說到Hello Kitty小火鍋,它還沒有開幕之初,我就已經(jīng)在臉書上注意很久,我知道它開幕至今有一段時間,但現(xiàn)在時至11月我才敢去光顧這家店,因為我知道這家店很熱門,有很多人預(yù)約座位,剛開幕時只能網(wǎng)路或電話預(yù)約,現(xiàn)在終於開放現(xiàn)場候位,我本來也想電話訂位,但實在是沒有什麼耐心,只好用現(xiàn)場候位方式.其實Kitty Shabu Shabu小火鍋餐廳就外觀看,有種家庭式的感覺,Kitty戴著山茶花的頭飾,身上穿著類似韓服風(fēng)格,外表門面又有點日式風(fēng)味.
這家店位於美食超級戰(zhàn)區(qū)忠孝東路4段216巷,靠近玄麻蕎麥處和天吉屋旁邊,光小小一條巷子就有很多知名餐廳,再跨過一段路,還有一家可愛懶懶熊餐廳,位於Dazzling cafe蜜糖土司(mint薄荷綠)舊址,它也是超級萌,害我差點捨棄Kitty,投入懶懶熊的懷抱,幸好內(nèi)心堅持對Kitty的信仰,才能熬過去.
店內(nèi)有一般桌位和榻榻米的和式座位,我是被安排一般座位,但感覺桌面窄小,用餐起來蠻有壓力,況且還有電磁爐佔了一半的面積,桌上醬料有醋柚醬汁和日式胡麻醬,醋柚醬汁顏色較深,口感比較酸,日式胡麻醬口感也有酸度,但屬於微酸,因為胡麻醬汁的濃郁把酸度壓低.
桌上有附一杯熱麥茶,即使不加點飲料,也是可以解渴之用.
菜單以小火鍋為主,先選擇肉類主食,再選擇湯底,每一個鍋都是小型鴛鴦鍋,每一樣套餐都有附主食,甜點和茶碗蒸.
先送上兩人份的湯鍋,最特別的地方是小火鍋的鍋蓋,它是很多人拍照目標,木製的蝴蝶結(jié)造型,很明顯的Kitty特徵.
店家再送上白色膠原凍,也是做成Kitty造型,為了防止放太久變形,趕快把它放入熱熱的湯鍋.
可愛的紅蘋果來了,它只是造型碗而已,裡面是茶碗蒸,茶碗蒸的份量只有碗的一半,份量不太多,吃起來的口感柔嫩,帶一點鮮甜味.
綜合菜盤用方型盒子盛裝,擺盤方式像小型盆栽,最吸引人的地方是Kitty造型的豆腐塊,Kitty造型的豆腐塊把整個小型蔬菜盤點亮起來.
這次的小型鴛鴦鍋湯底分別是昆布湯底和蕃茄湯底,把綜盒菜盤的所有蔬菜再加Hello Kitty臉龐的豆腐塊放入鍋中熬煮.蕃茄湯汁口感偏鹹酸,昆布湯口感稍微偏鹹.
肉類部份我這次是選擇地雞腿肉和梅花豬肉,經(jīng)過冷凍肉質(zhì)都是偏向粉色.
梅花豬肉肉質(zhì)偏粉色,呈薄片狀,經(jīng)過湯鍋涮過,吃起來的口感略偏紮實,脂肪較少,整體口感還算不錯.
地雞腿肉肉質(zhì)經(jīng)過解凍,呈現(xiàn)粉嫩顏色,肉質(zhì)偏細碎,經(jīng)過蕃茄湯汁涮過,吃起來的口感細嫩,油脂偏少,搭配蕃茄湯汁變得相當(dāng)可口.
可不要忘了主食,我是選擇白飯,白飯是大大的Kitty貓頭,看起來相當(dāng)可愛.白飯份量對我而言算是剛好.
甜點部份是厥餅,厥餅是四塊小小的黑糖糕,口感Q軟冰涼,有黑糖的甜度,外表少了黃豆粉的滋味,感覺有點可惜,我以為甜點是紅豆銅鑼燒,想不到甜點不能選擇,要看店家當(dāng)天的準備,銅鑼燒剛好缺貨,所以提供厥餅.
以上餐點都是我個人自費,我感覺餐點除了甜點外,其實部份還算尚可,只是份量有點偏少,而且價格不太便宜,用餐有時間限制,感覺有壓力,我是平常日去消費,原以為不會有人排隊,想不到還是有人在店門外排隊等候,甚至還有人一口氣預(yù)約六個人的位置,由此看來Kitty可愛精神不死.
地址:臺北市大安區(qū)忠孝東路4段216巷27弄16號
電話:(02)2711-5216
營業(yè)時間:週一至週日 11:30至22:00
