緩步烘焙的麵包是我們今天要品嚐餐點，它強調是長時間發酵，嚴選、手感烘焙，讓麵包多了一層精緻感

最主要是想改變大家對麵包的印象，多數人把麵包當成果腹的食品，或是早餐的選項之一

為了試試這些麵包精品，特別聚集了大小胖一家！

商品分為常溫跟冷凍兩種 ，常溫麵包直接享用或是加熱品嚐都可以

冷凍商品記得不要加熱喔，依照說明上的時間退冰後就可以享用囉！

使用前請詳閱說明書(因為我們差點把焦糖咔咔跟莓果泡泡拿去烤…)

按照指示，烤箱Setting完成，150度預熱5分鐘，這樣才能享受美好的滋味

一次全部進去烤…時間要稍微斟酌

我們從冷凍庫拿出來退冰約20分鐘，全部一起進烤箱時間拉長到15分鐘

建議5分鐘分次加熱，一次烤15分可能表面就焦囉！

等待麵包出爐之時，先來嚐嚐不要進烤箱的麵包

首先是焦糖咔咔(奶素)，外觀看起來像是一般的法國麵包，不知味道如何

打開發現裡面塗滿了焦糖醬(上面白白的是退冰不完全…)

甜而不膩的口味，小胖的阿媽愛上了(非常愛吃麵包的長輩)

緩步的麵包共同的特色就是口感紮實越嚼越香，適合當下午茶加杯飲料享用

莓果泡泡(蛋奶素)

貝果中間塗滿乳酪跟莓果，貝果的口感滿Q彈的，搭配中間的乳酪莓果，味道相當協調

不過對小胖阿媽來說就稍微硬了點，但阿媽對味道還是給予正面評價

大胖爸似乎滿愛這個一次吃了二個，他很愛Q彈有嚼勁的麵包！

一條蕃茄(奶素)

小蕃茄+乳酪+海鹽，奶素的朋友可以享用喔

用料非常實在，幾乎每口都吃得到乳酪蕃茄

橫切面來看就知道用材的實在性，相較於貝果口感相對比較軟

味道相對也較豐富，蕃茄的酸甜+乳酪的濃郁奶香跟麵包原味混搭，吃完有點開胃了

紅豆小不點(蛋奶素)

這個適合當午茶小點來吃，約餐包的大小

裡面包著紅豆麻糬跟乳酪，建議一定要烤過再享用，香氣更加提升！

起司起司(奶素)

聽名字就知道裡面包什麼，這也是今天試吃中大胖最愛的一種

不誇張3/4條進了大胖肚子裡，我們建議一定要烤過再吃香氣更為突出

烤過起司半融化帶點鹹鹹的味道，加上麵包香氣讓大胖一口接一口

這個小胖也很愛，同樣的對於阿媽來說也稍微硬了點

愛莓小姐(奶素)

葡萄酒、蔓越莓、核桃、海鹽 綜合在一起，是道越嚼越香的麵包

切片搭配咖啡在早餐或是午茶時間享用也滿適合的！

類似雜糧麵包，沒有多餘的香料味，蔓越莓酸甜味加上核桃的口感，口味略帶點鹽味

愛莓小姐跟起司起司都是屬於口感比較紮實的麵包，是大胖比較愛的種類

結論：

這次大胖媽也有吃到，對於它的評價大胖媽LINE了一段話

吃麵包最怕的是乾乾材材的，緩步麵包是我吃過麵包最不乾材且還帶點微潤，口感鬆軟，

包裹著堅果的香氣酥脆，以及果乾濃縮著水果的果香和Q軟細滑，咀嚼滿口多層次鬆、軟、脆、Q、滑各種細緻綿密，

還有麵香、果香烤過後的香氣，有説不出的幸福和滿足。是很值得推薦。若是五星我給五星ㄛ。(大胖媽，2016)

以上為大胖媽吃完的感想(雖然很像廣告文…哈哈！)

整體來說，每個人都有喜愛的種類，阿媽非常愛吃麵包所以每種都愛，只是比較有嚼勁的就比較沒辦法(阿媽有戴假牙，牙口不好！)

大胖喜歡有嚼勁的愛莓小姐跟起司起司、小胖跟小胖媽愛焦糖咔咔、大胖爸愛莓果泡泡、大胖媽愛一條蕃茄

這是列入下次的購買名單之一囉！

餐點口味因人而異，以上為大小胖一家人實際用餐口感！

緩步烘焙Slow pace Bakery

地址：新北市三重區大同南路44巷41號

營業時間：週一~週五 09:00~18:00

官方臉書：緩步 Slow pace Bakery

訂購方式：

電話：02-29760166

Line: @oej4278l (L小寫)

網路訂購單：http://goo.gl/forms/8CQvcZwFyIuiTo8y1

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