店家資料:
夯 桶仔雞 中和直營(yíng)店
地址:新北市中和區(qū)中山路二段6號(hào)
預(yù)約外送專(zhuān)線(xiàn):02-22476860
每次經(jīng)過(guò)
"夯 桶仔雞"中和店,總飄出陣陣烤雞香氣,正好離公司很近,與同事合買(mǎi)一隻雞,來(lái)品嚐看看!!!
店內(nèi)燒烤雞隻是需要一段時(shí)間的,所以建議先以電話(huà)預(yù)約,才能讓店家,好好準(zhǔn)備!!!先預(yù)留電話(huà)號(hào)碼及姓名,取貨時(shí)報(bào)電話(huà)即可!!!
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約莫中午時(shí)間,便前去店內(nèi)取貨,店家也有提供外送服務(wù),詳細(xì)可打電話(huà)詢(xún)問(wèn)一下!!!
我們點(diǎn)選一般土雞,一隻$399元,店家會(huì)以紙袋裝置好,裡面有一隻香噴噴的烤雞,滴取菁華的雞汁,店家特製胡椒粉.辣椒粉各一包,及方便拿取的手扒雞手套
整整一隻,烤得香噴噴.黃金色的"桶仔雞",一時(shí)之間,真不知如何下手啊!!!
其實(shí)店家,當(dāng)初是以傳統(tǒng)的"土窯雞"開(kāi)始起家的,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的,不斷累積經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)手法,漸漸地受到廣大顧客群的喜愛(ài)!!!
但由於新時(shí)代,科技發(fā)達(dá)所影響,長(zhǎng)時(shí)間的燒烤,已被淘汰,原本一隻雞隻,需要用木碳烤製二.三個(gè)小時(shí),店家大幅縮短他的製程
於是第二代將祖?zhèn)鞯姆椒?/span>,去蕪存菁,研發(fā)出遠(yuǎn)紅外線(xiàn)烤雞桶,不但縮短時(shí)程,也讓雞隻保留原味,及更加可口!!!
店家會(huì)附一碗保留烤製雞隻時(shí),滴取的菁華雞汁,這個(gè)雞汁,沾雞肉,非常美味,但比較偏油,如果怕油的朋友,可以沾胡椒鹽及辣椒粉即可!!!
經(jīng)由遠(yuǎn)紅外線(xiàn)烤雞桶,所烤製的雞隻,外皮酥脆,肉質(zhì)軟嫩有彈性,鎖住雞肉滿(mǎn)滿(mǎn)的原味,吃起來(lái)美味無(wú)比!!!
撕取的雞肉,可品嚐到,祖?zhèn)髋浞降娜赓|(zhì)美味,沾一些店家獨(dú)家的胡椒鹽及辣椒粉,再加上雞隻的精華湯汁,口感是為絕配!!!
店內(nèi)每一隻雞,都通過(guò)CAS標(biāo)章認(rèn)證的雞種,也是臺(tái)灣數(shù)一數(shù)二的,卜蜂和大成的雞隻,絕無(wú)抗生素,每隻雞都到足月才出廠,雞隻肉質(zhì)鮮美又Q嫩,吃起來(lái),安心也有保障!!!
店家的雞隻都是純正"土雞",吃起來(lái)肉質(zhì)比較有彈性,咀嚼起來(lái)也很紮實(shí),肉質(zhì)也比較甜美!!!
覺(jué)得不錯(cuò),給大家參考一下囉!!!
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