天氣回暖，下午茶最適合來一碗消暑的甜品了

民生街上的山泉水豆花已經傳到第三代，眾多媒體採訪過

開到晚上十點，盛夏連晚上也很熱的時候還可以當宵夜點心

豆花一碗30元，可以任選至多兩種配料

七種料一字排開

雖然排隊的人龍很長，但阿姨們很有經驗的快速消化人潮

裡、外三張桌子，有些人內用沒有位子乾脆站著吃

綠豆花生豆花

第二代老闆娘接手後，在朋友的建議下改用桃園大溪佛山的山泉水製作豆花

不變的古法製作讓豆花又綿又滑，滑順與簡單的清甜味實在誘人

糖水和清冰、配料也都有使用山泉水，甜而不膩的糖水讓豆花更加分

碎冰大小平均，口口的清爽沁涼感讓味蕾舒服不刺激

小火慢熬的花生和綠豆每一粒都有味道，不費力就可壓碎，又甘甜又香

雪蓮子粉圓豆花

豆花的豆香濃郁，即使吃到第二碗還是很喜歡

在排隊的時候最常聽到大家點雪蓮子、粉圓這兩種配料

本來就很喜歡吃蓮子，顆顆紮實飽滿的雪蓮子是越咀嚼越甜的

粉圓Q而有嚼勁，每一種配料的裡面都很甜

豆花、配料、糖水互相幫襯，這個組合勢必會繼續代代相傳

 

《呷飽資訊》

山泉水豆花

地址：新北市三峽區民生街149號

電話：(02)2672-1669

時間：09：00-22：00(每月第二、四個週二公休)

 

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