【夏慕尼新香榭鐵板燒 臺中大隆店】
以法式手法來呈現鐵板燒料理的夏慕尼新香榭鐵板燒，擠擠也好久沒來吃啦??服務態度好、師傅也相當健談親切??有著浪漫、華麗的氣息，相當適合約會、聚餐時給自己偶爾犒賞吃頓好料的地方??目前還有龍蝦季的活動喔??
▲映入眼簾的是這鋼琴～很有氣氛捏??
▲裝潢得相當華麗～但又帶有一股奢華低調的氣氛
▲吃完正餐後～會換位置來到甜點的區域！
▲MENU(完整菜單可以去官網查詢喔)
???????夏慕尼新香榭鐵板燒???????
擠擠這次與簡先生所選擇的餐點是「和牛x伊比利豬雙人套餐」$2980(另加收10%服務費)
有麵包、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、季節炒飯、甜點、飲料??
其中的麵包、檸檬Sorbet、炒飯、香檳都是可以續的喔??
▲沾醬
洋蔥、大蒜奶油、玫瑰鹽
▲帕瑪森起司麵包
這麵包是可以續的喔～??
起司味其實算蠻濃郁的耶～
不過建議不要續太多！不然後面的東西會吃不下就太可惜了??
▲可以沾取大蒜奶油醬一起食用～
很搭喔～香氣有出來??
▲香檳
這香檳也是可以續的喔～而且是無酒精的
基本上服務生都非常貼心～快喝完時就會來幫您補滿??
▲熱前菜 - 天使紅蝦
以簡單的料理方式～讓我們吃到食物本身樸實的味道～
沒有過多的調味呢～蝦子新鮮～??
▲熱前菜 - 鴨肝蒸蛋
這蒸蛋擠擠挺愛的??????????
雖然鴨肝不大塊～但是有另一個優點就是～
讓人有意猶未盡、開胃的感覺哈哈??
蒸蛋很滑嫩～～～??
▲烏克蘭羅宋湯(澳)
▲覺得湯的層次感表現得還不錯！
使用大量的蔬菜以及牛肉一起燉煮～
給的料還蠻大器的！
湯喝起來有蕃茄酸甜的滋味??不像一般羅宋湯給人的濃稠感～
還有附上一塊麵包搭配著食用喔??
▲經典海鮮清湯
▲剛開始會先讓我們看一下料的擺盤～
接著服務生就會來加入鮮美的高湯啦??????
▲魚肉有嫩～沒有魚刺～
湯很鮮甜、清爽～一下子就喝光了??????
▲松露百菇沙拉
▲這個百菇沙拉擠擠也相當滿意??????
我是個松露愛好者哈哈～像是燉飯、義大利麵～都喜歡點松露呀、蕈菇等口味??
一旁的青醬更是有畫龍點睛的效果??????
百菇經過拌炒後～菇香味有出來！我有喜歡????
▲凡爾賽鮮果沙拉
▲多種水果的搭配～擺盤還蠻美麗的??????
有青蘋果、番茄、鳳梨、西瓜等
中間的醬為蔓越莓醬～吃起來酸酸甜甜的～水果可以搭配著一起吃??
▲檸檬 Sorbet
這檸檬 Sorbet很解膩喔～也是可以一直續的??
冰涼的感覺搭配柚子醬的淡雅香氣～可以將我們口中的味道給清除掉～
這樣就可以好好品嚐接下來的豐富主餐啦??????
▲主餐 - 北海道生食級干貝 、 嚴選海大蝦
▲海大蝦肉質Ｑ彈～而且已經去殼完畢方便我們直接食用??????
干貝更是鮮甜～有好吃??
▲這是那天為我和簡先生料理的 - 佩君師傅??????
人很親切也相當nice喔～??
▲主餐 - 伊比利豬
每次上主餐前～師傅都會先間煎幾小塊讓我們試試！
嚐嚐熟度、嫩度、味道是否有合我們意～
確定沒問題後才會將其餘的煎製完成給我們享用??
伊比利豬吃起來好似牛肉的口感與味道耶！肉汁有鎖在裡面～我有喜歡??
▲主餐 - 和牛
▲勻稱的油花，一入口後便散佈和牛的香氣與鮮嫩度在我們的嘴中
看著師傅在我們面前以精湛的手藝翻轉、煎製著和牛～
不論是視覺或是味覺都相當令人回味～
▲季節炒飯 - 櫻花蝦魚卵炒飯
▲這炒飯也是可以續的喔??????
吃起來會有「逼逼波波」的口感喔！櫻花蝦的香氣也很足～??
我和簡先生不知不覺就吃光了～還又再續了一碗哈哈??????
▲搭配洋蔥！又增添另一股口感與層次喔～??
▲沒錯！夏慕尼龍蝦季登場啦??????（照片轉貼自官網）
2017/3/1~4/30只要到全省夏慕尼消費兩客套餐！
就享有「波士頓龍蝦半隻」買一送一的活動喔??????
也就是以$399的價格～可以吃到一整隻波士頓龍蝦喔??（另加10%服務費)
▲龍蝦看起來挺霸氣的！
美洲螯龍蝦～即俗稱的波士頓龍蝦喔??
▲肉的部分比較集中於後半段！
整體的份量算是比較精緻型的??????
肉質的部分Ｑ彈鮮嫩??????
吃了會有：「再給我一隻！」的邪惡念頭浮出??
▲大鉗子的裡頭也藏了肉喔！記得不要錯過啦??
▲出賣一下簡先生哈哈哈??????
夏慕尼很適合過生日、節日、約會的地方呢～服務真的很棒??????
吃飽飽之後～來換位置去吃甜點喝飲料啦??
▲提拉米蘇咖啡
好美的一杯呀～
上層貌似盆栽的感覺呢～還有薄荷葉來點綴～
苦甜苦甜的～咖啡味還挺濃厚喔！
▲草莓歐蕾
草莓果醬在最底層喔！所以拍完美美的照片後記得攪拌一下再喝喔！
才不會整口都是草莓??
草莓歐蕾的味道不會太甜～??
▲松露巧克力泡芙
▲蠻特別的口感與味道！
裡頭是巧克力慕斯喔～外頭所包覆的則是苦巧克力與松露??
▲法式布蕾
布蕾的部分我還挺喜歡的～有滑嫩的感覺??
蛋香氣也十足～很好入口～為自己的這一餐劃下一個美好的結尾??
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夏慕尼價位屬中高～但服務態度以及專業度真的相當不錯??
適時的補香檳、衛生紙，詢問餐點的滿意度
又不會給人壓力～不懂的問題都可以直接詢問也相當親切??
雖然無法天天吃這麼高級??????
但偶爾聚餐、約會、帶家人長輩吃吃飯奢侈享受一下
是個不錯的選擇喔??????
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??夏慕尼新香榭鐵板燒 臺中大隆店??
??地址：臺中市西區大隆路43號
??ＴＥＬ：04-2328 2918
?營業時間：11:30-14:30(14:00最後點餐時間)；17:30-22:00(21:00最後點餐時間)
?公休日：無
??價位：NT.1030/人(需加收10%服務費)
??推薦度：??????.8
??官網：?夏慕尼新香榭鐵板燒?
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??本文章為邀約試吃，但皆屬擠擠的真實心得喔??
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