方便又美味的滷味向來是我的心頭好，
可當正餐也可當宵夜，冷的吃或熱的吃皆適宜，
這次體驗【中庸之道-滷食本鋪】的各式滷食，
新鮮現做再以真空包保存，方便隨時食用。
雖然老闆強調是平凡的滷食所以取名為「中庸之道」，
可是我卻覺得他們家的滷食樸實中蘊藏著值得細細品味的美妙滋味??！
老闆當初想出來做滷味，是因為中年失業想轉業，
想起當兵時學長教他的滷鳳爪，加上老闆本身愛吃也喜歡研究，
加以改良並深入研究，做出符合大家口味的滷味。
至於為什麼叫「滷食」而不叫「滷味」呢？
因為MINANN(老闆的臺語名)希望滷味不止是滷味，
只要食材都是可以滷，可以創新可以變化，可以平凡中帶點不平凡。
所以目前他們家的滷食高達22種可選，價位從30元~200元不等，
每種看來都好可口，還有DM 圖片可參考，
一時之間很難決定，還真的都想帶回家品嚐呢！
訂購方式採多元化方便客人使用 ，可以使用 e-mail訂購、電話訂購(AM9:00~PM10:00)、
LINE訂購、及使用網站的購物車下單購買→點我進購物車
出貨時間約確認訂單匯款後3～7天寄出。
訂購1～10包運費150元，訂購11包以上金額未達2000元運費200元，
訂購滿NT2000 元﹝含﹞以上，且配送臺灣本島同一個地址，即可享有免費低溫宅配。
包裝皆以真空包冷藏保存，滷食都是老闆接到訂單後在店內新鮮現做的，
而這冷藏真空包裝袋可耐高溫，像我要隔水加熱時原本老公還不放心，
老闆有特地強調是耐高溫包裝喔，請大家放心食用。
包裝背後有勾選的品名，保存期限及食用方法等，
有的滷食可以退冰後直接食用，有的建議加熱食用，有些則加熱或常溫食用皆可。
加熱可隔水加熱、電鍋加熱、微波加熱等。
要注意的是，因為沒有加防腐劑，所有商品均需冷藏或冷凍保存，
冷藏5天，冷凍10天，另外像豆干、百頁豆腐等產品，不易保存，
建議先食用，最好取貨後隔日食用完畢風味最佳喔！
這次總共選了九種正常包的滷食，
有翅小腿、百頁、鴨心、鴨翅、魚蛋、鴨肉丸、玉米筍、毛豆、豬血糕。
除了正常包外，店家還有推出這種適合單身或是小鳥胃的人食用的獨享包。
也適合像我這種貪心的每種都想吃又怕吃不完的人享用。
四種獨享包的滷食，分別是豆干、九層塔花枝翅、鳥蛋及魚豆腐。
先來體驗適合退冰直接食用的滷食，有「百頁」、「毛豆」、「鴨翅」、「玉米筍」，
還有獨享包的滷食也一起退冰食用，一字排開是不是好豐富好可口的感覺！
【百頁】
這款百頁豆腐頗獲大家好評，非常軟Q嫩口，尤其吸收滷汁精華，
入口就能感受其美味，大家連說好吃！
尤其這樣一大包才30元，比起外面滷味攤動輒40-50元的百頁來比平價不少，大推！
【鴨翅】
吃滷味怎可少了鴨翅，不但大支且口感彈牙，
看這色澤滷的入味卻不過鹹，愈啃愈香，
邊看電視邊啃，不知不覺就會愈啃愈多支了…哈!
