【松山站美食-臺(tái)省製燒海鮮羊肉爐】推薦度:★★★★1/4☆
如果問我臺(tái)灣人最愛吃什麼，我八成會(huì)說「火鍋」吧。君不見臺(tái)灣各大城市，大街小巷充斥著各種不同風(fēng)味的「火鍋」店，尤其到秋冬時(shí)節(jié)，那可是家家一位難求。但是、BUT、系卡系、肯ㄉㄟ呦，今天小虎要介紹的這家火鍋真的很特別，他結(jié)合了臺(tái)灣人最愛的羊肉爐和火鍋，一次滿足兩種需求，暖心又暖味。
第一次來時(shí)依著地址，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到奇怪的招牌，但一直在心裡學(xué)著「這一夜誰來說相聲」中四郎對(duì)著弟弟的對(duì)話:「是你嗎」??????
走進(jìn)店裡倒是和一般的火鍋店沒什麼不一樣，用餐空間分樓上樓下，加起來約莫可以容納5、60人。
樓上的空間更適合辦活動(dòng)或是大型聚餐。
火鍋一定要有的沾醬、配料一樣也沒少，還多了羊肉爐必備的店家自製豆腐乳。
然後偷偷在這公佈老闆的私房小料理，就是在白飯上淋上豆腐乳和一點(diǎn)點(diǎn)辣椒和香菜...好吃的亂七八糟。吃三碗，我可以。
配料方面，因?yàn)殄佈e的羊肉不是那麼多，如果愛吃羊肉的朋友可以加點(diǎn)。
菜盤和菇盤是分開的，個(gè)人偏好菇類所以吃的很開心XD
其他火鍋必備的餃類、丸子類選項(xiàng)也蠻多的，也都中規(guī)中矩。
相對(duì)來說個(gè)人最愛的可能是貢丸，肉甜咬勁都相當(dāng)好，即便是冷凍的。
豬肉和牛肉的肉質(zhì)也都不差，最少吃將上來不會(huì)讓好吃火鍋的朋友失望。
尤其是牛肉個(gè)人蠻推薦的，軟嫩細(xì)滑，油質(zhì)甜度也不錯(cuò)。
最後的關(guān)鍵是這一鍋海鮮和羊肉組合的新概念火鍋。海鮮方面主要是以螃蟹、蝦子的鮮為主，搭配羊肉和蔬菜的甜。第一次滾時(shí)喝起來濃鮮合宜個(gè)人非常喜歡，不過越往下喝會(huì)覺得味道越來越雜、越來越亂，甚至越來越鹹越來越重。但這些味覺都是主觀的，大家可以先吸上一兩口試試自己喜歡的味道，反正湯頭可以隨時(shí)添加。
當(dāng)中的螃蟹用的是黃金蟹，蟹肉吸滿了湯汁味道變得較好，但煮太久肉質(zhì)變老口感也會(huì)不好，蟹黃也是一樣的道理，端看每個(gè)人的喜好，我個(gè)人是不太喜歡煮太久就是了.....。
最後是羊肉，雖然是冷凍的，但吃將上來並不會(huì)口感太差，但和我偏好的軟嫩也的確不太一樣就是了。另味道端大家怕的羊騷味可能是混了海鮮一起煮，半點(diǎn)沒有感覺，反而相當(dāng)順口。
值得一提的是這帶骨的羊排骨我可愛慘了....可惜一鍋、一盤沒幾塊(泣)。PS:這豆腐乳醬我超愛的啦.......。
菜單和價(jià)位給大家參考一下。
臺(tái)省製燒海鮮羊肉爐:臺(tái)北市松山區(qū)八德路四段461號(hào)(捷運(yùn)松山站2號(hào)出口步行約10分) ，電話:：(02)2764-5199，營業(yè)時(shí)間:17:00-04:00，假日(六日)，午餐時(shí)段為11:00-14:30
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