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希沙良的部屋

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

造訪商家:

Doly 朵莉

phone02-2367-7538
place臺北市中正區廈門街23-2號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

 
[甜點/臺北古亭]

位於古亭站附近廈門街口的Doly 朵莉,
是一間堅持天然健康的手作甜品店,
櫥窗裡頭的各式精緻水果派塔、磅蛋糕,吸引著路過女孩兒的目光。
用料紮實,口感層次豐富,值得用來好好犒賞自己或是與姐妹淘們共享。

覺得街角都該有間美味甜品蛋糕店的,文末快幫推讚一下吧!


#水果塔 #杏仁派 #磅蛋糕 #甜點 #古亭

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
 

毎個小女孩的心目中,
一定都夢想者在自己家附近有一間美味的蛋糕店。

即使是小小一間也無所謂,透過溫暖的櫥窗,
上頭裝飾著多款不同水果的各式蛋糕精緻又美麗,
就像是寶石一樣在裡頭閃耀著光芒,吸引著顧客想要帶它回家的衝動,
也讓女孩兒的眼睛發亮…

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

希沙良雖然不是小女孩兒,不過也是一樣喜歡甜點,
要是美味的甜點店不需要跑遠到市中心的購物中心,
而是在家附近街邊的小店,那當然就更好了!

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

位於希沙良家附近、廈門街上的Doly 朵莉
就是這麼一間街角的歐式甜點小店,
透過櫥窗,毎次下午經過的時候,
都會看到不同的派塔甜點擺在裡頭,等待著有縁人帶其回家享用。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉 Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉 Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
左&中/Doly 朵莉門口招牌與櫥窗海報;
右/産品皆有立牌説明相關的使用原料,全製程溯源管理記録


希沙良其實看這家店已經很久,
只不過平常白天出門時不方便拎蛋糕,
等到晩上回家時,又常常太晩,過了打烊的時間…
所以竟然一直錯過,不知不覺之間,朵莉開業居然已經過了一個年頭…

這天,趁著周末家庭聚餐,兼提早慶祝咱家小阿姨生日的名義,
希沙良特地去訂了一個大的水果派點,
另外又帶了幾個小的蛋糕回家,這才心滿意足。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

店面小巧的Doly 朵莉比較像是一間工作室,
裡頭充滿法式優雅可愛風格的擺飾。
由於堅持安心 X 天然 X 健康
毎日製作的蛋糕甜品有限,口味也不一定,
包括多款水果塔派、奶油派,還有磅蛋糕等等,
依照季節也可能有不同的限量産品,建議最好要提早預定,
詳細的口味在下方官網中均有介紹。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
 

希沙良帶回家的兩款小塔派一個是椰椰奶奶香芋塔(NT$120 )
另外一個就是桔檬子塔(NT$120 ) 

椰椰奶奶的塔皮很香,
希沙良最愛這種裡頭加入大量杏仁粉的塔派,
雖然紮實,吃起來卻又鬆又酥,吃完還會回香。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

同樣鬆綿的,還有大甲芋頭內饀,
加入椰奶添香,並且增加滑順的口感。
最後上頭再以美麗奶油花裝飾,好看又好吃,
是大人小孩都會喜歡的傳統口味再創新。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

另外一款桔檬子説穿了其實就是金桔檸檬塔,
這是Doly 朵莉最酸的口味,喜愛具有酸度水果的希沙良極愛!
除了蛋奶餡下頭藏有覆盆子餡提供不同層次的甜酸,
上頭還加有一些檸檬皮的香氣,
尤其是那顆醃過的金桔,真的是超酸,超爽的啦!
不過怕酸的娘請可就哇哇叫了!

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

看了娘親的樣子,
希沙良也特別留了一小塊帶去給對甜點極有興趣的友人傑克先生嘗試,
結果立刻獲得同樣的反應,真的是太有趣了!

奉勸各位喜歡吃富含維他命C、超酸水果的女孩兒們,
除非你的男伴很不怕酸,或者是想要看到有趣的反應,
不然還是留著自己享用就好,笑

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
 

再來就是重頭戲,
也就是晩上帶到阿姨家慶祝生日用的太妃奶油乳酪杏仁派(6吋,NT$550)啦!

