宜蘭近年來流行高檔鐵板燒，好像是從周杰倫吃過饗宴過後，就紅起來了
其實(shí)我覺得不一定是貴的才會好吃，只是那種氣氛不同，料理方式不同罷了。
便宜的鐵板燒有便宜的好處，比如說白飯、湯品、飲品可以無限享用，可以飽翻天，荷包還不會大失血
貴的鐵板燒氣氛好、食材高檔、可以吃到不同的料理方式，但往往不一定能吃飽就是了。
這天訂不到貴出名的饗宴，轉(zhuǎn)來吃在冬山也是小有名氣的晶饌，是屬於無菜單料理，然後價(jià)位也是不便宜
有1200及1600元的套餐，差在哪呢？差在1600元有半隻龍蝦，1200只能吃草蝦，
其實(shí)我覺得貴爆了！！！
前一天才在明水然鐵板燒吃過，只要1390元就有半隻龍蝦的海陸套餐，還不收服務(wù)費(fèi)，所以你說是不是差很大！！！
不過吃都吃了，難得在宜蘭吃這麼貴的一餐，還是來寫一下做個(gè)記錄給大家參考
晶饌在宜蘭冬山這邊，我覺得這邊的景色比冬山河那邊好太多，近年來也有很多民宿開在這
晶饌是老闆自已的店面，旁邊就是自有的住家，這邊是需要預(yù)約的，
如果當(dāng)天沒客人就休息不營業(yè)，所以要來吃的朋友們得注意這點(diǎn)
裡頭空間不算大，有二個(gè)料理臺及甜點(diǎn)區(qū)
桌面上還有燈光效果，看起來好浪漫
再往裡面走，有個(gè)後花園，景色不錯(cuò)
主廚也就是老闆，有特別的食材會先展示給大家
他手上正拿著生食等級的大干貝，是等會要吃的
餐前菜是山藥，水份很夠也很脆口
吃鐵板燒最迷人的地方就是可以一邊看著主廚料理，一邊享用著美食
等會要吃的牛排會先煎起來放一旁靜置，看起來每一塊都好厚
湯品有三種可以選擇，圖片為南瓜濃湯及牛肉湯，濃湯我沒喝，我喝的是牛肉湯
這牛肉湯喝起來都是胡椒味，牛肉也過老過柴，很失敗
香菇飯，一般吃鐵板燒都是炒飯或白飯，這邊是提供香菇飯，吃起來有香菇的香氣，還有奶油的香味，
上下煎的微焦，吃起來脆脆的。
這時(shí)後主廚已經(jīng)在料理別人的龍蝦，我們沒有提早訂，所以只剩下1200元的草蝦可以吃，
這龍蝦是活生生的上桌，很新鮮，但主廚把醬料直接上在龍蝦上，還用火焰炙燒，
真的很可惜，這樣龍蝦就吃不出來原本的鮮甜味了~~
雖然不是我在吃，但還是覺得龍蝦這樣料理很可惜
別人吃龍蝦我們吃草蝦，很大一隻個(gè)頭不小
這草蝦很飽口，很紮實(shí)，但有點(diǎn)硬
還沒上主餐之前先來個(gè)松露蒸蛋，滿滿的松露醬蓋滿在蒸蛋上，熱熱的還不錯(cuò)吃
牛肉捲，這個(gè)還滿有創(chuàng)意的，裡頭包著紫蘇葉跟魚卵，在嘴裡啵啵啵的，
肉香跟鮮甜的肉汁搭配著紫蘇葉的香氣，得一口就吃掉，不但飽口又滿足！
鮮魚的部分很大氣給了一整條，這是今天吃到最新鮮好吃的一道！鮮嫩多汁又緊實(shí)的魚肉，再搭配一旁的芥末鹽，好吃！
再來主餐的部分我點(diǎn)的是牛排，刻意選三分熟就是想吃多汁的牛排，
沒想到主廚居然又拿出火餡來炙燒了，我又覺得可惜了
上桌的牛排原本是切成一小塊一小塊毫無美感，是因?yàn)橹鲝N看我們一直在拍，還刻意擺盤讓我們拍照，這點(diǎn)我超不喜歡的，
這樣就不能呈現(xiàn)原本的樣子給大家參考
這牛排點(diǎn)的三分熟吃起來很硬，可能是炙燒過的關(guān)係，沒什麼肉汁過熟了
聽說羊排比較好吃
最後招待日式蛋捲，費(fèi)工的做法我們看傻了
不過這蛋捲還真好吃，熱騰騰的裡頭也有啵啵啵的口感
吃飽後還有甜點(diǎn)及飲料可以喝，這蛋搭外頭酥酥脆脆的還不錯(cuò)。
你說花這1200元再加服務(wù)費(fèi)劃得來嗎？
我覺得劃不來，最期待的牛排失敗再加上整場餐點(diǎn)除了牛肉卷之外沒有其他驚艷的地方，
會再訪嗎？答案是不會。
見仁見智，看你想不想花這錢去吃氣氛囉~
晶饌鐵板燒
03 957 7339
宜蘭縣冬山鄉(xiāng)安農(nóng)一路96號
11:30 ~14:00 ，17:00 ~ 21:00
