偵軒精緻日式火鍋
阿毛貍的聯繫方式：
facebook：https://wzzww.facebook.com/profile.php?id=100007885836894
Instagram：elevenliu103
新浪微博：阿毛貍
Wechat：MissYangTuo
Wechat公眾號：阿毛貍
不想太油膩？來一鍋清爽的日式火鍋怎麼樣~
阿毛貍腸胃炎剛剛好，吃了一星期的米粥，肚子里早就饞蟲大動了，但又擔心腸胃炎復發不敢隨便大吃大喝，
偵軒精緻日式火鍋的出現及時解決了這一尷尬！
用餐環境
偵軒日式火鍋一共有五間分店，今天來阿毛貍來的是萬隆店。
店面看起來不大，但是吧檯對面是一整面鏡子，所以視覺感受反而還挺寬敞的。很乾淨簡潔的風格。
店面雖小但不用擔心沒有位子坐，因為萬隆店還有二樓，上到二樓感覺別有洞天啊~
除了兩排座位，二樓同樣也有一個小吧檯還有一個出餐口。
座位是兩人共用一爐~
連爐子都是日產，看來真的日式得很徹底~
菜單
不多講了，有圖有真相，大家自己看吧~~~
店家還特別推薦了“海陸組合”。
來來來，讓老盛給你們做一個“特別推薦”的表情！
海陸組合共有四款：
食物本人來啦
由於腸胃炎剛好，還不想吃肉類所以毛貍點了養生藥膳素食鍋，底料里有枸杞、人參、當歸和紅棗，看起來很補的樣子~
老盛點了培根豬肉鍋
另外還單點了麻薯卷和芋頭
毛貍太愛吃豆製品了，所以還點了豆腐四姐妹~~~（我亂叫的名字）：豆腐、油豆腐、凍豆腐
和私房豆腐皮~
下鍋啦~
左邊豬肉培根鍋，右邊養生藥膳素食鍋~
雖然是在用一隻鍋裡，但左右兩邊的火力溫度是分開控制的，桌子的兩端各有一個控制器。
阿毛貍推薦
首先是火鍋醬料，偵軒的醬料不是自取，而是配好直接端上來的。
這個醬料真的好好吃好好吃好好吃（詞匯量貧乏）！！！非常提升鮮香度！！！
由其是澆在熱乎乎的王子麵上，簡直打開美味新世界！！！
再來是私房豆腐皮，豆香味很濃，而且煮下去不會碎不會爛，口感勁道。
不像有些豆腐皮，一煮就爛味道也都跑到湯里去了。
太好吃了必須把它從豆腐四姐妹中拉出來給個特寫照~
麻薯卷也非常贊，軟軟糯糯但是不會粘牙~（經常不愛點麻薯就是因為怕粘牙）
甜品推芒果奶酪，奶香濃郁但甜而不膩，餐後來一份感覺還很清爽~
而且賣相很可愛呢~
意外小發現
發現偵軒萬隆店的燈光很適合拍照呢~
吃飯的時候毛貍一直覬覦著對面姐姐自帶光暈燈效果的位子，可惜直到我們離開姐姐還沒有吃完，本來想坐那邊拍個照的。
我們這桌是靠玻璃門的，湊合拍一下讓大家感受下偵軒聚光燈~
毛貍的吐槽
總體來說阿毛貍對偵軒是十分滿意的，只有兩個小地方略略覺得沒吃好。
1高麗菜可能是正好吃到比較外面的葉子，有點老和硬。
2吃到了塊微微酸的豆腐。
由於毛貍的舌頭好像比大多數人靈敏
（貍媽老說“你嘴怎麼那麼叼啊！”我就是那種八寶粥里混進一顆壞豆子都吃的出來的人）
所以對豆腐的新鮮度比較敏感，
有時候我覺得酸的豆腐，別人吃起來覺得沒事，比如對面老盛就沒覺得豆腐是酸的。
不過呢，這兩個小問題都是餐廳難以避免的狀況（總不能讓服務生把每道菜都自己嘗一下再給你端上桌吧。。。）總之瑕不掩瑜，感覺偵軒棒棒噠~~~
PS
偵軒的菜量還是蠻大的，
我和老盛本以為每人一個套餐還可以有肚子吃點別的，實際情況是女生可能根本吃不完一份餐。
我們今天點的這些足足夠三個人吃的！
（毛貍作為吃貨很愛惜糧食的，所以絕不浪費，把沒吃下的蔬菜都外帶回家煮了。）
敲黑板劃重點：偵軒讓你經濟實惠吃大餐~~~
門市資訊：
偵軒總店：
地址：臺北市文山區景福街1號
電話：2933-5516
營業時間：11：30~14:30、17:00~23:00 假日下午不休息
萬隆店：
地址：臺北市文山區羅斯福路6段28號1、2樓
電話：8931-0296
營業時間：11：30~24:00
長榮店：
地址：新北市蘆州區長榮路165號
電話：7730-5689
營業時間：11：30~22:30
中平店：
地址：新北市新莊區中平路396號
電話：8994-2855
營業時間：11：30~15:00、17:00~22:30
林口店：
地址：新北市林口區文化路一段216號
電話：2608-6992
營業時間：11：30~14:30、17:00~22:00
偵軒官網：
http://www.jshabu.com.tw/index.php
偵軒FB主頁：
https://www.facebook.com/jshabu
偵軒, 偵軒精緻日式火鍋, 日式火鍋, 臺北, 火鍋, 美食, 阿毛貍, 阿毛貍美食, 萬隆, 文山, 養生鍋, 藥膳, 偵軒日式火鍋, 食評, 食記, 臺北美食, 臺北食記, 文山美食, 小火鍋, 臺灣美食
