燒肉風間 Kazama 臺中市公益路二段171-1號
生日大餐 part 2
中午在桃園吃了日式無菜單料理，還去了向陽農場看向日葵
◎桃園◎中壢◎坐著做すし握壽司，巷弄內的超人氣無菜單日式料理店
結束後我們繼續南下，晚上要住在臺中
久聞臺中燒肉的厲害
出發前就已向男友放話說我想吃燒肉
(誰想到他中午給了我一個大餐驚喜，殺我個措手不及，只好一天吃兩次大餐了)
本來想吃鼎鼎大名的「屋馬」
但看到臺中友人在臉書打卡說他覺得燒肉風間表現的比屋馬還好
吃的超飽外還會專人服務幫烤肉
立馬決定去燒肉風間訂位
可惜太晚訂位(大約前兩週)，正常用餐時間已滿
我們只好改訂了宵夜場十點(配合eztable宵夜場亦有優惠活動)
也還好我們是訂宵夜場，當天從桃園離開到臺中去買紅豆餅
◎臺中◎北區◎ INO ICE，一中商圈內爆餡的紅豆餅及手工霜淇淋
然後去民宿check in完也八點多了
休息一下正好出門吃燒肉(完美
燒肉風間跟屋馬在公益路上剛好是斜對角
兩邊候位看哪間先排到也很方便(誤XD
謎之音：臺北人默默覺得，臺中的餐廳都好大啊!!!
燒肉風間的門面超氣派
挑得超級高的大門，配上黑漆漆的玻璃窗門
給大家看一下比例尺，這門面真的有夠誇張的!!!!
門口找不到招牌，只看外表我以為是飯店說
結果旁邊的牌子還給我掛CLOSE
我們倆一度在門外徘徊懷疑是這嗎@@
推開大門後有點被內部裝潢給嚇到
這完全不是我所想象的燒肉店(井底之蛙!XD
店內走一種現代工業風，感覺倒像是美式酒館
門口左手邊有旋轉樓梯通往二樓
櫃臺後方的燒肉風間標誌我一直覺得好像狐貍喔(誤
這邊給大家看一下宵夜場的隱藏菜單
隱藏菜單可是要跟櫃臺講通關密語才能得到的(推眼鏡
隱藏菜單主打「嗜肉之夜」，是肉多的組合
但我貪心，總覺得沒有一般套餐的多樣性
所以我們還是點了一般的套餐(官網抓圖)
(溫馨提醒，風間11月會換新的秋季菜單喔！)
開始用餐囉！
風間的夾子很有設計感，可以直接放在桌上，但夾子又不會碰到桌子
之前好像也有在哪間燒肉店看到這樣的設計
我覺得挺不錯的!
服務人員告知因為他們的肉品都有經過醃製
故不會額外提供沾醬，建議使用調味過的洋蔥或是檸檬提味就好
黃金泡菜
說是小菜但份量很大，內凹的盤子藏得很好XD
凱薩沙拉
滿滿一大盆!!!!!這才是真正大份量!!!
沙拉會先拌好，醬汁給得足夠，最怕沙拉醬不夠了
而且上頭的起司絲很多，絕對不是一般套餐附的小沙拉
大腹牛小排、羽下、牛肋間肉
用木盤裝呈感覺質感提升不少，難怪現在木盤那麼流行
服務生會幫我們示範牛肉的燒烤，並分盤
水果風味牛肋脊肉
這道肉品放在甕裡面，飄散著乾冰的煙霧感覺很厲害
裡面除了肋脊肉外還有蘋果與鳳梨，店員也會一併烤
牛肉的部份油脂豐厚，半生熟的粉紅質感視覺享受就很滿足
一口咬下肉汁鮮甜，不柴不乾不韌不硬
硬要說的話，只覺得骰子形狀的肋條肉筋感太明顯
風間牛丸子鍋(辣味)
說是辣味但其實不辣
我跟男友都滿喜歡湯品的味道
我都直接把飯泡進湯裡，像是泡菜鍋一樣，超搭的!!!推薦這個吃法
松阪豬
豬梅花
松阪豬Q彈，相比之下梅花就失色許多
不會不好吃，可是我就是對豬肉印象比較薄弱些
正常店員只會示範/幫烤牛肉
但因為我們是宵夜場客人桌數較少，店員說他就幫我們都烤了吧(其它桌也一樣)
歡呼!!! 宵夜場萬歲~
因此這餐我們完全沒動到手，通通都是店員桌邊服務一路烤到底
心存感激的一餐，感恩感恩XD
吃到這邊本來以為肉品不多的我們竟然已有七八分飽
結果這時上了起司年糕(本來想選起司球，但賣完了 GG)
年糕也是滿滿一大鐵盤
起司份量也是爆表，醬汁味道偏甜
我先自首，我們只吃了不到一半吧
年糕放在下半場上桌實在是負荷不了啊!!!
大虎蝦 & 干貝
海鮮部份當然也是店員一手包辦
烤蝦的同時也會同時使用餐刀剝蝦，超強
干貝與蝦都很大個，但因為中午才吃完日式料理
所以海鮮我當下比較無感= =
還有一道蔥鹽雞腿肉忘了拍
雞肉我們大概只吃了一兩塊，實在是太飽
默默覺得很適合配凱薩沙拉
所以兩樣一起打包帶走
餐後甜點-提拉米蘇 & 燒地瓜佐柳橙奶油
固定的甜點是香蕉夾心的提拉米蘇，滿特別的
男友說還不錯，他迅速就吃光光了
但因為我不敢吃，所以加價點了地瓜甜點
端上桌這個賣相讓我抖了一下
吃了一口抖更兇了!!
這道甜點很不OK啊!!!!!!!!!!!
上層應該要加分的焗烤柳橙奶油，我只覺得好像是壞掉的味道@@
吃了一口皺眉，再吃一口我真的受不了....
那個柳橙的果酸味跟奶油的甜味真的很不對勁啊!!!!!
最後一道甜點打壞我整個好心情
這個味道我真的無法~~~~(抱頭吶喊
撇除掉最後甜點的敗筆
我對燒肉風間評價還滿高的
肉的品質不錯，吃的很飽，店員還會幫烤(這點大加分)
店內的抽風系統也不錯，不會隨時有煙霧繚繞的感覺
挺好的一次用餐經驗
臺北也來開一間吧(招手)
燒肉風間 Kazama
地址：臺中市公益路二段171-1號
電話：(04)2328-1855
營業時間：17:30~24:00