説實話,這個杏仁派希沙良在領回家的時候,
因為遇到了下雨,單手要撐傘,只能用另外一隻手拎著蛋糕盒,
沒想到才幾百公尺的距離,居然覺得整盒蛋糕重得很,
可見得Doly 朵莉的用料有多實在,做出來的甜點有多結實!

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


像是上頭的奶油花,點綴的是香純的太妃焦糖乳酪
而在切開之後就知道,奶油花底下是厚實的杏仁餡,
所使用的可是法國頂級的Isigny純奶油與鮮奶油
調和法國布列塔尼乳酪和杏仁粉所製作;
再往下是一層添味的藍莓泥,最下面才是酥鬆的塔皮。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
準備好飲料和蛋糕、水果,大家來喝晩上茶派對囉!

而在奶油花上方,那滿滿的新鮮藍莓,可也是相當的實在,
尤其是外圈精選的大顆藍莓,
算一算這分量,即使是在大賣場買也要不少錢呢!

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

這下包括阿姨,最喜愛甜點的娘親和希沙良,
還有跑來湊熱鬧參加生日會的表弟全都十分滿意,
而且沒想到表弟居然還比娘親吃了更大塊,足足是希沙良所吃的一倍半呢!
想想這結實的分量,要不是甜點有另外一個胃可以塞,
在咱家臺北阿源伯所製作的豐盛晩餐之後應該根本就吃不下吧!笑

由此也可知,Doly 朵莉的蛋糕派塔是真的相當美味了!
阿姨在吃了一口之後,詢問希沙良是哪裡買的蛋糕,
這下才發現,原來是附近街角的Doly 朵莉,
阿姨可是曾經買過小的杏仁派來吃過,怪不得覺得味道這麼熟悉美味。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
太妃奶油乳酪杏仁派用料紮實美味
 

至於最後的磅蛋糕(大,NT$220),
由於保存期限較長,因此被希沙良拿來做之後的早餐。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

Doly 朵莉的磅蛋糕平常有法式經典以及法式經典巧克力兩種主要産品,
據説法式經典裡頭會藏有蔓越梅和檸檬等水果,
不過這回哥選擇的是巧克力磅蛋糕。

裡頭的巧克力只使用法國的BarryMichel Cluizel
這兩個品牌的可可粉與巧克力,內餡濃郁,香而不膩。

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

磅蛋糕基本上除了用料紮實,
而且因為製作上並未使用新鮮水果,所以可以常溫保存;
當然如果要放得更久,也可以放入冰箱冷藏,要吃的時候再拿出來解凍,
甚至是利用微波爐稍稍加熱解凍,微熱的磅蛋糕也是相當好吃的!

要不是最近天氣比較冷,熱過的巧克力磅蛋糕搭配冰淇淋那種又冰又熱的感覺,
更是美味無比的絶配!

Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉

沒想到,
竟然遲了一年才遇上街角這間美味的甜品蛋糕店,
看來以後希沙良應該會常常光顧了!

就算這間不是你家附近的街角蛋糕店,
哥認為,像這樣用料實在又美味,
而且100%無使用化學人工食品添加物/氫化油脂,
全製程溯源管理記録的安心店家,
也很值得搭個捷運過來購買,
美味的水果塔派包管不會令人後悔!


Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
其他相片請見小K的PCHOME相簿/
《20170113 DOLY朵莉》
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0326/←相簿開放中

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Doly 朵莉

臺北市中正區廈門街23-2號
02-2367-7538
14:30~20:30
六日休

官網→www.puredoly.com
FB→Doly 朵莉

※臺北捷運新店松山線(MRT綠線)、中和新蘆線(MRT橘線)古亭站,8號出口,徒歩約6分;
公車可搭至和平西路一段、廈門街口、自強市場等


Doly 朵莉:古亭站甜點.女孩兒夢想中的街角美味甜品店──Doly 朵莉
 

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