大番日式料理是間平價日式料理的餐廳，離中原大學不遠停車方便，
帶有日式居酒屋風情，中式熱炒店的歡樂氣氛，
大番日式料理開幕到現在生意都不錯，在中壢挺受歡迎的居酒屋。
▲大番日式料理位在普忠路和新中北路交界處，鄰近大魯閣棒壘球場，
餐廳旁邊有付費停車場很方便，門口也有摩托車停車格。
▲大番日式料理店內呈現濃郁日本居酒屋氣氛，擺放日本酒裝飾。
▲大番日式料理店內空間很大，乍看下能容納百人用餐，
但每到用餐時間呈現客滿狀態，而且挺多下班後聚餐小酌的上班族，
應該想來杯小酒聊天解放上班的壓力吧！
▲大番日式料理是半開放式的廚房，可以看到料理的過程，
每區都有負責的人員，給我的印象就是出餐速度很快，
櫃臺這邊還有新鮮的水產能夠挑選，這在目錄看不到的。
▲大番日式料理冰櫃內有滿滿的酒瓶，可以自行拿取。
<<未成年請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒>>
▲大番日式料理菜單有串燒、前菜、鍋物、手捲、刺身、炸物等，
看一下價錢挺親民的，平均在100元左右，另外有收取服務費。
▲每張桌上都有擺上基本餐具，服務生也會倒茶。
▲我們這一天胃口大開，竟然點了這麼多料理，
看到很多桌都點火鍋，原本預計想點火鍋的，
不過吃火鍋太有飽足感，決定放棄火鍋才能吃這麼多料理。
▲到日式料理手捲一定不缺少，我們點鮮蝦手捲$70和龍蝦手捲$70，
手捲端上來服務員說要趕緊吃，不然海苔受朝軟化就不酥脆，
最喜歡一大口咬下去，除了可以吃到蝦子的鮮甜，還有生菜的脆感。
▲五味章魚$120 淋上的醬料是臺菜料理海鮮冷盤中的五味醬，
章魚鮮甜並且咬勁十足，與五味醬搭一起很美味， 是最佳絕配！
▲炙燒5貫壽司$150 裡面有烏賊、鮭魚、海梨、星鰻和比目魚。
▲每一塊壽司炙燒出美麗的色澤，加上粒粒分明的醋飯，
一口接一口，無比滿足！尤其我最喜歡星鰻，風味雅而不腥。
▲綜合刺身$200 裡面有鮪魚、海梨魚和旗魚，
每一塊魚肉鮮美甘甜，口感滑膩，入口即化。
▲可樂章魚燒$120 最受小朋友歡迎的炸物，
底部使用高麗菜絲，上面淋上美乃滋和柴魚片。
▲可樂章魚燒比一般章魚燒還來的大個，裡面包著的是可樂餅內餡，
中間還可以咬到章魚喔！炸的香脆的外皮和鬆軟的內餡，
難怪小朋友會這麼喜歡點這一道，我自己也覺得很不錯吃。
▲炸蝦天婦羅$150 一份有五個，可以吃到酥脆喀滋喀滋作響喔！
▲記得要搭配天婦羅醬汁，沾著醬吃起來比較清爽，
熊貓很喜歡他們的炸物，炸的都剛剛好，單吃也不會很油膩。
▲宮保高麗菜$100 怕辣者真的不建議點這道，吃下去嘴巴會噴火，
不過對我來說辣度算是剛剛好，高麗菜吃起來是脆脆的口感。
▲海鮮氣球燒$250 在菜單上看到這道就覺得非常特別，
當服務生端到我們這桌，經過的客人還刻意看了一下，
端上來是用錫箔紙包住像氣球般澎澎的，之後會切開錫箔紙，
這時候服務員會把和風醬倒進去調味拌一拌，味道好香喔！
▲原先裡面就有包著乳瑪琳再加入柴魚高湯熬煮的和風醬，
材料有放干貝、鮮蝦、豆芽菜，豐富漸層口感的氣球燒，
而且乳瑪琳味道濃郁，整體吃起來不會覺得太鹹蠻鮮甜的。
▲薑絲蛤蠣湯$100 鮮味滿分的蛤蠣湯加入薑絲去除腥味，
會讓人一碗接著一碗喝完它，因為我自己超愛喝蛤蠣湯的。
▲炙燒槍烏賊$130 一條厚實的烏賊咬起來帶有嚼勁，適合與酒搭配。
▲明太子雞肉串$90/3串 明太子美乃滋厚厚一層抹在雞肉上，雞肉的口感很緊實。
▲名古屋雞肉串$90/3串 散發著醬油的香烤味，還撒上白芝麻，
明太子與名古屋相比，我覺得名古屋的味道會比較重一點。
▲品嘗串燒怎麼可以不來杯酒搭配一下，喝了酒精濃度比較低的草莓沙瓦$70，
完全感受不到酒精的味道，就像一般果汁那種清爽的口感，
超級適合搭配串燒一起享用，如果不太能喝酒沙瓦可以來上一杯喔！
地址：桃園市中壢區普忠路407號
電話：03-451-4853
營業時間：16:30–01:00
本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享
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