黑熊愛跳舞，這是一家以漢堡為主軸的餐酒館。亮眼炫目光線搭配古味特色皮箱和踩踏式縫紉機，處處有中西合璧的巧思

食物的表現，環境的佈置，輕鬆愉悅的氣氛中，先來品嚐店家刻意表現的和諧感

菜單上以漢堡餐為主，未來會陸續開發麵食和飯類，高檔用料中價位消費

六張犁站附近，離和平高中不遠的基隆路二段美食新天地，推薦給吃膩大魚大肉的你~~~

 明亮炫麗光線照明下的店家就是黑熊愛跳舞的招牌 

 從外觀看，Bar味比較濃

仔細多看一眼，我發現了一卡皮箱，水泥空心磚

裡外都有另人想起從前的懷舊佈置

 門外的大桶上放著菜單

午間主打商業午餐，晚上則是附近上班人士喜歡來放鬆的地方 

 門外立的小黑板寫著推薦菜色

黑熊愛跳舞雖是家新美式餐廳，也溶入日式居酒屋和熱炒店的熱鬧氛圍

真妮4對裸露磚塊的工業風格情有獨鍾，是可以觸摸到真實感受，而不是不可攀的尊貴

加上服務人員親切的招呼聲，這一餐我找到了放鬆和自在感

架上擺的書籍、水杯、調味品，可以自由取用的 

腳踏裁縫車，這是阿嬤時代一定有嫁妝品

我把雙腳放在踏板上，隨著一前一後擺動，感覺進入時光隧道...回到記憶中的小時候了 

讓餐桌變得有活力

一張桌子配不同顏色的椅子，和牆上的五彩磚呈現色彩呼應，是個好拍的背景

牆上的紅磚勾出家的味道，就是回到家的感覺~~

沙發區、西式長桌區、縫紉機餐桌，每個角度都能拍出好看的畫面

吧檯有電視，美式餐廳的基本配件

如果你喜歡懷舊的感覺，可以選一卡皮箱和古董沙發椅的獨立小區

如果還不餓，就讓這些美中料理-開胃菜陪著打發時間 

點餐和上菜，訓練有素的服務人員會仔細說明

 黑熊愛跳舞的牛肉漢堡是美國Prime等級牛肉

雖然價格不算便宜，紮實份量和好吃肉感，卻也不輸一碗上千元的牛肉麵!!

