炭旬居酒屋
電 話：02-2778-5228
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週四，17:00~凌晨24:00
週五至週六，17:00~凌晨01:00
週日，17:00~23:00
地 址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段160巷17號(hào) 1 樓
官方網(wǎng)站：和民臺(tái)灣
官方臉書：炭旬敦南
『炭旬居酒屋』是2016年10月臺(tái)灣和民餐飲集團(tuán)將炭旬引進(jìn)臺(tái)灣,要讓臺(tái)灣人也能感受道地日式居酒屋的氛圍與正宗居有屋美食~
炭旬居酒屋就位在捷運(yùn)忠孝復(fù)興4號(hào)出口,隔壁是籃球國(guó)手洪志善投資的 燒肉殿 這一帶真的是燒肉及居酒屋戰(zhàn)區(qū)~
"炭旬"的起源來(lái)自日本的和民為了支持員工獨(dú)立開業(yè)夢(mèng)想而產(chǎn)生的業(yè)態(tài),炭代表炭火串燒,旬表示旬鮮料理!
門口矲放店家推薦的菜色
一踏進(jìn)店就被整間原木打造空間吸引用餐空間有三個(gè)區(qū)塊分別有日式榻榻米/一般座位區(qū)/高腳椅吧臺(tái),布置得非常溫馨濃濃的日式風(fēng)格~
牆面上都矲上一整面的燒酒看起來(lái)好壯觀,聽服務(wù)人員說(shuō)很多都是客人寄放的~
未滿18歲請(qǐng)勿飲酒
吧臺(tái)座位還能看到服務(wù)人員料理串烤過(guò)程感覺(jué)蠻有趣的,只是煙會(huì)比較大一些~
每桌都有矲放調(diào)味料還有一隻串燒叉等等再跟大家說(shuō)怎麼用~
菜單分別有二面,菜色分別有前菜/沙拉/串燒/刺身/肉料理/魚料理/丼麵類/及有酒精及非酒精飲品,以下價(jià)格+10%服務(wù)費(fèi)
目前店內(nèi)推出暢飲優(yōu)惠方案可參考
未滿18歲請(qǐng)勿飲酒
三得利生啤酒(中)$130元
喝起來(lái)不苦不澀蠻順口,適合拿來(lái)搭配串燒
未滿18歲請(qǐng)勿飲酒
梅子威士忌蘇打$120元
梅子威士忌蘇打這款喝起來(lái)酒精成分不高,酸酸甜甜淡雅的柚香很適合女生品嚐~
未滿18歲請(qǐng)勿飲酒
喀滋喀滋 極脆沙拉$230元
喀滋喀滋極脆沙拉最特別是一根一根很像王子麵的細(xì)麵,使用炸過(guò)的拉麵壓碎並淋上自製的梅子醬,生菜吃起來(lái)很新鮮,咀嚼起來(lái)真的會(huì)發(fā)出喀滋喀滋聲音,蠻清爽的一道沙拉料理~
產(chǎn)地直送鮪魚刺身$230元
鮪魚刺身都是嚴(yán)選基隆及宜蘭港口直送,鮪魚刺身雖然不識(shí)選用頂級(jí)腹部部位,但口感吃起來(lái)非常軟綿,沾上現(xiàn)磨山葵好吃~
玉子燒佐明太子醬$150元
玉子燒佐明太子醬都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)製作,玉子燒吃起來(lái)很嫩口,不管是明太子醬或明太子美乃滋都很可口~
吉利滾滾綜合串燒$345元(蕃茄培根捲/年糕培根捲/青蔥牛肉捲/鮭魚培根捲/金針菇牛肉捲)
蕃茄培根捲一口咬下去,番茄的湯汁就流竄唇頰中,,咀嚼起來(lái)還有培根香氣~
串燒叉的使用方式,每次吃串燒到後面的食物都會(huì)覺(jué)得很難吃得到,因?yàn)闀?huì)一直被木棍卡到,這時(shí)用串燒叉就可以輕鬆解決超便利~
年糕培根捲口感吃起來(lái)Q彈,我跟朋友都覺(jué)得味道好鹹~
青蔥牛肉捲這款是裡面我最愛(ài)的,牛肉火侯掌控不會(huì)過(guò)於老,咀嚼起來(lái)還有豐沛的湯汁,灑點(diǎn)七味粉更美味~
鮭魚培根捲味道吃起來(lái)也很香~
金針菇牛肉捲吃起來(lái)能保有金針菇的脆度與牛肉的肉汁,鮮美多汁的口感,每一口都是幸福的味道。
6小時(shí)精燉旨出雞湯(招待)
6小時(shí)精燉旨出雞湯是招待, 喝起來(lái)濃郁的雞湯香氣,剛?cè)肟陔[約覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)鹹, 細(xì)細(xì)品嚐後口感更順口,喝完時(shí)服務(wù)人員還很貼心問(wèn)要不要再續(xù)杯,好喝當(dāng)然要啊!(這時(shí)服務(wù)人員就會(huì)喊雞湯好喝唷)整間店就跟著喊一次雞湯好喝唷!阿如果像前幾天寒流來(lái)襲我續(xù)五次不就喊五次,感覺(jué)好害羞耶!
炭旬名物 打火雞$380元
我有錄製VCR可觀看打火機(jī)上菜情形
炭旬名物打火雞是店內(nèi)必點(diǎn)料理,每日新鮮進(jìn)貨的72小時(shí)黃金鮮肉,先油炸後保有外脆肉嫩,點(diǎn)火淋上"金
雞肉被火光覆蓋著超漂亮的,現(xiàn)場(chǎng)看更震撼~
服務(wù)人員也會(huì)幫忙桌邊服務(wù)切雞肉
雞肉吃起來(lái)蠻嫩口,咀嚼起來(lái)還有淡雅的酒香,可沾點(diǎn)椒鹽一起入口更美味~
整體來(lái)說(shuō)味道都蠻新鮮可口,服務(wù)態(tài)度真的很親切,也謝謝愛(ài)評(píng)體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng),讓我品嚐到道地日本居酒屋的美食。
本篇文章為體驗(yàn)文,內(nèi)容為個(gè)人真實(shí)感受
