【新竹縣竹北美食|食神廣東粥(六家店)|皮蛋瘦肉粥|鍋燒什錦臺南意麵】
最近跟ANGEL媽一家來訪在竹北六家食神廣東粥有著不少的驚艷, 在新竹有一陣子沒有吃到如此多料的"廣東粥"了, 而且皮蛋瘦肉是小米喜愛"切片瘦肉", 不是肉末的普通口感. 另外第一次吃到高麗菜肥腸粥挺特別的
粥底是走比較清爽的路線, 加上有高麗菜讓粥底多了一分菜甜, 吃起來很順口不會重鹹.
還有不管是粥或麵可選擇的口味很多, 像是麵食除了常見紅燒牛肉。肉燥拌麵。海鮮等以外, 小米覺得蕃茄嫩骨及墨西哥辣雞很有特色~ 讓人可以一禮拜每天來吃到不同口味而不會生厭. 好啦, 廢話不多跟著小米一起去看看吧, GO!
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食神廣東粥位於竹北六家嘉興路上, 旁邊是六家高中, 大紅的招牌很明顯應該不難找到啦~
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前面是烹煮及外帶區, 可以看到工作人員煮食過程, 所以吃起來也比較安心一點~ 另外店家有小貼心在外帶區有一張長椅, 人多時可以坐著滑一下手機囉~
店面後半區是內用區, 裝潢風格跟傳統的粥麵店不太一樣, 不說會以為來到帶點日式風日本料理丼飯店XD 以環境上來說還蠻舒適der~
這裡桌椅可以任意合拼, 人多人少聚餐都不是問題, 另外吧檯椅位置即使是一個人來吃也不會奇怪, 吃完再回家還比較方便呢, 不用洗東西
這裡點餐方式是劃好單子付錢後開始製作, 菜單上是以粥麵為主, 口味變化多達40種以上 讓人不會因常吃而沒有新口味可以選擇XD 還有口味上也有一些創意性是小米以前沒看過的, 如肥腸粥。龍骨粥。櫻花蝦粥。嫩骨麵。墨西哥辣雞麵等, 想吃跟平常不一樣粥麵的朋友來說可以參考一下~
對了, 預設會加油條。蔥。香油。黑胡椒等, 如果不喜歡點餐前記得要告知店員, 以小米的建議如果喜歡清爽吃原味朋友記得不要加黑胡椒, 相反重口味的朋友就加看看吧!
如果對粥品的料有疑問可以參考店內的說明, 看到是自己喜歡的食材再點囉~
內用有白開水及調味料自行取用, 不過小米總覺得少了一點東西, 後來吃東西想喝飲料才想到, 跟老闆建議開賣飲料或瓶裝茶類方便解渴XD
PS.有糖飲料還是盡量少喝囉, 現在小米喝無糖飲料比較多~ 當然喝水就更好啦.
廣東粥(85元), 在竹北小米好久沒看到如此多料的廣東粥! 翻了一下藏在底部的食材, 有豬肉。蒟蒻。蟹肉絲。蝦仁。花枝。魷魚。皮蛋。蛋等, 以這個價格來說小米覺得是等值了
特別提一下小米喜歡他們用的是肉條當食材, 比起肉末的口感好太多了~ 另外紅色的不是紅蘿蔔, 是QQ的蒟蒻挺特別的.
他們粥底是比較清爽的口味, 搭配食材一起吃剛剛好, 不會互相搶味, 口感是比較有顆粒綿密, 介於臺南粥與北部粥中間口感. 第一次來的朋友推薦可以試看看廣東粥, 每一口都可以吃到料很滿足 海鮮食材鮮味再加皮蛋香還蠻搭的口味. 加上麻油香會讓人難以忘記回憶, 以小米口味來說不加黑胡椒是最棒的:p 可以吃到食材原始味道與粥底的交織出來的味道~
他們的老油條小米也很喜歡, 酥脆外也不會有油耗味, 泡在粥裡讓多軟脆一點及吸到粥底清甜會更棒呢, 喜歡吃油條小米一定有再加點一份的啦
皮蛋瘦肉粥(75元)是很多人喜愛的粥品口味之一, 前面有提到他們使用的是肉條, 軟嫩不柴口感很不錯~ 再配上手切皮蛋香(個人不太習慣打成泥), 也是一道很可口的粥品, 同樣的吃到最後還有料配粥不會空虛呢
小米在澳門粉腸粥吃多了, 這次還是第一次吃高麗菜肥腸粥(90元), 對大腸控來說是一個新口味~
肥腸處理的很乾淨, 吃起來不會有豬腥味, 滷製後口味是鹹中帶點甜肥腸與粥底不會有違和感~ 肥腸軟嫩的口感與QQ的蒟蒻給人一次擁有兩種不同層次的口感呢
還有加入高麗菜讓粥底多了菜甜味, 吃起來不會油膩
說真的從小到大吃粥小米超愛加油條一起吃, 即使是白粥無料來配也吃的很高興 所以通常在外面吃粥一定會再加點1,2份來配XD 如果店家提供油條不好吃就會被扣分呢, 不知有沒有讀者跟小米一樣是油條配粥控呢?
除了粥品我們還有點一些麵食來試看看口味, 像這個蕃茄紅燒嫩骨麵蠻推薦的, 有紅燒湯頭香氣配合蕃茄酸V口味很醒胃, 食材也不少, 有嫩骨。摃丸。豆皮。白蘿蔔。青菜等.
嫩骨是帶軟骨豬肉, 本身口感很軟嫩帶著蕃茄肉甜味, 軟骨可以直接吃軟軟QQ的, 大人跟小朋友都很適合
麵條是拉麵的口感, 軟Q帶點嚼勁還不錯~
其他食材都是很會吸湯的XD
墨西哥辣雞拌麵(85元), 墨西哥辣雞小米在日本料理或美式漢堡上會常遇到, 在臺式小吃裡面還是第一次碰到, 紅紅的拌麵感覺會辣的很過癮XD
墨西哥辣椒拌上的不只是雞肉, 還有肉絲, 口味上是中辣帶一點麻, 雞肉有先行醃漬入味, 配上辣度不油膩很醒胃, 麵條吸著辣汁吃起來真的很過癮~
吃著吃著還有點黯然....就是那個洋蔥的甜味....(謎之聲: 好啦, 你在食神廣東粥不是在演食神啦 ) 厚....這個梗我等了很久咩, 終於看到洋蔥, 哈哈哈.
老實說他們的用料真的不手軟, 吃肉配麵一點都不會空虛~
原汁紅燒牛肉麵 130元, 湯頭有中藥的甘甜味, 牛肉也蠻軟嫩的, 不過小米總覺得少了一種味道, 可能紅燒的辣香再濃一點會更有特色囉~
對臺南油炸意麵有執著朋友可以試看看這個鍋燒什錦意麵(80元), 食材是海陸多種口味, 再加上不同蔬菜是一碗很豐盛"什錦"麵!
湯頭是大骨清湯清甜, 再加上雞蛋蛋香順口好喝, 再加上油炸意麵特有嚼勁口感吸了湯頭清甜很好吃呢!
後記: 食神廣東粥的多料及多種口味變化讓我們覺得好吃外CP值也不錯, 是平常下班下課後平價美味享受, 推薦喜歡吃粥吃麵的朋友唷
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店家資訊:食神廣東粥（六家店）(下載酷給樂APP店家每碗折5元優惠)
地址:新竹縣竹北市嘉興路358號1樓
電話:03-5506887
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00(禮拜六公休)
官方粉絲團: https://m.facebook.com/168godofglutton/
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