主餐可以加價升級，太陽蛋、起士、培根、薯條也可以單項加價

菜單有寫，加愛心不用錢，別忘記加點喔~~

進口的各類啤酒，也是黑熊愛跳舞精挑的口味

真妮4幫大家試喝了 大俠愛吃漢堡包

~未成年小朋友，你不能喝酒 ; 開車的朋友，你也不能喝酒呦~

氣泡酒和有(無)酒精成分的飲料，下半頁的選項比較有趣

我們常喝的氣泡飲料和茶葉比例，意外的魅姬

~未成年小朋友，你不能喝酒 ; 開車的朋友，你也不能喝酒呦~

 不喝混搭，還有單品冷熱飲可以選

這種涼不涼天氣，點杯熱飲翻翻小冊，一個人的時空一點都不會無聊的

 大俠愛吃漢堡堡$200，茉莉香片汽水$100

茉莉香片汽水，單純的香片和汽水結合，有點像雞尾酒

初調時很多圓珠氣泡附在玻璃杯壁上，透明畫面真是好看

比利時進口米凱勒精釀啤酒只有6%酒精濃度

入口香氣帶著微淡的水梨味，平順麥香滑順入喉舌尖一點也不澀，蠻適合女生喝

 ~未成年小朋友，你不能喝酒 ; 開車的朋友，你也不能喝酒呦~

 開胃菜:臺灣啤酒酸奶炒蛤蠣$280

根據店長的說明，把酸奶入菜是美國舊金山的當地特色料理

臺灣啤酒、自雲林的大蛤蠣、培根，蕃茄穿插出鹹香輕酸的開胃度

臺灣味牽手西洋風，老闆特別搭配麥香麵包，開胃不膩味

主角是多汁又肥厚的雲林大蛤蠣，一口吮一顆太過癮了

盤底的酸奶醬汁有大海鮮美的鹹甘味，培根特有的煙燻香，好吃不死鹹

非常建議在菜單上多一道同口味燉飯，小朋友應該會吃光光的

 開胃菜:酥炸魷魚圈薯條 佐王力宏醬 $320

王力宏人氣好旺呀! 已經遇到兩家餐廳在菜名冠上王力宏 (黑熊愛跳舞、啤調客)

 黑熊愛跳舞的王力宏是指廚房特調的三色沾醬

黃色是蜂蜜芥末、綠色是阿里山山葵+酪梨、紅色則是臺灣剝皮辣椒

透過不同層次的甜嗆辣味，享受舌尖上的起伏，脆酥薯條變得好吃有特色了 

多汁又肥厚的魷魚切成圓圈狀，裹上啤酒調的麵衣用高溫炸到香酥脆的程度

魷魚圈外皮不但搶酥好吃，多汁魷魚肉嚼起來也不費力，裡外兼具美色和口感

 重量級主角上場了 

金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡$320 

 金門高粱香腸、Prime牛肉、蒜苗絲、牛蕃茄、莫札瑞拉起司、新鮮生菜

一層一層堆上去的份量，看到水嫩嫩肉堡，我的大腦已經發出流口水指令了

 需要兩手幫忙才能拿起來的份量 

肉堡排很香，巴在肉排上的起士更香...

我的嘴巴已經張的好大好大...還是沒辦法一口咬下去

最後請老闆幫忙分切，才能看到完整又漂亮的剖切面

麵包要夠紮實才能撐起大份量牛絞肉的重量，這漢堡包是店家特別指定的規格

麥香味和軟嚼感多一點，吃完一份就有打嗝的飽足感了 

 老闆特選去掉多油脂肪只取多汁多嫩的美國Prime牛肉和適當比例的金門高香腸肉混合 

淡甜的酒香味提升肉鮮的明顯度，肉質柔軟好嚼，香嫩又甜潤

幾葉清爽美生菜，不但顧到營養均衡也增加口感的清爽度

推薦給不愛嚼又愛吃牛排的朋友(例如我家阿公)  

慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡$400

這是店裡最貴也是最熱賣的商品

上一份是雙饗肉，主角是豪華再升級的牛肉加牛肚

厚重材料已經站不住了，我只好讓他倒下來拍照

牛肚燉到入口即化又不失嚼勁的程度，牛肉堡外熟裡6分的粉嫩狀態

上下有起司和新鮮蔬菜包夾，屬於轟炸性格的漢堡 

 牛肚是用岡山辣豆瓣醬滷的，微微辣感是特開胃的層級

 推薦牛肚的厚切比例，要慢慢嚼才能吃到辣醬滲透的香氣和可口的鹹味

絞肉裡有粗細肉末，這是店家特意安排的口感

店長說如果全部用細碎肉末，隨便嚼幾口就到胃裡就可惜挑選的Prime等級肉品了

在咀嚼粗細肉末時，味蕾線條會隨著肉汁分泌的鮮美滋味波動

就像雨中散步一樣，不疾不徐的弧度就是我喜歡的美食節奏

吃過鹹食沒有甜的來收尾，感覺這一餐好像還沒結束

主廚手工蛋糕，也是黑熊愛跳舞的獨家特色

臺灣香蕉起司蛋糕佐有機桑葚果醬$120

蛋糕是入口即化的綿軟程度，乳香中有香蕉獨特香氣，起司中有香蕉果泥和香蕉果肉，吃完會有想跳舞的衝動

未來店家會再推廣小農的有機材料發展黑熊愛跳舞的個性商品

黑熊為什麼愛跳舞?因為吃到開心的食物呀...

