過的石頭火鍋都要開鍋費，店家也太佛心了吧】

2. 招牌石頭麻辣鍋  需加收 $70 開鍋費

3. 人氣養生雪濃鍋  需加收 $90 開鍋費

另外成人每位收取 $40 人頭醬料費，可享用店家自製沙茶佐料、

綠茶、奶茶等飲料都是無限享用。

癡吃哥今天跟朋友的小孩一起來，所以先看免開鍋費的原味鍋滋味如何囉。

剛剛聽到店員介紹自製沙茶，癡吃哥眼睛一亮，從小只吃過牛頭牌，

店家老師傅自製的沙茶醬，聽起來就很威呢！

哇！看起來很細緻，聞起來有一點XO醬+沙茶醬的綜合，整個用料很高級的感覺，

香味特別濃郁！天啊！癡吃哥聞過一次，就忘不了它的味道！

要是用這個炒飯一定超香，癡吃哥可以吃一大盤呢！準備開吃啦！

$20 美粒果 蘋果汁

滿滿一桌火鍋料，吃石頭火鍋就是要這個FEEL！

$40 粉紅盤 豆皮捲

$40 粉紅盤 韓國拉麵，天啊，好特別，第一次在火鍋店看到，所以就試試看了。

口感跟泡麵果然差很多，越煮越Q，而且好像煮不太爛，丟下鍋就可以不用裡它了！哈 ！

$80 黃盤 杏鮑菇

$60 藍盤 蟹棒腿

$100 美侯王手工丸子，這個癡吃哥特別推薦！比機器貢丸香太多了，

而且吃得出都是天然的鮮甜味。好Juicy！好吃！

$100 手工鮮作蛋餃，這個在網上看到很多人推，果然厲害啊，肉餡夠多，

蛋餃皮鬆厚芳香。癡吃哥平常在大賣場裡買的完全不是同一個等級的東西啊！

$20 白飯，癡吃哥吃火鍋一定要的配角，店家給的份量夠足，癡吃哥加分。

癡吃哥的秘密配方，辣椒、蒜末、花生粉、青蔥加入些許白醋，

搭配店家自製沙茶醬，果然夠味！

吃到一半，店員介紹目前有打卡贈肉的活動，可以搭配店家精心製作的道具

自拍上傳，非常有效果，店長也幫我們親身示範了一下。

這是癡吃哥在官方FB下載的DM圖，給大家參考，贈送肉片真的比臉大，

而且肉質又好吃，可是癡吃哥吃得太快太順，忘了拍照啦~ Orz...

緊接著就是今天的重頭戲，也是我們唯一單點的肉品。

$580 和菓山仙境牛肉，

店長特別介紹美侯王是使用澳洲純種冠軍和牛「KOBE」AA9+頂級和牛肉，

而且份量豪邁，光是看到價錢$600不到，癡吃哥就決定叫一盤來看看到底是何方神物。

端上盤後，乖乖不得了，這個雪花分布的狀態，

就跟癡吃哥平常在網上看得到吃不到的高級和牛完全一樣啊！

尤其入鍋涮個5-10秒，入口那個滑順、那個香甜、那個油脂香味，久久不散！

擺盤很精緻，中央使用乾冰襯托，和菓山仙境牛真的不同凡響！CP值極高！

這樣份量的和牛肉，癡吃哥在其他地方點餐至少都千元起跳的啊！

這一噸癡吃哥與朋友真的驚喜不斷，本來以為新開店，

一定會有需要癡吃哥批評建議的地方，但是美侯王服務人員的體貼用心，

與真材實料的鍋物肉品，深深地打動癡吃哥的心！

跟大家分享一下結帳帳單

蝦米！5個人只要$1360，扣掉和牛肉只要$780。

癡吃哥真的很擔心服務人員算錯，發現要被扣薪水啊！

(因為朋友其中一個小孩已經超過140cm，所以是以大人人頭費計算)

朋友本來一邊拿還在一邊計算，現在發現根本就是多餘的動作啊........

吃這麼多，本來癡吃哥以為要超過兩張小朋友，店家計價方式真的很平價！

而且火鍋用料食材實在、新鮮、量足、等級也都感覺不低！CP值表現極佳！

【癡吃哥美食評鑑給分】 滿分5顆星

食材美味：4.8 

服務品質：4.5 

現場氣氛：4.0 

綜合評語：石頭鍋氣非常香、店家獨家自製品質高、食材新鮮、單點肉品CP值高、

團體聚餐、家庭聚會極推薦！

[店家資訊]  美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿

地址：新竹市東區關新西街100號

電話：03-5630388

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/MonkeyKing.HsinChu/