【玉米筍】
玉米筍我也很愛吃，沒想到他們家也有推出滷食玉米筍，
脆脆的玉米筍沾覆滷汁，吃來是清爽的甜香口感。
【毛豆】
每次吃滷味沒吃到毛豆好像就少了什麼，
他們家的毛豆大顆鮮脆，入口充滿迷人的蒜香又帶點黑胡椒香，
好吃不膩，有半包都是我一人嗑掉的，也很適合當下酒菜~
再來就是把獨享包組合成一小拚盤囉！
這樣一人份滷食可以再搭配麵類就是很飽足的一餐。
【豆干】
中庸之道使用的豆乾聲明絕無添加二甲基黃（豆製品乳化劑）。
不得不說他們家的豆干常溫下吃Q嫩鬆軟，
鹹香入味，也是好涮嘴的一道滷食。
【鳥蛋】
鳥蛋飽滿Q彈，可以搭配店家也有販售的醬拌烏龍麵再加點蔬菜就是一道美味料理。
【九層塔花枝翅】
這個吃火鍋常見的火鍋料這邊也有供應耶！
吃來軟嫩，帶有滷汁鹹香及九層塔特殊香氣，
獨享包才兩個不夠吃，下次想買正常包來大啖一番！
【魚豆腐】
這個乍看還以為是豆干呢！原來是魚豆腐。
口感軟嫩，魚漿吸附清爽的滷汁淡香，也是道可口的滷食。
再來看適合加熱食用的滷食，我是隔水加熱，水煮大約15分鐘即可。
其實像翅小腿及雞心可退冰食用不加熱也可，
但像豬血糕、甜不辣、鴨肉丸等冰過會硬的滷食就建議要加熱食用口感才佳。
【豬血糕】
哇！這加熱後帶點滷汁湯汁的豬血糕入口就能感受美味度，
ＱＱ嫩嫩卻不會過於軟爛，在口中散發滷汁香氣，
我一連吃了好幾塊，好吃沒話說！
【翅小腿】
這個有肉又帶點脆骨的翅小腿部位當然也是我愛吃的，
適合豪邁的直接就拿起來啃了啊！這道鹹香滋味比較明顯，吃完口齒留香呢！
【雞心】
這道我是加熱食用，加熱可以使滷食更加入味，
不過我覺得常溫退冰吃應該會更Q彈。
他們家的雞心感覺有挑選過的，一顆份量都不會太小，入口充滿嚼勁。
【鴨肉丸】
每次吃薑母鴨必點的鴨肉丸居然有滷的口味，
當然要選來吃看看，鴨肉丸比起一般貢丸口感更為有勁，
肉味也更加明顯，Ｑ彈入味，不知不覺就會多吃好幾顆。
【魚蛋】
彈牙的魚蛋是大人小孩的最愛，我家兒子就吃了不少顆，
外Ｑ內嫩，滋味爽口清香。
像這樣把滷味組合成一大盤拚盤，就是我們家當晚餐桌上的一道方便菜餚，
喜歡重口味的可以自行再搭配辣椒食用，不過我覺得他們家的滷食吃原味就很有味道了。
【中庸之道-滷食本鋪】現正舉辦買滷味送貼圖活動～
即日起單次購買，滿400送LINE30元（代幣50）或60元（代幣100）的貼圖ㄧ組，
滿800元就送2組，以此類推～
活動期限到2017年3月31日晚上八時止！
這次品嚐【中庸之道-滷食本鋪】的九種滷食，新鮮的食材口感加上滷汁的味道我都蠻喜歡的，
雖然不是那種一入口就散發強烈美味的食物，
卻是那種值得慢慢品嚐，愈嚼愈香，欲罷不能還吮指回味的美食。
而【中庸之道-滷食本鋪】除了宅配外，也有店面可以現場取貨或是現場食用，
星期六、日開店時間為12：00～21：00，
星期二到星期五晚上開店時間為18：00～21：00，白天則採預約制，
想吃好吃滷味，記得提前預約，以免撲空。
地址：臺北市林森北路487號之210室
電話：02-77083724或0918-357-335
官網：中庸之道
FB：中庸之道 ※粉絲頁可連結購物車，線上訂購更方便喔！
樂天：http://www.rakuten.com.tw/shop/minann10/
樂天電商平臺上也有開店販售囉，也歡迎大家前往購買，會有超級點數加倍送活動，
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