【愛(ài)10克 親手烘焙 DIY Bakery裕誠(chéng)店】
地址：高雄市鼓山區(qū)裕誠(chéng)路1509-8號(hào)
電話：(07)555-7608
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~20:00(每週三公休)
【愛(ài)10克 親手烘焙 DIY Bakery凱旋店】
地址：高雄市苓雅區(qū)凱旋二路57號(hào)
電話：(07)721-7908
官方FB：https://www.facebook.com/love10grams/
悠閒的週日上午時(shí)光，號(hào)召愛(ài)做烘培的姊妹們來(lái)愛(ài)10克手作DIY，距離巨蛋捷運(yùn)站走路約15分鐘路程，路邊備有汽車(chē)停車(chē)格，交通很便利，菓子這回也親上火線(以前只負(fù)責(zé)吃)，就把第一次獻(xiàn)給愛(ài)10克了XDDD
環(huán)境新穎舒適，營(yíng)造溫馨氣氛，是女孩兒夢(mèng)想中的烘焙空間，美美優(yōu)雅的做一個(gè)蛋糕給心愛(ài)的他，超浪漫喲
除了滿屋子的年輕小女生，也有情侶一起來(lái)DIY，兩個(gè)人同心協(xié)力完成作品，裡頭包含著滿滿的愛(ài)意，享受戀情升溫的甜蜜約會(huì)時(shí)光
愛(ài)10克命名的由來(lái)，愛(ài)時(shí)刻
消費(fèi)方式：愛(ài)10克為人頭式消費(fèi)，因此沒(méi)有製作品項(xiàng)的朋友，皆需付69元茶水費(fèi)，也可以點(diǎn)咖啡或果汁做折抵。3人同行至少2人DIY，5人同行至少3人DIY為原則以此類(lèi)推，凱旋店與裕誠(chéng)店menu略有不同
menu從愛(ài)情故事的相遇開(kāi)始，遇上了夢(mèng)中情人，進(jìn)入相戀後是酸酸甜甜的滋味，用愛(ài)心來(lái)區(qū)分難易度，空心容易上手，實(shí)心稍微難一點(diǎn)，3顆愛(ài)心就更有挑戰(zhàn)囉！製作時(shí)間都不一樣，介於1至2.5小時(shí)間，最久的是法式蘋(píng)果派需要3小時(shí)左右
戀人之間難免有吵架有衝突，所以需要買(mǎi)醉，散發(fā)醇厚酒香，典藏時(shí)刻運(yùn)用經(jīng)典食材作搭配，最後進(jìn)入耐人尋味的階段，在味蕾層次上會(huì)比較豐富些
除了茶水bar的免費(fèi)茶包，也有咖啡及果汁類(lèi)可以額外加點(diǎn)
茶水bar
備有專(zhuān)業(yè)烤箱，像菓子很怕?tīng)C，預(yù)熱後不敢自己放進(jìn)烤箱，也可以請(qǐng)工作人員幫忙
安全的電磁爐，不會(huì)有瓦斯外洩的危險(xiǎn)
工作檯上下都有抽屜可以放置包包跟外套
備有成品照片可以參考，我們今天就選了以下3樣來(lái)製作，菓子選可可碎片咖啡磅蛋糕
精通烘焙的蘿拉一姐，選擇3顆愛(ài)心的抹茶生巧克力塔
誠(chéng)誠(chéng)媽選海鹽焦糖乳酪蛋糕
可可歐蕾+紅茶拿鐵
上面還放了小貓掌超級(jí)卡哇一，是愛(ài)10克五月份預(yù)計(jì)推出的活動(dòng)，喜歡的膨油快把愛(ài)10克粉絲專(zhuān)頁(yè)加入追蹤，隨時(shí)掌握第一手消息喔
粉紅葡萄柚泡泡
採(cǎi)用新鮮葡萄柚汁製作，加入蜂蜜順口香甜好好喝
