近期跑了不少家桃園金牌好店有種收集米其林的感覺，這家『大母雞創意燉鍋』就在中壢SOGO旁
主打一個人也能輕易享用養生燉雞湯，桃園終於有一個人也能吃到燉品的店，之前我晚上在新竹的
原味燉品屋天氣很冷吃到燉品暖暖的就很感動，想說桃園要是也有該有多好，後來透過桃園金牌好店
知道大母雞創意燉鍋有推出個人鍋就很開心來補一下，尤其是天冷立冬都可以來這裡食補真得很方便
◆大母雞創意燉鍋
電 話：03-422-0806
地 址：桃園市中壢區新生路229號
營業時間：11:00~2:00
店家粉絲團：https://www.facebook.com/NO1BigHen/
◆大公雞烤雞燉雞
電 話：03-492-5618
地 址：桃園市中壢區中正路306號
營業時間：9:00~21:00
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大母雞創意燉鍋是大呼奇雞食品旗下第二家分店，第一家店在中壢中正路上叫大公雞烤雞燉雞
只賣整雞的燉雞和烤雞為主，第二家店大母雞主打個人燉補湯，在中壢SOGO旁邊開車可以停在
SOGO前的地下停車場，話說中壢SOGO海華特區這一帶又悄悄開了幾家店，真得是插旗插不完啊
大母雞創意燉雞用餐空間共有兩個樓層，在門口還有外帶的窗口，一樓內用的座位有吧臺座位
一個人就能坐在吧臺位置空間很大，就算旁邊有人也不會覺得很壅擠，一家子來也有四人桌可以坐
食補餐廳少不了陳列上一罐罐很利害的補品
臉書打卡送飲料一罐
MENU先選是要黃金雞或黑鑽雞，兩種雞搭配的鍋底都不一樣，先選雞再選要哪種鍋底
有金線蓮、狗尾草、玉竹人蔘、蟲草養生、何首烏、芙蓉阿膠、龜鹿二仙等，感覺每個都好補XDD
跟許多鍋物料理店相同都有單點的品項
附上大公雞烤雞燉雞的MENU，有需要外帶整隻雞的朋友可以去交關一下
這天來用餐店內人不多，服務人員很好聊又親切，看到我拿相機還一直問我要不要拍一下~哈哈
有沾醬、胡椒調味粉、辣椒可以使用
我選擇的是玉竹人蔘雞 NT：356，一開始先加人蔘酒、紅棗再加入高湯
服務人員會一直過來補湯算是補的很勤
雞肉和中藥材包
一個人也能吃很飽的雞肉份量不少
藥酒紅棗+中藥包雞肉一起下鍋熬煮接下來就等湯底煮滾時間
服務人員再上菜盤然後拿剪刀把高麗菜剪成小片這動作真貼心
原住民竹筒飯 NT：60，端上桌提醒一定要趕緊吃不然冷掉就不好吃了
竹筒飯表面有一層薄膜加入雪蓮，吃起來有淡淡竹子香氣
湯底煮滾後會有一層泡泡浮在上面
服務人員會過來把上面那層泡泡先撈掉
撈掉泡泡之後一定要先來一碗湯底，人蔘湯底有夠好吃清湯不會有很重的中藥味很好喝
最後再加入菜盤裡面的食材就可以慢慢享用囉!!!
雞肉的部份是土雞如果要吃嫩一點可以先撈起來，煮太久肉會有老要注意，他們家的雞肉很有彈性不錯吃
一個人加上這些鍋物食材超有飽足感
這天服務人員還招待我土雞蛋一顆
吃了差不多再加上一包雞絲麵
麵線吸收食補湯底格外好吃
土雞蛋看你是要全熟還是要半熟蛋就看你煮的時間長短，綿綿軟軟的口感很好吃唷
店門口的外帶窗口
一個人也能獨享的養生燉雞湯如果是立冬天氣冷想吃補的朋友，可以考慮來這裡很方便又不用在家準備很久分享給大家囉
◆大母雞創意燉鍋
電 話：03-422-0806
地 址：桃園市中壢區新生路229號
營業時間：11:00~2:00
店家粉絲團：https://www.facebook.com/NO1BigHen/
◆大公雞烤雞燉雞
電 話：03-492-5618
地 址：桃園市中壢區中正路306號
營業時間：9:00~21:00
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