位於新竹交流道五分鐘路程的腰果花砧板原食料理
想要入門(mén)好油、低鹽、原型食物、低溫烹調(diào)的世界，來(lái)腰果花砧板原食料理一趟不會(huì)讓你失望的！
最近天氣又變冷了，冬天就是要吃鍋，這次點(diǎn)了鱸魚(yú)小卷仙貝鍋搭配水耕菜
滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆的水耕菜，自己D.I.Y撕水耕菜放入火鍋?zhàn)约褐螅専釔?ài)海鮮跟蔬食的人，都有一大享受。
【店家資訊】
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/cashew.flowers/
店址：新竹市公道五路二段267號(hào)
電話(huà)：03-5711319
一進(jìn)去腰果花砧板原食料理，大落地窗曬進(jìn)陽(yáng)光
寬暢的場(chǎng)地如果是家族聚餐或是公司聚會(huì)也都可以容納得下唷!
最讓我被吸引的就是這一道水耕菜牆
一盆一盆當(dāng)周種植的水耕菜，你想要哪個(gè)品種的水耕菜就可以拿下來(lái)放在火鍋煮唷
不過(guò)因?yàn)楫?dāng)周種植的所以數(shù)量有限，要搶要快唷!
這次點(diǎn)的是鱸魚(yú)小卷仙貝（雙人）鍋+水耕菜
餐前會(huì)先上羅漢果茶唷!無(wú)糖的很好喝唷～
腰果花砧板原食料理的鱸魚(yú)小卷仙貝（雙人）鍋是用苦茶油當(dāng)作湯底
苦茶油又被稱(chēng)作是植物黃金，是用油茶樹(shù)的種子壓榨而得的，數(shù)量少，非常珍貴，主要可以顧胃
在寒冷的冬天能夠暖暖身子而且苦茶油的香味更讓火鍋香氣十足
鱸魚(yú)小卷仙貝（雙人）鍋 可是相當(dāng)豐富唷!!
讓我一一來(lái)跟你們分享
彩虹菜盤(pán)
多種蔬菜組合而成的彩虹菜盤(pán)
讓你在吃火鍋的同時(shí)可以滿(mǎn)足所需要的營(yíng)養(yǎng)
豐富又可以能你們營(yíng)養(yǎng)均衡
別於一般火鍋都是市售的火鍋料
腰果花砧板原食料理的獨(dú)家手工蛋餃也是要推薦的一個(gè)重點(diǎn)!!
養(yǎng)生紅蛋做成厚實(shí)的蛋皮，海藻豬做的扎實(shí)內(nèi)餡
飽滿(mǎn)又大顆，咬下一口多的是滿(mǎn)滿(mǎn)的大~滿(mǎn)~足
水耕菜
我這次選的是莧菜類(lèi)的水耕菜唷!
莧菜其實(shí)對(duì)女生很好富含鐵質(zhì)我很愛(ài)吃!
可是一般的莧菜都會(huì)有一個(gè)比較重的味道
不過(guò)不知道是不是水耕菜的緣故
他的那個(gè)味道沒(méi)有那麼重，我真深深?lèi)?ài)上耶!!
最後我真的把整盤(pán)的都撥來(lái)吃了!絲毫沒(méi)有浪費(fèi)，因?yàn)檎娴某贸缘?!
超新鮮的海鮮拼盤(pán)
下鍋的順序也是有一大講究的唷!
鮮美大塊的鱸魚(yú)
稍微放進(jìn)火鍋中不用煮很久
夾起來(lái)稍微可以分開(kāi)的熟度是最適合的熟度
生食級(jí)的超大干貝
放入鍋中後依據(jù)自己可以適應(yīng)的熟度來(lái)決定要幾分熟唷
我自己比較喜歡吃稍微生一點(diǎn)的感覺(jué)
所以我都沒(méi)有煮很久，這樣吃到的干貝最好吃!
接下來(lái)是重頭戲!!
來(lái)自基隆港現(xiàn)撈急速冷凍的小卷，讓人驚呼的鮮嫩！
原來(lái)老闆的外公跟舅舅是基隆在地漁夫，小卷都是自家漁船打撈的漁獲
平常只供給知名集團(tuán)的小卷，是老闆撒嬌而來(lái)的(老闆也太可愛(ài)了!)
小卷下鍋後，頭可以跟身體分開(kāi)的時(shí)候，就是小卷最佳的熟成度唷!
裡面還會(huì)有湯汁，微微燙口又想要馬上嘗鮮，真的很鮮甜唷!!
煮完這麼多好料之後的湯汁一定是最精華的!當(dāng)然不能浪費(fèi)!!
我們就用糙米飯?jiān)偌由蠘O品的紅蛋一起煮成野炊!
真的好滿(mǎn)足!
這次來(lái)到腰果花砧板原食料理
腰果花是一間無(wú)糖無(wú)奶，好油，少鹽的餐廳
我覺(jué)得很適合喜歡天然原型食材的人來(lái)嘗試看看
也很適合帶著家裡的長(zhǎng)輩一起來(lái)，推薦給大家
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