每個(gè)人都會(huì)發(fā)一臺(tái)平板，工作人員先教平板操作跟環(huán)境介紹，先觀賞大約2分鐘的影片，知道今天自己的製作流程，再照著pdf檔詳細(xì)的文字步驟依序執(zhí)行，需要注意的重點(diǎn)部分會(huì)用紅字標(biāo)示
把手洗乾淨(jìng)，穿上圍裙就可以開(kāi)工啦
檯面上都有磅秤，彩色小碗是可以微波的材質(zhì)
蘿拉一姐很鎮(zhèn)靜的緩緩準(zhǔn)備材料，就像在家裡一樣怡然自得
誠(chéng)誠(chéng)媽動(dòng)作迅速的準(zhǔn)備中
一下子我們的桌上就擺得滿滿滿
這一區(qū)是菓子今天要做可可碎片咖啡磅蛋糕的材料
貼心的蘿拉一姐知道菓子初次體驗(yàn)有點(diǎn)手忙腳亂，還幫忙把模具拿過(guò)來(lái)也鋪好紙了
先把奶油拿進(jìn)去微波爐融化
菓子連攪拌機(jī)都不會(huì)用，工作人員立馬過(guò)來(lái)指導(dǎo)，原來(lái)要取2根攪拌棒插在上面，然後要90度垂直的手勢(shì)，再打開(kāi)電源開(kāi)始攪拌
先隔水加熱打發(fā)2.5分鐘以後，再取出繼續(xù)打2.5分鐘
假裝很專(zhuān)業(yè)的樣子 (其實(shí)雞蛋也是蘿拉一姐打的，不然裡面可能有蛋殼)，哈哈哈.......
最後再加速打3分鐘，攪拌機(jī)拿久了，真的有點(diǎn)小重說(shuō)，順便鍛練二頭肌
回到工作檯，再加入咖啡粉拌勻
再分3次加入融化的奶油拌勻
最後加入水滴型巧克力就大功告成啦！好像還蠻簡(jiǎn)單的~哇哈哈
此時(shí)蘿拉一姐正在製作抹茶餅皮
送進(jìn)烤箱要烤45分鐘，等待時(shí)間就來(lái)設(shè)計(jì)專(zhuān)屬於自己的禮盒，茶水bar旁邊有彩色筆及可愛(ài)圖案的小印章，盡情發(fā)揮創(chuàng)意
可可碎片咖啡磅蛋糕燒呼呼出爐啦！大成功
降溫以後用保鮮膜包覆，保持濕潤(rùn)口感
誠(chéng)誠(chéng)媽的海鹽焦糖乳酪蛋糕也完成啦~拍拍手
蘿拉一姐即將進(jìn)入完工階段
穿黑色上衣的小鮮肉是愛(ài)10克的工作人員喔！(應(yīng)該擄獲許多少女的心XD)
將~將~將~我們都是天才烘焙師XDDDD
M先生隔天帶去分送給同事當(dāng)午茶小點(diǎn)心，超好吃的，誇獎(jiǎng)菓子終於有好手藝(灑花~撥髮)
使用過(guò)的器具依照分類(lèi)放到回收檯，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)清洗及消毒喔！就可以坐在一旁的座位區(qū)，享受剛出爐的美味，在美美背景自拍打卡，炫耀今日厲害的傑作
在等待出爐的時(shí)間，我們順便到2樓參觀
很適合團(tuán)體及公司行號(hào)包場(chǎng)，空間更大採(cǎi)光很棒
喜歡愛(ài)10克很棒的一點(diǎn)是，可以跟朋友很輕鬆的討論製作過(guò)程，菓子手殘超不擅長(zhǎng)廚藝，更別說(shuō)做蛋糕簡(jiǎn)直是天方夜譚，完全在狀況外，愛(ài)10克人手充足，總是在接收到求救訊號(hào)的時(shí)候，適時(shí)出現(xiàn)解救危機(jī)，溫柔又有耐心的指導(dǎo)，讓我們都可以順利完成作品，推薦給水水們喔
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