電話：06－2210096
地址：臺南市中西區(qū)忠義路二段30號
營業(yè)時間： 10：00～22：00
停車：路邊停車
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前幾天，心血來潮抓著我弟陪我去逛林百貨，因為之前剛開幕時總是人潮滿滿，我又不愛人擠人，於是趁最近有空的非假日就抓著我弟去瞧瞧…
不過，這次本文的重點並不是在林百貨，而是要分享我那天在林百貨對面買的冷飲…【醋頭家】！！
而在林百貨挖掘到的美食，就留到後面再分享…
【醋頭家】顧名思義，賣的飲品一定大多跟「醋」有關(guān)係！例如酵醋＋水果、酵醋＋茶…等沒喝過了吧？而我…就是被他們家的招牌－《青梅吃酵醋＋奇異果》給吸引過去的！
【醋頭家】的位置其實並不難找，就在林百貨和土地銀行的對面，富華大飯店的隔壁。
【店內(nèi)環(huán)境】
店內(nèi)的架上擺滿了一瓶瓶的酵醋原汁，據(jù)說是知名的品牌「珍桂寶典」的酵醋，而我們喝的飲品裡加的就是這味啦！
這裡不只提供了門口的等候座位，也提供了店內(nèi)的座位區(qū)。
店家的備料擺放方式處理得還不錯，是放在有蓋子的盒子裡冰鎮(zhèn)著，不像有些店家是直接開放式的擺著…噢！那樣就真的嚇?biāo)缹殞毩ǎ?/span>
接著是大家會比較關(guān)心的是使用的《糖》和《牛奶》，糖是使用蔗糖，而牛奶則是使用光泉牛奶。
【菜單】
酵素純釀是含有豐富的酵素，果果吃酵素是果醋＋果粒，美的泡泡是氣泡飲，優(yōu)酪是牛奶＋果醋，雪貝是冰沙，醇奶則是奶茶。
※果果吃酵醋可免費加入水果，有：奇異果、草莓、蘋果、百香果。
我點的有：青梅吃酵醋＋奇異果、蜜桃優(yōu)酪、鹿谷烏龍酵醋＋蔓越莓、高山青茶、原生拿鐵。
《青梅吃酵醋＋奇異果》＄65
這杯是我的最愛，我去了兩趟都必點這杯！
他們家的醋真的很推薦！之前喝雨神媽買回來的果醋常常酸到讓我皺眉又嗆鼻，感覺很不酥湖…
而他們家的比較不會則是因為這裡用的醋是陳年的醋，跟燒酒雞的道理是差不多的…一開始酒氣太重很難吃，過一段時間水跟酒精蒸發(fā)掉之後就只會留下香味；醋的方面則是把香氣留下，把嗆鼻的酸稀釋掉。
水果配料的部分，過一段時間會增加新口味、口感較軟的水果。
《蜜桃優(yōu)酪》＄70
這杯是蜜桃酵醋＋牛奶，微甜又柔和的酸甜口感，喝的時候很像優(yōu)酪乳，會讓我有滿腦子浮現(xiàn)粉紅泡泡的感覺。
《鹿谷烏龍酵醋＋蔓越莓》＄45
個人覺得這杯很厲害！
通常茶葉一旦加了料都會被另一個味道蓋掉，但這杯就真的厲害了…茶香和蔓越莓微酸口感和香氣很平衡，互不搶味！
《原生拿鐵》＄55
其實就是紅茶拿鐵啦！
不過他們家的紅茶是使用錫蘭紅茶，不添加香料也不使用伯爵茶來調(diào)味，完全只使用單一味的錫蘭紅茶。
搭配鮮奶喝起來的口感就比較實在一點，還不錯！
《高山青茶》＄25
口感還蠻清香的，感覺就像在喝老人家在泡的茶，淡淡的茶香味還會回甘。
《一般的冷飲喝膩了嗎？換個養(yǎng)生醋飲來試試吧！》
《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》
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