~本文受邀體驗，個人真實心得分享~~

黑熊愛跳舞  粉絲團  https://goo.gl/K9q6oE

地址:臺北市大安區基隆路二段225號

電話:02-87328980

營業時間: 1130~1400 1730~2130(一~五) 1130~2200(六/日)

●可刷卡●有WIFI●低消:150 ●10%服務費●可預約/可包場●可代充電 

檢視較大的地圖 

<<你不能不知道的消息>> 

  2017年(106年) 新北碧潭獨領風騷-水舞燈光秀。IG打卡熱點熱，持續燒到清明節

     2017年勞工放假行事曆參考。106年休假攻略最長有10天喔。知道政府和勞團為什麼要吵七天假嗎?

  2016年/105學年 臺北各級學校行事曆/放寒假/放暑假/開學日期/國中會考/運動績優生甄試/特色招生 時程表

<延伸閱讀最新文章>

[捷運美食-中山站] 醬太郎日式燒肉/中山店。中山區唯一不收服務費的吃到飽餐廳

[生活快訊] 廚房好幫手。義大利 Lagostina 樂鍋史蒂娜 新品發表會。學會如何挑選安全的不銹鋼鍋具

[蛋糕食譜] 奶油紅豆捲心蛋糕。好吃蛋糕不用買，學會這招又可以省錢了呀

[蛋糕食譜]舒芙蕾起司蛋糕。戚風的綿，舒芙蕾的潤，兩種蛋糕互拚細緻和滑柔!非吃不可的小甜心

[捷運美食-景美站] 楓居酒燒。文山區景美夜市超值專人代烤桌邊服務的居酒屋，動口吃不用動手烤，吃美味太輕鬆~

鹿兒島燒肉專賣店-中和中山店。新北第一家炭火燒肉無菜單料理，桌邊代烤服務，動口不用動手

[牛肉食譜] 羅宋湯。如果不小心買到不好吃的牛排，就要靠羅宋湯翻身了

培根起司蘋果麵包。邪惡指數破表的銅板點心，只吃一塊怎會過癮呢?

韓國人蔘糯米雞。雞肉好吃，蔘湯更是好喝。油湯拌麵線或拌白飯，油香入味一級棒棒!!

DIY黃金泡菜。高麗菜降價了，好吃的國民美食又要開始夯起來~~自己做的沒有防腐劑，敦親睦鄰換個讚!

[捷運美食-後山埤站] 喜園風味涮涮鍋-忠孝店。五分埔必吃五星材料平價消費，大尾鱸鰻養生藥膳鍋，臺灣極品黃豆原漿鍋

↓↓最新臺北捷運美食懶人包連結 ↓↓ 

 *捷運站名快速查詢懶人包*  

藍色-板南線美食懶人包

  紅色-淡水信義線美食懶人包

 棕色-文山內湖線美食懶人包

  綠色-松山新店線美食懶人包

   黃色-中和蘆湖線美食懶人包

    │全省美食│網購宅配│旅遊│食譜

*餐點特色快速懶人包* 

  吃到飽 │主題餐廳 │早午餐 │火鍋 │餐酒館 │關東煮 │麵食 │素食/蔬食

    日式料理/居酒屋 │義式料理/下午茶 │法/西/葡料理 │臺式料理 │韓式料理

    港式料理 │泰/越料理 │美式料理 │川式料理 │印度料理 │上海料理 

   牛排餐/鐵板燒 │碳烤窯燒/炸物/披薩  │冰飲/咖啡/輕食 │夜市小吃

【美食部落客 / 真妮4】

部落格 : http://a221740.pixnet.net/blog

粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/

 ************************************************************************

六張犁美食, 捷運六張犁站, 大安區美食, 漢堡, 美國Prime牛肉, 真妮4, 王力宏