每次過年或是去親戚家 總是很煩惱伴手禮
不同年齡層有不同需求 單價太高的自己覺得心痛 太便宜又覺得沒面子
今天要跟大家介紹一下我最近愛上的超實惠伴手禮
豐巢工坊的手工蛋捲 這次分享的是阿薩姆老欉紅茶 & 芝麻兩種口味
店家還有原味跟抹茶的 下次我要再買回來嚐嚐?
店家的包裝是採真空 所以在還沒開封前 不用擔心會變軟
透明的袋子可以直接看到裡面 一目了然
上面清楚的印上基本介紹 讓顧客食用起來會更加安心
每次吃餅乾 最怕的就是沒吃完又無法密封 一下就變軟了
這樣口感和味道整個都走掉 變難吃
店家的包裝在開封前是密封的 打開之後不用擔心 還有一個夾鏈層可以保鮮
店家的蛋捲成分很純粹 沒有額外的添加物
當然更沒有添加防腐劑 所以即便在真空狀態下 也只能存放45天
因為臺灣比較潮濕 所以開封後要盡快完食 以免受潮
吃素的朋友有福了 蛋奶素也可以食用喔
蛋捲一包有10支 上下各五入
如果自行包裝一下 每種口味各一包 送禮好看 單價也不會太高
而且蛋捲老少都喜歡 收到的人一定會愛死你
蛋、麵粉、糖、奶油是店家蛋捲的四個基本原料
不同口味的差別只在是加入芝麻或是茶葉 就是這麼純粹
因為堅持使用新鮮和安全的食材
豐巢工坊有自己專屬的養雞場 雞蛋是不含抗生素或是任何藥物的
而且蛋捲都是採用當天生的新鮮雞蛋製成 保證安全
奶油的部份是阿根廷進口的奶油 無人工反式脂肪 減少人體負擔
麵粉是美國頂級小麥100%研磨而成的
聽到這邊就已經很厲害了 但是店家的蛋捲是完全不加一滴水 為了呈現最濃郁的香氣
一般市售的一支蛋捲製程約15秒 店家為了追求更完美的口感
用兩倍的時間製作 只為了讓顧客吃起來覺得更加的酥脆和扎實
這可是店家耗費一年的時間抓出來的完美比例
誰說一定要多糖多油才能做出好吃的點心
店家的蛋捲堅持少油少糖 所以吃起來清爽而不油膩
隨手一包放在辦公室的櫃子或是學校的抽屜裡面 都是下午的良伴
搭配上一杯簡單的午茶 羨煞旁人
芝麻口味的蛋捲吃起來 比一般外面的蛋捲還要有更濃郁的芝麻香氣
原因無他 現在外面的芝麻蛋捲 裡面的芝麻都是機器翻炒
不然這麼大的量 用手工要多耗費人力
但是豐巢卻很用心在這一塊 芝麻都是用傳統爐灶、燒柴火以純手工翻炒
而且還是用本土栽種、無農藥、無化肥、無除草劑的黑芝麻
加上82歲老奶奶一甲子的經驗 將芝麻已最完美的方式呈現
從側圖看 店家的蛋捲比一般外面的蛋捲還要厚實 幾乎多了一層
這也是店家不計成本 只為表現最好的真相
也是因為厚實 所以吃起來口感更加的酥脆 層次也更分明
阿薩姆老欉紅茶口味的蛋捲 在咬下的第一口 記得努力的吸
一股淡淡的紅茶香會透過喉嚨傳進鼻腔內
這是我家媽媽告訴我的小秘密
雖然不若芝麻香氣那麼明顯 但是卻帶有一股清香
細細品嚐 就能慢慢咀嚼出紅茶細膩的香氣
豐巢的紅茶是特別挑選百年老欉阿薩姆茶菁存放兩年以上而製成
只為將茶質轉化得較圓潤 使阿薩姆特有的麥芽香能更顯清甜
就是這樣的用心 才能在細細咀嚼之中 嚐出那股淡而清香的紅茶味
搭配上酥脆又扎實的口感 更顯難能可貴
原味的蛋捲雖然沒有其他的佐料 是這就是最原始的味道
有些人就是喜歡追求原味 因為更能品嘗出食材的新鮮及品質
在嘗試其他口味之前 不妨先來份原味 體驗一下最純粹的濃醇香
(取自店家官網)
抹茶控有福囉 現在連蛋捲都有抹茶口味的
店家的抹茶粉是選用臺灣頂級高山茶 特選芽心的部位 以蒸菁的方式低溫研磨製成的
看介紹是說 吃起來會帶有一點海苔香氣
感覺好吸引我喔 不用等到要買伴手禮 正準備再下訂選購
(取自店家官網)
店家的蛋捲都是新鮮製作的 所以若無現貨 需預定3~5天
這時候需要的就是耐心等候 畢竟完美的事物值得等待
宅配需要運費$100 所以多多揪團購買 大家一起share
滿20包可以免運費喔 我自己就可以達標了
最近官網有折扣 多多把握撿便宜的時間
最後放上店家資訊
FB:豐巢工坊
官網:豐巢工坊
最後告訴大家一個小秘密
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